從10月份開始，多種蔬菜價(jià)格迎來(lái)了上漲潮，特別是菠菜、豌豆尖、油麥菜、茼蒿等，其價(jià)格漲至10元以上，不少人抱怨吃不起，只能買點(diǎn)土豆、蘿卜、白菜等食用。然而，在眾多蔬菜走高的同時(shí)，卻有一種蔬菜一反常態(tài)，其價(jià)格始終低迷，其產(chǎn)地更是大跌90%左右

從10月份開始，多種蔬菜價(jià)格迎來(lái)了上漲潮，特別是菠菜、豌豆尖、油麥菜、茼蒿等，其價(jià)格漲至10元以上，不少人抱怨吃不起，只能買點(diǎn)土豆、蘿卜、白菜等食用。

然而，在眾多蔬菜走高的同時(shí)，卻有一種蔬菜一反常態(tài)，其價(jià)格始終低迷，其產(chǎn)地更是大跌90%左右，這是咋回事呢？

01、生姜大跌90%

去年時(shí)，生姜產(chǎn)地賣出了5元左右，以生姜畝產(chǎn)1.5萬(wàn)斤來(lái)計(jì)算，除去成本姜農(nóng)也能畝賺3-5萬(wàn)元，甚至有姜農(nóng)一畝地直接賺了10萬(wàn)元左右。而受產(chǎn)地走高的影響，市場(chǎng)零售也賣出了10元左右。

然而，讓人不能理解的是，今年生姜行情卻持續(xù)低迷，目前產(chǎn)地已跌至0.8-1元一斤，而部分地區(qū)因出現(xiàn)積壓，其價(jià)格更是跌至5毛左右，相比去年同期大跌90%。

從網(wǎng)上信息來(lái)看，多個(gè)產(chǎn)區(qū)行情不太好，如山東平度就有不少姜農(nóng)向媒體求助，這里是生姜種植主產(chǎn)區(qū)，其栽種面積超6萬(wàn)畝。

平度韓村的一個(gè)姜農(nóng)老竇表示，他已和生姜打了20多年的交道，但如今生姜跌至近10年來(lái)最低，以往批發(fā)行情為4元一斤，而今年卻只賣了3毛一斤。挖姜人工成本為300-500元/人/天，而如今一畝地才賣三千多元，根本不夠本，一畝地要虧上萬(wàn)元。

老竇稱，他今年種植了10畝地，不過仍有2畝姜因價(jià)格低而沒能賣出去，有的姜已放在地窖中，但有的沒來(lái)得及采挖的還放在地里。然而，上周的降雪，使得地里不少生姜遭受凍害，結(jié)果這些姜更是不值幾個(gè)錢。

平度北窩洛子村的姜農(nóng)老王表示，前些年大姜行情好，特別是去年賺了幾十萬(wàn)。而今年種了23畝姜，因肥料、人工、管理等成本都在漲，一畝地花了1.5萬(wàn)元。等到生姜產(chǎn)出后，他雇了40多個(gè)人采收，收獲15萬(wàn)斤生姜，畝均產(chǎn)量才6521斤，比起去年少了一半。

產(chǎn)量低的同時(shí)，收購(gòu)價(jià)也直接大減，一斤才3-4毛左右，一畝地只賣出2000-3000元，等于一畝地要虧上1.2-1.3萬(wàn)元。因價(jià)格太低，老王只好將它們?nèi)娴降亟阎?，但他也非常?dān)心，今年姜農(nóng)普遍都存在地窖內(nèi)，明年再賣出去的話，其風(fēng)險(xiǎn)依舊很大，到時(shí)候不知道姜還能不能漲得起來(lái)。

老王還說(shuō)，他們村種植了3500畝大姜，而如今家家都存起來(lái)，不少人家地窖不夠用，村書記號(hào)召村民共享地窖，但即便是這樣地窖仍然存不下這些姜，存不了的只好賠錢賤賣。

02、生姜為何大跌？

除了平度外，其他多地也曝光產(chǎn)地賣不動(dòng)的現(xiàn)象，如湖北英山上百萬(wàn)斤積壓，河北正定一村民抱怨十多萬(wàn)斤賣不掉。

村民也給記者算了一筆賬，一畝地需采購(gòu)上千斤姜種，依照年初時(shí)的行情，一畝姜種成本為5000元；而農(nóng)藥、肥料、棚膜等成本累計(jì)10000元；而很多姜農(nóng)流轉(zhuǎn)村民土地，租賃費(fèi)為1500元左右。

而播種以及采收時(shí)都需要人工才行，又要5000元。這樣累計(jì)投入成本為每畝地2萬(wàn)元，就算沒有減產(chǎn)，產(chǎn)量1.5萬(wàn)元。而生姜地頭價(jià)為3-5毛一斤，以4毛一斤計(jì)算，這樣一畝地要虧上1.4萬(wàn)元。

至于為何價(jià)格大跌，其原因其實(shí)很簡(jiǎn)單，主要是種植面積增多，因去年行情好，各地紛紛擴(kuò)大種植規(guī)模，僅是高密周戈莊鎮(zhèn)，其栽種面積就從3000畝擴(kuò)大到20000畝。有業(yè)內(nèi)分析，今年種植規(guī)模擴(kuò)大2-3倍，山東不少姜農(nóng)當(dāng)?shù)匕坏降?，紛紛前往蘇皖、河北包地種姜。

有數(shù)據(jù)顯示，今年8-11月份，生姜供應(yīng)規(guī)模超去年2倍，如此即可看出規(guī)模有多大。

其實(shí)這些年里，生姜規(guī)模一直在增加，如15年全國(guó)生姜栽種規(guī)模為320萬(wàn)畝，去年就已增加至428萬(wàn)畝，6年來(lái)上漲33%。

至于為何去年行情大漲，還因18-19年產(chǎn)量下滑，市場(chǎng)供應(yīng)短缺，結(jié)果生姜大漲。

但受特殊事件，去年生姜的出口量大減，再加上姜農(nóng)惜售，結(jié)果大批生姜存入地窖中，而今年供應(yīng)偏多，從5月份開始生姜產(chǎn)地價(jià)就持續(xù)下滑。

盡管9月份北方多地降雨，生姜產(chǎn)量有所下滑，可因種植規(guī)模大增，總產(chǎn)量依舊大漲，在多種因素下，市場(chǎng)生姜供應(yīng)偏多，以至于產(chǎn)地價(jià)跌至3-5毛左右，行情好點(diǎn)的0.8-1元左右。

至于今年生姜行情大跌的問題，中國(guó)蔬菜協(xié)會(huì)專家張慕明表示，當(dāng)下只能先放在地窖中存儲(chǔ)，想要出口國(guó)外還比較困難，畢竟海運(yùn)費(fèi)用大增，國(guó)外需求開始減少，而國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)過多，放地窖存儲(chǔ)是明智之舉。

而來(lái)年，姜農(nóng)唯有減少種植規(guī)模，這樣來(lái)年生姜供應(yīng)的壓力才能為此緩和，大家咋看？