料理，最近被兩部電視劇霸屏。一部是“深夜食堂”、一部是“我的前半生”，不論是“深夜食堂”中做的老板手中做的精致料理，還是“我的前半生”中，賀涵動不動就去醬子日料店吃魚籽，都可見日料的美味。前幾天，作者三文魚癢來了，想著去吃一次最原生的日本料

料理，最近被兩部電視劇霸屏。一部是“深夜食堂”、一部是“我的前半生”，不論是“深夜食堂”中做的老板手中做的精致料理，還是“我的前半生”中，賀涵動不動就去醬子日料店吃魚籽，都可見日料的美味。前幾天，作者三文魚癢來了，想著去吃一次最原生的日本料理，苦于無法出國，就問周邊朋友南昌哪家日料最為純粹。當(dāng)然，他們都給出了自己不同的答案，但占比最多的就是這家“上井”日料。秉著寧可錯過，不可放過的原則，驅(qū)車前往“上井”，來品味一下這家傳聞中的“精致”料理。

交通

據(jù)作者粗淺了解，“上井”日料屬于全國連鎖，總部位于上海，北京、深圳、成都等地都有分店，而南昌這件“上井”料理位于紅谷灘新區(qū)廬山南大道銅鑼灣廣場4樓，八一大橋下橋處即達(dá)，停車場最好停在負(fù)二樓，因為負(fù)一樓沒有出口（在裝修），目前，銅鑼灣廣場暫時沒有停車費(fèi)，大家可以放心前往。如果是乘坐地鐵的話，可以選擇坐地鐵1號線到廬山南大道站（B出口下），然后步行310米。

環(huán)境

觀光電梯直達(dá)4樓，就能清楚的看見“上井”門店，不知是它太生意太好，還是周邊店鋪生意較清淡，里面的人相比其他店還是比較多的，環(huán)境并沒有典型的日式風(fēng)格，屬于比較現(xiàn)代化。內(nèi)部環(huán)境比較整潔，中間隔離帶還設(shè)有池子，服務(wù)員較熱情，指引你到位置上，對于點(diǎn)單時候的疑問會幫你解答。但可能當(dāng)天因為人多，第二次點(diǎn)單的時候服務(wù)員居然忘記給我上飲料，這一點(diǎn)嘛，計較不計較就因每個人的性格來議了。

CC探店嘗鮮

作者CC談了這么多關(guān)于環(huán)境，其實(shí)都是沒有用的。一家店好不好，環(huán)境雖然能給人帶來一些視覺上的享受和自拍美感，但真正能留住人心的還是食物的美味程度。有幾句話說的好：留住老公的心就要先留住老公的胃，留住員工的忠心就要先養(yǎng)好員工的胃。商家想讓我們下一次繼續(xù)前來，就要保證食材的新鮮程度和食物的美味。因此，就讓我們看看“上井”到底是不是做的一手精致料理。

CC這一次點(diǎn)的是中午的自助餐，門店價是268元一位，其實(shí)這個價格在南昌已經(jīng)算得上中高消費(fèi)，但如果好吃的話，其實(shí)也不會在乎一個月來一次（邪惡的笑了....）。

總結(jié)：精致日料，”上井“應(yīng)該還算實(shí)至名歸。刺身很新鮮，招牌蟹寶做的很有自己的風(fēng)格，煙熏生牛肉很嫩，有嚼勁，最后還送了冰激凌及水果，這點(diǎn)考慮很周到。擺盤精致、出餐較快、飲品純粹，這是我給“上井”的三個映像。但，環(huán)境較為嘈雜，份量上應(yīng)該要有所增加，自助形式要考慮周到。

價格

最后再說說價格，目前“上井”料理有中餐自助、晚餐自助，分別是268元每人，但利用好團(tuán)購的話可以優(yōu)惠10至30元，而且還有4人料理1072元、8人料理2144元等4種檔次，同事聚會、家人聚餐的不錯選擇，營業(yè)時間為：周一至周日11:30至14:00,17:30至22:00。(提醒：團(tuán)購在周末是不能用的！切記！）

日本料理在南昌已經(jīng)算得上是大街小巷了，“上井”日料用其精致的食材帶給了我們不一樣的料理享受，期望“精致”能做到純粹極致。

（本文屬“吃喝玩樂在南昌”原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明來源）