想要寶寶健康成長(zhǎng)，嬰幼兒奶粉顯得格為重要。隨著90后、95后步入寶爸寶媽行列，新一代母嬰用戶在消費(fèi)嬰兒奶粉時(shí)更注重品牌和質(zhì)量。根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)至2020年，中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)張至近3000億元。雖然國(guó)產(chǎn)奶粉品牌已

想要寶寶健康成長(zhǎng)，嬰幼兒奶粉顯得格為重要。隨著90后、95后步入寶爸寶媽行列，新一代母嬰用戶在消費(fèi)嬰兒奶粉時(shí)更注重品牌和質(zhì)量。根據(jù)艾媒咨詢的數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，預(yù)計(jì)至2020年，中國(guó)嬰幼兒奶粉市場(chǎng)規(guī)模將繼續(xù)擴(kuò)張至近3000億元。

雖然國(guó)產(chǎn)奶粉品牌已逐漸躋身于top榜前列，在很多家長(zhǎng)看來(lái)，還是更加信任海外品牌的嬰兒奶粉。不僅跨境電商大行其道，在香港“限奶令”實(shí)施第七年的現(xiàn)在，親自到香港買(mǎi)奶粉的人依然絡(luò)繹不絕。但香港市售的奶粉真的更加安全靠譜嗎？

8月17日，香港消費(fèi)者委員會(huì)出版了最新一期月刊《選擇》，其中共對(duì)香港市面上銷(xiāo)售的15款嬰兒配方奶粉進(jìn)行了測(cè)試。

測(cè)試結(jié)果發(fā)現(xiàn)BELLAMY'S ORGANIC1款奶粉檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD）并超出歐洲食物安全局的建議攝入量。若長(zhǎng)期過(guò)量攝入，可能損害腎功能及男性生殖能力。

雪印、meji、惠氏、雀巢等9款奶粉檢出基因致癌物環(huán)氧丙醇，含量由每公斤1.1微克至29微克，均符合歐盟的上限規(guī)定。

另外，測(cè)試還檢測(cè)了奶粉的能量、33種營(yíng)養(yǎng)素以及不少父母關(guān)注的DHA實(shí)際含量，發(fā)現(xiàn)不少奶粉的營(yíng)養(yǎng)素含量比標(biāo)稱值低，DHA含量則由每100克45-108毫克，差距甚大。

測(cè)試樣品

此次測(cè)試的15款預(yù)先包裝嬰幼兒配方奶粉中，13款以牛奶蛋白質(zhì)制成，2款以大豆分離蛋白質(zhì)制成。

檢測(cè)樣品清單如下：

NUTRICIA牛欄牌樂(lè)兒初生嬰兒奶粉（紐西蘭包裝及混合）

a2 Platinum Premium infant formula（紐西蘭制造）

NUTRICIA Aptamil 白金版初生嬰兒奶粉（紐西蘭包裝及混合）

雅培 HMO 1初生嬰兒配方奶粉（愛(ài)爾蘭制造）

雀巢 超級(jí)能恩嬰兒配方奶粉（德國(guó)制造）

美素佳兒FRISO 美素力金裝嬰兒配方奶粉（荷蘭制造）

惠氏 S26Gold SMA?（愛(ài)爾蘭制造）

美贊臣 安嬰兒初生嬰兒配方奶粉（澳洲制造）

喜寶 一號(hào)雙益初生嬰兒配方奶粉（德國(guó)制造）

meiji infant Formula（日本制造）

惠氏 illuma Infant Formula Milk Powder（愛(ài)爾蘭制造）

雪印 思敏兒初生嬰兒奶粉（澳洲制造）

BELLAMY'S ORGANIC INFANT FORMULA（澳洲制造）

雅培 愛(ài)心美嬰兒豆奶配方（荷蘭制造）

惠氏 愛(ài)兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉 S-26 GOLD（美國(guó)制造）

全部樣本均檢出氯丙二醇，僅1款超出每日最高容許攝入量

氯丙二醇（3-MCPD），是食物加工過(guò)程中的污染物。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織／世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)（JECFA）及歐洲食物安全局的報(bào)告，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物長(zhǎng)期每日攝入過(guò)量的氯丙二醇，會(huì)損害腎功能和影響雄性生殖系統(tǒng)。

測(cè)試結(jié)果顯示，15款奶粉均檢出氯丙二醇，檢出量介于每公斤13至120微克。

以歐洲食物安全局所訂的標(biāo)準(zhǔn)，每日最高容許攝入量為8.6微克。其中檢出氯丙二醇含量最高的是BELLAMY'S ORGANIC，若按奶粉罐上的建議喂奶量喂哺嬰兒，1個(gè)月大嬰兒每日共進(jìn)食約106克奶粉，從中攝入的氯丙二醇已超過(guò)歐洲食物安全局的每日最高容許攝入量。

以檢出量第二高的樣本meji為例，每公斤奶粉含63微克，持續(xù)每日進(jìn)食約273克及137克奶粉才會(huì)分別超過(guò)JECFA及歐洲食物安全局的建議，因此正常食用分量下是符合相關(guān)建議的。

一般情況下，氯丙二醇是在加酸水解植物蛋白時(shí)形成，屬于加工制造過(guò)程產(chǎn)生的污染物。奶粉中的氯丙二醇主要是由多不飽和脂肪酸的原料帶入，例如植物油，以及DHA/ARA這些原料。

香港消費(fèi)會(huì)在之前的醬油及鮮露測(cè)試中也檢出了氯丙二醇，其后發(fā)現(xiàn)其他不含酸水解植物蛋白的食品中也含有氯丙二醇，比如棕櫚油、精煉植物油、烘焙食品等。

9款樣本檢出具致癌性的環(huán)氧丙醇，均低于歐盟限值

另一種污染物環(huán)氧丙醇也與氯丙二醇的形成有關(guān)，而環(huán)氧丙醇的化學(xué)結(jié)構(gòu)在食物體內(nèi)不太穩(wěn)定，它會(huì)和油脂里的脂肪酸發(fā)生反應(yīng)形成縮水甘油酯（GE），一般存在于棕櫚油和嬰兒配方奶粉等食材上，均為植物油脂在高溫精煉時(shí)產(chǎn)生。

環(huán)氧丙醇具有基因毒性及致癌性，一般建議人們應(yīng)盡量減低從食物內(nèi)攝取。

根據(jù)消委會(huì)的檢測(cè)，有9款樣本檢出GE，含量由每公斤1.1微克至29微克，分別為雪印 思敏兒初生嬰兒奶粉、meji Infant Formula 、惠氏 愛(ài)兒素大豆蛋白嬰兒配方奶粉、惠氏 illuma Infant Formula Milk Powder 、惠氏 illuma Infant Formula Milk Powder、雀巢 超級(jí)能恩嬰兒配方奶粉 、美贊臣 安嬰兒初生嬰兒配方奶粉 、惠氏 S-26 GOLD SMA? 、a2 Platinum Premium infant 8、formulaAptamil 、雅培 雅培愛(ài)心美嬰兒豆奶配方。其中，檢出值最高的樣本為「雪印」，每公斤有29微克的GE，檢出量均低于歐盟的上限（每公斤50微克）。

全部樣本均檢出微量的鉛，不對(duì)嬰兒健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)

消委會(huì)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全部樣本均含微量的鉛，不過(guò)均符合《2018年食物攙雜（金屬雜質(zhì)含量）（修訂）規(guī)例》，以及食物法典委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的上限，有關(guān)含量應(yīng)不會(huì)對(duì)嬰幼兒健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

全部樣本的檢出量在每公斤0.001至0.010毫克，鉛含量最高的樣本是meji，其次為雅培，但檢出的含量全部均不超過(guò)香港現(xiàn)時(shí)的最高準(zhǔn)許濃度（百萬(wàn)分之六，即6ppm）、歐盟法例的上限（每公斤0.020毫克）等，不會(huì)對(duì)嬰幼兒的健康發(fā)展構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)。

1款樣本檢出塑化劑，遠(yuǎn)低于限值

塑化劑被認(rèn)為是一種能干擾內(nèi)分泌的物質(zhì)，研究顯示長(zhǎng)期可能影響實(shí)驗(yàn)動(dòng)物生殖系統(tǒng)的發(fā)展和發(fā)育。全部樣本沒(méi)有檢出BBP、DEHA、DIDP、DNP等多項(xiàng)物質(zhì)。

只有一款NUTRICIA牛欄牌樂(lè)兒初生嬰兒奶粉檢出塑化劑鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP），檢出量為每公斤0.086毫克，遠(yuǎn)低于食安中心訂定的DBP安全行動(dòng)水平（每公斤0.3毫克）。

6款樣本營(yíng)養(yǎng)含量比標(biāo)簽低

消委會(huì)還發(fā)現(xiàn)6款樣本所標(biāo)示的個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素含量，跟測(cè)試結(jié)果有差距，并超出《嬰兒配方產(chǎn)品，較大嬰兒及幼兒配方產(chǎn)品及預(yù)先包裝嬰幼兒食物的營(yíng)養(yǎng)成分組合及營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽技術(shù)指引》的規(guī)管容忍限。其中本次測(cè)試價(jià)格最高的“惠氏”illuma Infant Formula Milk Powder，檢出的維他命A含量，比標(biāo)示值低21.9%。

消委會(huì)研究及測(cè)試小組主席譚鳳儀表示，嬰兒奶粉非普通商品，是影響嬰兒長(zhǎng)遠(yuǎn)健康的重要糧食，為提升嬰兒配方奶粉的安全水平，政府有需要密切留意國(guó)際間的發(fā)展，適時(shí)檢討及考慮在香港引入相關(guān)的食物安全標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)管。

消委會(huì)已將所有檢測(cè)結(jié)果轉(zhuǎn)交香港食品安全中心跟進(jìn)。食物安全中心意見(jiàn)表示，食安中心一向關(guān)注食物中氯丙二醇和縮水甘油對(duì)市民健康的影響；就本地出售的嬰兒配方奶粉中的含量來(lái)說(shuō)，若與同類型的海外研究發(fā)表數(shù)據(jù)相比，本地的平均含量和最高含量都分別較低。鑒于兩者是在食物加工過(guò)程中產(chǎn)生的污染物，食安中心建議食物制造業(yè)界應(yīng)設(shè)法減低其含量至可合理做到的盡可能低水平。

另外，食安中心也強(qiáng)調(diào)，消委會(huì)參考的歐盟標(biāo)準(zhǔn)為“健康參考值”，即建議嬰兒每日攝入上限，并不是就嬰兒配方奶粉所制訂的規(guī)管標(biāo)準(zhǔn)，以聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織及世衛(wèi)專家委員會(huì)的相關(guān)參考值，全部奶粉均無(wú)超標(biāo)，所以市民可以放心，按奶粉建議食用份量給嬰兒食用。

衛(wèi)生署建議嬰兒出生最初6個(gè)月全吃母乳，約到6個(gè)月大逐漸添加固體食物，并繼續(xù)喂哺母乳至2歲以上。如果媽媽未能以母乳喂哺，應(yīng)以嬰兒配方奶粉喂哺1歲以下嬰兒；1歲后以進(jìn)食各種食物為正餐時(shí)，奶只是均衡飲食的一部分。

資料來(lái)源：香港消委會(huì)、橙新聞等

【特別聲明】：本篇內(nèi)容所采用的原始數(shù)據(jù)均源自相關(guān)渠道官方網(wǎng)站，數(shù)據(jù)客觀真實(shí)。本報(bào)道中提及品牌僅代表該型號(hào)產(chǎn)品，不代表同品牌其他型號(hào)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)狀況。