如今已是1月中旬，距離春節(jié)越來(lái)越近，市場(chǎng)上的消費(fèi)熱情開(kāi)始增加，而米面油價(jià)格較前期漲了2-5元左右，就連牛羊肉、魚類價(jià)格也有所走高，不少人感慨消費(fèi)不自由。實(shí)際上，蔬菜價(jià)格相比前期要便宜不少，比起去年也要低上一頭，如在淄博一菜市場(chǎng)中，土豆才不過(guò)

如今已是1月中旬，距離春節(jié)越來(lái)越近，市場(chǎng)上的消費(fèi)熱情開(kāi)始增加，而米面油價(jià)格較前期漲了2-5元左右，就連牛羊肉、魚類價(jià)格也有所走高，不少人感慨消費(fèi)不自由。

實(shí)際上，蔬菜價(jià)格相比前期要便宜不少，比起去年也要低上一頭，如在淄博一菜市場(chǎng)中，土豆才不過(guò)1.5元/斤，品相差的1元就可買到；蘿卜1.4元/斤，西葫蘆1.8元/斤，白菜1.3元/斤，芹菜1.6元/斤，胡蘿卜2元/斤……

這些常見(jiàn)的蔬菜價(jià)格相比去年第4季度要便宜2-3元左右，不過(guò)那些反季節(jié)蔬菜價(jià)格偏高，如西紅柿5.6元/斤，黃瓜4.5元/斤，薺菜8元/斤，蓮藕4.9元/斤，香椿芽20元/斤。

常規(guī)蔬菜價(jià)格偏低，其實(shí)還因市場(chǎng)供應(yīng)偏多，北方大棚蔬菜產(chǎn)量高，再加上南方蔬菜陸續(xù)北運(yùn)，因而使得北方蔬菜并沒(méi)有走高，就算臨近年關(guān)，消費(fèi)者也倍感消費(fèi)自由。

然而，下面這四種蔬菜產(chǎn)地偏低，不少菜農(nóng)陷入虧損中，不少人本想著借年關(guān)賣出高價(jià)，如今幻想已破。那么，市場(chǎng)是否真的自由了？

01、菠菜賣不動(dòng)

菠菜作為一種綠色蔬菜，因營(yíng)養(yǎng)豐富，在市場(chǎng)上備受歡迎，它可燒湯可燙拌可清炒，其口感獨(dú)特入口清香，因而深受好評(píng)。而因其可耐低溫，因而秋冬時(shí)大量上市，其賣價(jià)總體偏高。

去年10月份，因菠菜受前期水澇影響，結(jié)果多個(gè)產(chǎn)區(qū)菠菜減產(chǎn)，以至于上市量減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊，以至于菠菜價(jià)格大漲，市場(chǎng)一斤多達(dá)15-16元，產(chǎn)地也賣出了5-6元/斤。

然而，菠菜價(jià)格走高后，農(nóng)民開(kāi)始擴(kuò)大菠菜種植面積，再加上其生長(zhǎng)速度快，周期短，因而使得菠菜產(chǎn)量快速增多，12月份時(shí)菠菜市場(chǎng)價(jià)就已跌破5元。

如今已是臘月中旬，本想著近期菠菜價(jià)格上漲，沒(méi)想市場(chǎng)價(jià)再次走跌，一斤已賣至3-4元。但更糟糕的是，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)了產(chǎn)地“賣不動(dòng)”現(xiàn)象。

原來(lái)，河南滑縣、汝州受“口罩事件”影響，交通運(yùn)輸受限，結(jié)果農(nóng)民的菠菜很難賣出去，而菠菜耐儲(chǔ)性差，中間商不敢收購(gòu)，而本地市場(chǎng)消費(fèi)有限，以至于產(chǎn)區(qū)菠菜價(jià)格急速下滑，一斤已回落到0.7-0.9元。

如此低價(jià)，農(nóng)民根本就沒(méi)有利潤(rùn)，但最慘的是銷售渠道不多，賣不出去只能爛掉，很多菜農(nóng)無(wú)奈淚奔。

02、生姜走跌

2021年的生姜行情，只能用慘不忍睹來(lái)形容。9-10月份新姜上市，結(jié)果產(chǎn)地才不過(guò)5-8毛一斤，這一行情姜農(nóng)畝均虧損超5000元，很多人無(wú)奈將生姜存儲(chǔ)，等待年前行情利好時(shí)出售。

卻沒(méi)想，即便是“雙節(jié)”，也沒(méi)能帶動(dòng)生姜行情?？赡懿簧倬W(wǎng)友吐槽，超市生姜普遍在5-6元一斤，但比起去年同期10元左右來(lái)看仍然偏低。在筆者的家鄉(xiāng)，生姜更是回落至2-3元/斤。

零售價(jià)就如此低迷，更別說(shuō)產(chǎn)地行情了。如在昌邑市場(chǎng)中，洗姜報(bào)價(jià)為1.1-1.3元/斤，泥姜更是跌至0.7-0.9元/斤；安丘產(chǎn)區(qū)，泥姜報(bào)價(jià)為0.5-0.7元，洗姜為1-1.1元/斤。

2021年開(kāi)始，生姜報(bào)價(jià)就一直偏低，同比跌超70%，而價(jià)格走跌，主要是栽種規(guī)模漲了35-40%左右，再加上出口受限，市場(chǎng)庫(kù)存量多，結(jié)果生姜接連走跌，即便是春節(jié)也難以帶動(dòng)。

03、大蒜低價(jià)

去年剛上市時(shí)，大蒜行情還算可觀，鮮蒜采購(gòu)價(jià)多達(dá)1.8元左右，一畝地可賺上3000-4000元。沒(méi)多久，干蒜價(jià)格也快速上漲，優(yōu)質(zhì)大蒜一斤3-4元。

然而，很多人貪心不足，將其存儲(chǔ)起來(lái)，等待后續(xù)蒜價(jià)繼續(xù)上漲時(shí)再出售，沒(méi)想，蒜價(jià)開(kāi)始一路走跌，盡管跌幅不大，但很多人仍然觀望。

本以為元旦過(guò)后，蒜價(jià)能夠反彈走高，卻沒(méi)想大蒜市場(chǎng)不溫不火，行情持續(xù)低迷，此時(shí)不少蒜農(nóng)才后悔沒(méi)能提前出售。

從批發(fā)市場(chǎng)來(lái)看，近期蒜價(jià)總體偏低。如金鄉(xiāng)市場(chǎng)，蒜米料為1.59-1.68元/斤，一般混級(jí)為1.97-2.03元/斤，大混級(jí)也才2.3元/斤，老蒜更是跌至1.2-1.6元/斤。相比前期高價(jià)，蒜價(jià)總體跌了1.2-1.5元/斤。

據(jù)悉，目前大蒜庫(kù)存仍有280萬(wàn)噸，可見(jiàn)產(chǎn)能偏剩，就算有節(jié)日刺激，但短期內(nèi)大蒜行情難以走高，恐怕今年新蒜上市后行情也不盡人意。

04、花菜遭壓價(jià)

在去年10-11月份時(shí)，花菜市場(chǎng)價(jià)賣出了6-7元左右，產(chǎn)地也漲至2-3元，如此行情帶動(dòng)了菜農(nóng)的種植熱情。然而，如今新一季花菜已集中上市，行情卻出現(xiàn)了“大跳水”，產(chǎn)地已回落至0.7-0.8元/斤。

大棚種植成本較高，再加上化肥上漲，7-8毛的收購(gòu)價(jià)，菜農(nóng)根本沒(méi)利潤(rùn)可言，但面對(duì)菜販子壓價(jià)，菜農(nóng)并沒(méi)有話語(yǔ)權(quán)，不賣只能等著蔬菜爛掉。

而在周口產(chǎn)區(qū)，因交通運(yùn)輸受限，菜販子收購(gòu)意愿不高，很多菜農(nóng)不知該如何解決銷售問(wèn)題。實(shí)際上，市場(chǎng)中花菜并不便宜，一斤4-5元，很多消費(fèi)者抱怨太貴。

如今蔬菜價(jià)格總體偏低，這讓菜農(nóng)著急不已，希望年前能迎來(lái)逆漲，大家認(rèn)為短期內(nèi)能漲嗎？