記得小時候每年過年家里都會殺雞，而殺雞的時候，雞的一些內(nèi)臟總是需要扔掉的，其中比較常見的就是雞的胃，在我們貴州把雞的胃叫做”雞片包“（諧音），具體為什么要把雞的胃叫做雞片包，其實作為一個貴州人，蜂部落小編也不得而知，似乎自從知道雞的胃以來，

記得小時候每年過年家里都會殺雞，而殺雞的時候，雞的一些內(nèi)臟總是需要扔掉的，其中比較常見的就是雞的胃，在我們貴州把雞的胃叫做”雞片包“（諧音），具體為什么要把雞的胃叫做雞片包，其實作為一個貴州人，蜂部落小編也不得而知，似乎自從知道雞的胃以來，我們家鄉(xiāng)人都是這么叫的，從來沒有人說是雞胃。

雞胃看起來像個橢圓形的肉球，一般我們當?shù)厝酥怀酝饷娴募∪?，肌肉非常厚實，有很多的肉肉，中心卻是雞吃了食物以后的半消化物，如果想要獲得干凈的雞片包，那就需要把雞片包里面的內(nèi)容物給清理掉，這是絕對的垃圾，似乎沒有人吃著東西。

在雞片包的內(nèi)芯里面，其實還有一層薄膜包裹著半消化的內(nèi)容物，這層薄膜比較薄，直接和半消化的內(nèi)容物接觸，所以看起來比較臟，很多人在殺雞的時候，都會非常小心的來處理這些內(nèi)容物，因為外面的厚實的肉肉確實很好吃，很多人都害怕把這種內(nèi)容物沾在了外面的厚實肉上弄臟了，所以切雞片包曾經(jīng)在我們當?shù)厥欠浅Ｓ屑记傻囊患虑椤?/p>

雞片包的清理方法是用刀具把外面的厚實肉切開，以切到內(nèi)膜而不破為佳，然后從切開的地方慢慢撕開，內(nèi)容物就被包裹在里面的薄膜里面不會污染肌肉，這要非常有經(jīng)驗的人才能做到，沒有經(jīng)驗的人就容易把內(nèi)容劃破，不但污染菜刀，還污染了外面的肉，這就算是新手級別了。

很多人當成垃圾扔了

關(guān)于雞片包里面的一層膜，由于是直接和半消化的內(nèi)容物接觸的，很多朋友就感覺很臟，其實半消化的內(nèi)容物看起來也在不斷的接近糞便，確實看起來不怎么舒服，所以多數(shù)情況下都是和廢棄物一起扔掉。

有的人當寶貝

雞片包里面的膜除了被扔棄之外，在農(nóng)村還有一些人家會把里面的內(nèi)容物清理干凈，然后洗干凈后放起來晾干，等到內(nèi)膜直接干了之后就會把這層膜研磨成粉備用，根據(jù)農(nóng)村人的說法，這層膜有很好的促進消化作用，但是具體怎么用，蜂部落小編并不清楚。

那么雞的胃里的內(nèi)膜是不是真的有用呢？通過網(wǎng)絡(luò)查詢可以發(fā)現(xiàn)，這層膜的確在網(wǎng)絡(luò)商城上有人在銷售，而且銷量和價格都不低，根據(jù)蜂部落小編查詢的一家商城的數(shù)據(jù)來看銷量還不錯，250克價格為127.23元，也就是說，如果是按照一斤銷售的話，價格為250元一斤以上，可見其價格并不低。

實際上，雞的胃的內(nèi)膜還有一個名字叫做雞內(nèi)金，明見有種說法叫做”一兩雞內(nèi)金二兩金“其實指的就是這種膜的作用，這是一種比較傳統(tǒng)的說法，在老一輩的人們看來，雞內(nèi)金還是非常寶貴的。

價格雖然高但是數(shù)量少

雖然說雞內(nèi)金的銷售價格很高，但是很多朋友沒有考慮過一個問題，那就是這種膜其實數(shù)量并不大，因為一只雞哪怕再大始終只是一只小型動物，而雞的胃其實并不大，而雞內(nèi)金才是雞的胃里面的一層膜，可見如果我們想要收集一斤的雞內(nèi)金，那是需要很多雞才能收集到的。

雖然說雞內(nèi)金在民間有很多的傳說，但是畢竟是現(xiàn)代社會，不管雞內(nèi)金是不是真的像民間傳說的那么好，我們還是應(yīng)該相信現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，相信醫(yī)生，在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。關(guān)于雞內(nèi)金的傳說，你還知道哪些呢？歡迎下方留言評論，喜歡的朋友點個關(guān)注，我們明天見。