中國(guó)茶葉千百種，價(jià)格也有高有低。便宜的只要幾十塊錢(qián)一斤，好的可能要幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)。那么，茶葉的品質(zhì)真的如價(jià)格差距那么大嗎？接下來(lái)我們聊一聊這個(gè)話(huà)題。1.原材料上的差異。同一種茶，在不同時(shí)機(jī)采摘，價(jià)格是有很大差異的。比如明前的西湖龍井，一斤高

中國(guó)茶葉千百種，價(jià)格也有高有低。便宜的只要幾十塊錢(qián)一斤，好的可能要幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)。那么，茶葉的品質(zhì)真的如價(jià)格差距那么大嗎？接下來(lái)我們聊一聊這個(gè)話(huà)題。

1.原材料上的差異。

同一種茶，在不同時(shí)機(jī)采摘，價(jià)格是有很大差異的。比如明前的西湖龍井，一斤高達(dá)幾萬(wàn)塊。到了谷雨之后，同一株茶樹(shù)上采摘的龍井茶，價(jià)格就會(huì)跌到幾百塊甚至幾十塊。這就是茶葉采摘時(shí)間上的差異，所謂明前茶貴如金，早采一天是個(gè)寶，晚采一天是棵草，說(shuō)的就是這個(gè)道理。

茶葉產(chǎn)地核心和非核心之分，價(jià)格也有高低。一般來(lái)說(shuō)，每一種茶都有核心產(chǎn)地，與福建武夷巖茶，種類(lèi)繁多，但所謂的“三坑兩澗”，出產(chǎn)的“牛肉馬肉”，價(jià)格明顯要高于普通產(chǎn)地。太平猴魁的核心產(chǎn)地猴坑，與周邊產(chǎn)地出產(chǎn)的茶葉，價(jià)格差距極大。哪怕是同天采摘，情況也是這樣。

茶園海拔高度不同，價(jià)格也有差異。高山云霧出好茶，海拔高度越高，茶樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累越多，品質(zhì)越高，采摘難度越大，價(jià)格自然也比平地茶要高出一截。

2.制作工藝方面的差異。

目前制作茶葉的方式，主要以機(jī)器制作為主，同時(shí)伴有半手工半機(jī)械和純手工制作。這三種制作方式的效率完全不同，以一款普通綠茶為例，即使使用小型制茶機(jī)，一天晚上也能炒至一兩百斤干茶。同樣的茶樹(shù)原料，采用半手工半機(jī)械或者是純手工制作，一天晚上可能只能制作幾斤，最多也不超過(guò)十幾斤。

這樣一來(lái)，平攤到每斤茶葉上的人工成本，將完全不一樣。手工茶之所以貴，就貴在人工上。有經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅，工資開(kāi)價(jià)很高。

與此同時(shí)，在工藝精細(xì)程度上也有所不同。有些小作坊，制茶工藝要求很不嚴(yán)格，只追求產(chǎn)量，不追求質(zhì)量。生產(chǎn)出來(lái)的茶葉，品質(zhì)根本無(wú)法把控。這樣的茶價(jià)格自然賣(mài)不上去。如果要精心把控品質(zhì)，茶葉的價(jià)格就會(huì)上漲。

3.本地茶和外地茶的差異。

現(xiàn)在的茶葉生意，與過(guò)去是完全不一樣的。過(guò)去一方水土養(yǎng)一方人，一個(gè)地方的茶葉都是由當(dāng)?shù)氐脑现谱魍瓿傻摹５谖锪鳂O其發(fā)達(dá)的今天，同一種茶可以采用不同的原料，進(jìn)行加工仿制，以達(dá)到成本最低，利潤(rùn)最大。

比如說(shuō)西湖龍井和黃山毛峰等綠茶，目前本地貨可能只占到其中相對(duì)較小的部分，絕大部分都來(lái)自于四川貴州本茶區(qū)的仿制茶。因?yàn)樗拇ㄙF州茶葉原料更便宜，勞動(dòng)力成本更低。即使在當(dāng)?shù)刂谱魍瓿砂l(fā)回本地銷(xiāo)售，也比本地原料制作的茶葉成本更低。

在這種情況下，本地茶和仿制茶之間就存在巨大的價(jià)格差異。普通消費(fèi)者根本無(wú)法分辨，有可能上當(dāng)吃虧。

4.散茶和品牌茶的差異。

我國(guó)茶葉主要以零散銷(xiāo)售為主，市面上的大多數(shù)茶葉店都是沒(méi)有品牌或小品牌，只有幾家略大一點(diǎn)的品牌茶。但散茶與品牌茶之間存在巨大的價(jià)格差異。

同樣是一款茶，如果在市場(chǎng)上的茶葉店里購(gòu)買(mǎi)，可能只需要三五百塊錢(qián)一斤，但到品牌店去購(gòu)買(mǎi)成品茶，核算一斤后的價(jià)格可能達(dá)到三五千元。

因?yàn)槠放撇栌行蜗蟮?、人員、品牌、廣告、推廣等各方面的開(kāi)支。這些最終都要納入到茶葉的銷(xiāo)售成本之中，從而推高了茶葉的價(jià)格。

當(dāng)然，市場(chǎng)上還有一部分天價(jià)茶，動(dòng)輒幾十萬(wàn)一斤。這已經(jīng)不是消費(fèi)茶，而是一種禮品茶，茶葉最原始的基本屬性已經(jīng)消失殆盡，取而代之的是送禮屬性。往大了說(shuō)，某些人“行賄受賄”時(shí)，就喜歡這種天價(jià)茶。

這種茶不喝，作為一種“偽通貨”，在市面上流轉(zhuǎn)。送出去之后，又有人專(zhuān)門(mén)回收。

5.茶葉的品質(zhì)差距并沒(méi)有想象的那么大。

盡管有的茶只要幾十塊錢(qián)一斤，有的茶要幾萬(wàn)塊一斤，在品質(zhì)方面確實(shí)有差異，但并沒(méi)有想象的那么大。普通消費(fèi)者日常飲用茶，不會(huì)去購(gòu)買(mǎi)幾千幾萬(wàn)元一斤的，大多會(huì)選擇幾十塊錢(qián)到一兩百元一斤。

茶葉基本屬性是改變水的味道，達(dá)到解渴的目的。茶葉中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)成分，不管是好的還是孬的，在每一片樹(shù)葉中都有。只不過(guò)，不同時(shí)期不同價(jià)格的茶葉，內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的多少有一定區(qū)別。

總而言之，大家消費(fèi)時(shí)沒(méi)有必要糾結(jié)到底是選什么樣的茶葉，只要自己喝著覺(jué)得好，就是適合的。正所謂茶葉很貴，但適口為真。買(mǎi)貴的不如買(mǎi)對(duì)的，大家平時(shí)喝茶時(shí)一般會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)多少錢(qián)一斤的茶葉呢？歡迎在下面留言說(shuō)說(shuō)您的觀(guān)點(diǎn)。