前言：又到采摘季，曾是主要食用油，如今80元1斤，果實(shí)滿樹卻少人采摘十一黃金周已經(jīng)臨近尾聲了，馬上就要迎來返鄉(xiāng)高峰期了。而在黃金周結(jié)束以后，又要迎來一個(gè)重要的節(jié)氣——寒露節(jié)氣，特別是對于南方的農(nóng)民朋友們來說。因?yàn)樵谀戏降貐^(qū)，有一種常見的油料

前言：

又到采摘季，曾是主要食用油，如今80元1斤，果實(shí)滿樹卻少人采摘

十一黃金周已經(jīng)臨近尾聲了，馬上就要迎來返鄉(xiāng)高峰期了。

而在黃金周結(jié)束以后，又要迎來一個(gè)重要的節(jié)氣——寒露節(jié)氣，特別是對于南方的農(nóng)民朋友們來說。

因?yàn)樵谀戏降貐^(qū)，有一種常見的油料作物就是在寒露節(jié)氣的時(shí)候才開始采摘，它就是曾經(jīng)在南方家喻戶曉的油茶果。

在過去很長一段時(shí)間，南方地區(qū)食用油的來源之一就是油茶果，用它榨的油就是茶油，這可是能和國際上橄欖油一決雌雄的一種優(yōu)質(zhì)食用油。

而這些年茶油的價(jià)格是不斷地上漲，相比于花生油、菜籽油、大豆油和豬油等，它的價(jià)格卻要高得多，一般都能賣到七八十元一斤的價(jià)格，有些優(yōu)質(zhì)的土茶油更是突破了120元一斤，讓不少的人是望而卻步，直呼吃不起。

如今寒露節(jié)氣即將來臨，而南方栽種油茶樹的基本都是統(tǒng)一在寒露節(jié)氣之后才采摘油茶果。但是在農(nóng)村卻有一種奇怪的現(xiàn)象，那就是樹上掛滿了油茶果，卻少有人去采摘，有些更是滿山的油茶樹都沒有人采摘果實(shí)。

油茶果榨油以后能賣到七八十元一斤，果實(shí)卻沒人去采摘，這又是為何呢？

和20多年前形成鮮明對比

現(xiàn)在采摘油菜的場面，和過去是形成了鮮明的對比。以前在南方一些規(guī)模種植油茶樹的地區(qū)，一到了采摘油茶果的時(shí)候，滿山到處都是人。而且這就和收割水稻、小麥等糧食作物一樣重要，幾乎是全家老少全體都要參與進(jìn)來。

小毛清楚地記得20多年前，在我的家鄉(xiāng)這邊，還沒到采摘油茶的時(shí)候，家家戶戶都要開始準(zhǔn)備了，大家都在翹首以盼。而一到統(tǒng)一開山采摘油茶的那天，更是天沒亮就要做飯了，吃過飯就挑著籮筐、帶著鐮刀、背著背簍等進(jìn)山去采摘油茶果。

在采摘油茶果的時(shí)候，是爭取要把樹上的每一個(gè)油茶果都要采摘下來，而掉在草叢里面的也要盡可能翻出來。為了盡快把油茶果采摘下來，避免被人偷，還要安排小孩子去山里看管，因此就連中飯也都是帶過去，然后在山里面食用。

而采摘完了自家的油茶果，大人小孩們還都會成群地去山里別人家的油茶樹上搜尋那些沒被發(fā)現(xiàn)的油茶果，俗稱為“撿茶籽”。

往往自家的油茶果兩三天就能采摘完了，但是去山里撿茶籽卻要用一兩周的時(shí)間。雖然一棵樹上可能就能采摘到幾個(gè)，但如果運(yùn)氣好一天也能撿到上百斤。

當(dāng)時(shí)的山上是真的熱鬧，到處都是采摘、撿拾油茶籽的人們。

而現(xiàn)在和過去相比，那真的不能同日而語了。之前滿山的油茶樹，如今好多地方的油茶山都已經(jīng)荒廢了。就算是有少量的油茶樹上結(jié)滿了果實(shí)，也沒有人去采摘了。

為何沒人去采摘油茶果？

在我的老家這邊，現(xiàn)在就是如此。雖然山上依然還有不少油茶樹，而且果實(shí)也結(jié)了不少，可是卻并沒有幾個(gè)人愿意去采摘了。僅有極少數(shù)的老農(nóng)民，還會不辭辛苦采摘。

至于其中的原因，小毛認(rèn)為有以下幾點(diǎn)：

首先，油茶樹很少了，采摘不了多少果實(shí)。

在過去油茶樹是一種很重要的經(jīng)濟(jì)作物，南方不少地區(qū)也有種植。但是在南方很多的山區(qū)，農(nóng)民的耕種面積卻并不大。一個(gè)人也就是幾分地，因此就算是全部栽種油茶樹也沒有多少。

而近些年好些地方的油茶樹山都已經(jīng)荒廢了，一來是有些油茶樹因?yàn)闃潺g長老化了，二來是有些被砍伐、山火燒掉了。僅有少量的油茶樹存活。這樣即便是它們結(jié)滿了油茶果，但是全部采摘下來可能也就是幾十斤，或者是一兩百斤的果子。

這樣經(jīng)過去殼、晾曬等，能榨出來的油也很少量。和過去上千斤的果實(shí)相比，量少得可憐，所以很多人也就不愿意了。

其次，大量年輕人外出打工了，油茶樹荒廢了。

在過去油茶樹是重要的經(jīng)濟(jì)作物，農(nóng)民的食用油來源就是靠種植油茶樹。畢竟當(dāng)時(shí)的條件不太好，農(nóng)民都是靠自給自足。

可是后來農(nóng)民大量外出打工，特別是年輕人都是在城市里發(fā)展。而農(nóng)村的莊稼地流轉(zhuǎn)出去了，油茶山也荒廢了。

由于多年沒人管理，好些樹都已經(jīng)死掉了。就算是有些沒有死，依然還能結(jié)不少的油茶果?？墒侨绻麅H僅為了采摘油茶果，而特意回來一趟，根本就不劃算。如今外面打工一天就掙好幾百元，而回到家經(jīng)過好幾天的辛苦，采摘的油茶果可能還賣不到車費(fèi)錢。

最后，采摘油茶果辛苦，不如直接購買食用油來得方便。

這也是很多人現(xiàn)在不愿意去采摘油茶果的原因，去到農(nóng)村山里，到處都是荊棘植物，去采摘既要爬樹，還有各種蟲子，甚至搞不好還可能會被馬蜂蜇，非常的危險(xiǎn)。

而且采摘回來的油茶果，還要經(jīng)過晾曬、去殼、挑選等多道工序，非常的麻煩和辛苦。相比于去超市購買食用油，后者要方便得多。

結(jié)束語

在我的家鄉(xiāng)這里，一直都是油茶之鄉(xiāng)。但是現(xiàn)在所種植的油茶樹，基本都是一些老板承包山林地種植的，而農(nóng)民個(gè)人種植的如今很少了。

每年到了油茶果成熟的季節(jié)，就會到村里找人采摘油茶，一天管吃管喝還要支付120元的工資。相比于去自己家里采摘油茶果，好些農(nóng)民都說還是這個(gè)更劃算，于是自家有油茶果，也不愿意去采摘了。