買豬蹄，選前還是選后？差別很大，牢記這3點(diǎn)，肉販子也騙不了你歲月匆匆，時(shí)光飛逝，時(shí)間過(guò)得真快，馬上就要到小年了，那新年將至，基本上家家戶戶都在置辦年貨呢吧，花生瓜子糖果、春聯(lián)鞭炮，海鮮、雞鴨魚肉都會(huì)買不少放在家中，雖說(shuō)現(xiàn)在遍地的超市，也非常

買豬蹄，選前還是選后？差別很大，牢記這3點(diǎn)，肉販子也騙不了你

歲月匆匆，時(shí)光飛逝，時(shí)間過(guò)得真快，馬上就要到小年了，那新年將至，基本上家家戶戶都在置辦年貨呢吧，花生瓜子糖果、春聯(lián)鞭炮，海鮮、雞鴨魚肉都會(huì)買不少放在家中，雖說(shuō)現(xiàn)在遍地的超市，也非常便利，但是在父母眼中，還是要去市場(chǎng)買，買的多的話，還能講價(jià)，并且食材還非常新鮮。

不過(guò)大家在買生鮮肉類的時(shí)候，一定要注意一點(diǎn)，就是不要被商家欺騙，很多商家為了掙錢，會(huì)以次充好，在忽悠你多買，等回家處理的時(shí)候，你才發(fā)現(xiàn)自己被欺騙了，就像是肉類中的豬蹄，稍不注意就容易被商家欺騙。

不管是南方還是北方，大年三十團(tuán)圓飯，一定少不了豬蹄的身影，老說(shuō)得好“過(guò)年吃豬蹄，來(lái)年好摟錢”，并且在廣東人眼中，豬蹄又有著“發(fā)財(cái)就手”的好意頭，再加上豬蹄的口感軟糯彈牙，還含有豐富的膠原蛋白，對(duì)皮膚和延緩衰老都有一定好處，寓意好營(yíng)養(yǎng)高，也是廣受大家的喜愛(ài)。

因此每到過(guò)年的時(shí)候，每家每戶都會(huì)買好多豬蹄，那在買豬蹄的時(shí)候，就涉及到一個(gè)問(wèn)題，就是買前蹄還是后蹄呢？

其實(shí)這也是有說(shuō)法的，看過(guò)活豬的朋友們應(yīng)該都知道，豬的前蹄往里面撓土，后蹄往外刨土，那過(guò)年想要摟錢的話，那大家肯定要選擇前蹄呀，因此在市場(chǎng)上，前蹄的價(jià)格也要比后蹄的價(jià)格貴。

除了寓意好以外，前蹄和后蹄的做法也是不同的，前蹄肉多，適合紅燒，鹵煮，而后蹄肉少，骨頭多，則適合熬湯，不過(guò)就算是熬湯，其實(shí)很多人也想選前蹄，畢竟誰(shuí)也不想花了大價(jià)錢，買一堆骨頭回家吧，

但一只豬上只有2個(gè)前蹄，大家都想要肉多骨頭少的，那剩下的后蹄怎么辦呢，因此就有不少肉販子，將后蹄充作前蹄的，用前蹄的價(jià)格售出，小編就上過(guò)當(dāng)，花了三四百元，一大半都是后蹄，后來(lái)小編也是詢問(wèn)了很多老輩人，才知道原來(lái)后蹄和前蹄區(qū)別大著呢，那今天小編就像大家分享如何區(qū)別前蹄和后蹄，讓你選到肉多的前蹄，牢記這3招，肉販子再也騙不了你。

1.看兩個(gè)指甲

買豬蹄時(shí)，最先看的就是豬的兩個(gè)指甲，因?yàn)榍疤闶且煌竺媾偻粒郧疤阒讣椎拈L(zhǎng)短是一樣的，并且摸著很光滑，而后蹄就是相反的了，它摸著粗糙，并且前面兩個(gè)腳趾長(zhǎng)短不一，看著非常明顯，也是很好區(qū)分的。

2.看褶皺

豬蹄的指甲看完后，接下來(lái)咱們就要看它的褶皺了，這個(gè)位置很多人都容易忽略，覺(jué)得有沒(méi)有褶皺都無(wú)關(guān)緊要，如果你也這樣想的話，那可是大錯(cuò)特錯(cuò)了，豬大部分重量都?jí)涸谇疤闵厦妫虼饲疤愕鸟薨櫨捅容^多，而后蹄起到支撐的作用，摸著就非常光滑，一點(diǎn)褶皺都沒(méi)有。

3.看后切面

而這最后要看的就是豬蹄的后面了，就是豬蹄斷面的位置，這個(gè)位置也是很明顯的，后蹄的那個(gè)位置，是有一整塊的大骨頭，然后帶著一點(diǎn)點(diǎn)的筋，而前蹄則是相反，骨頭比較小，里面有一大塊筋，肉也比較多，還有一點(diǎn)就是后蹄要比前蹄大。

過(guò)年時(shí)候，家家戶戶都會(huì)買豬蹄，基本上都是三四百塊錢的買，那大家在選前還是選后時(shí)，里面的差別還是很大的，牢記這3點(diǎn)，肉販子也騙不了你，不知道大家學(xué)會(huì)了嗎？如果你覺(jué)得對(duì)你有幫助的話，希望大家點(diǎn)贊加關(guān)注， 順便問(wèn)一下，你有被肉販子欺騙過(guò)嗎？