前言長(zhǎng)在10米的高樹上，采摘極危險(xiǎn)，曾經(jīng)落滿地少人撿，如今成貴族貨就快要迎來白露節(jié)氣了，也就意味著秋天的腳步近了，許多的果蔬和糧食作物也都要成熟了。這個(gè)時(shí)候，像板栗、核桃、柿子、柚子等在市面上就比較常見了。尤其是進(jìn)入9月以后，板栗明顯增多了

前言

長(zhǎng)在10米的高樹上，采摘極危險(xiǎn)，曾經(jīng)落滿地少人撿，如今成貴族貨

就快要迎來白露節(jié)氣了，也就意味著秋天的腳步近了，許多的果蔬和糧食作物也都要成熟了。

這個(gè)時(shí)候，像板栗、核桃、柿子、柚子等在市面上就比較常見了。尤其是進(jìn)入9月以后，板栗明顯增多了。

板栗作為一種常見的堅(jiān)果，受到了很多人的喜愛。但是在近些年還有一種堅(jiān)果比板栗更讓人期待，它就是松子。你們喜歡吃嗎？

估計(jì)不少人都是松子的鐵粉，但是就是價(jià)格有點(diǎn)小貴，讓不少愛吃的人直呼吃得“肉痛”。

松子的科普

松子，也叫松實(shí)、果松子、海松子、松塔子等。它是松科植物紅松等植物的種子，也是近些年來最受歡迎的一種堅(jiān)果了。

在市面上所見到的松子，主要有三種，分別是巴西松子、東北松子和西南地區(qū)的落水松子。其中巴西松子，顧名思義是進(jìn)口的松子，價(jià)格向來偏高。

而東北松子，主要是產(chǎn)自東北地區(qū)，尤其是長(zhǎng)白山上更是東北松子的主要產(chǎn)區(qū)，落水松子則來自云南、貴州和四川等省份的深山里面。

松子是一種美味兼營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，它生長(zhǎng)也很有特點(diǎn)，一般都是在數(shù)十米高的大樹上才有，要想采摘它們，非常的困難，并且還極其危險(xiǎn)。

因?yàn)樗蓸浔緛砗芨叽?，普遍有二三十米高，都是幾十年樹齡的松樹上才有?？墒且烧捅仨氁赖綐渖先?，然后用一根細(xì)長(zhǎng)的竹竿敲打下來。往往都是幾個(gè)人一起合作，一人在樹上敲打，下面幾個(gè)人撿。

而且這些樹木都是生長(zhǎng)在深山老林里面，都是沒有路的，自然也就不能開車進(jìn)去，打下來的送塔，還要一袋袋人工背出來，因此非常辛苦，也很危險(xiǎn)。

不是所有的松樹都有松子

有些人就很好奇了，松樹在我的家鄉(xiāng)就有，而且山里面也有不少的松樹結(jié)有松實(shí)?？墒菫槭裁磪s沒有松子呢？難道是被松樹都給偷吃了嗎？

其實(shí)并不是這樣，因?yàn)殡m然松樹很多，并且也會(huì)結(jié)松實(shí)，可并不是所有的松樹都能結(jié)出松子的。在全球松樹的種類有上百種，而能結(jié)出松子的只有十幾種，其中可以食用的松子，也就是少數(shù)幾種。

為何松子如此昂貴？

松子真正火起來，也就是最近幾年的時(shí)間。并且自從火了以后，價(jià)格也是貴得一塌糊涂，就算是賣到五六十元一斤，但是依然還不算貴?？墒窃诖酥埃勺訁s是一種默默無聞的野果，基本很少人去采摘，或者是撿來食用。

因?yàn)檫@種野果生長(zhǎng)在很高的樹上，要把它采摘下來非常的困難。同時(shí)因?yàn)樗蓸涠际窃谏钌嚼狭掷锩?，就算是把它從樹上采摘下來了，要把它搬運(yùn)回來，也是困難重重。

何況松實(shí)采摘下來，還要經(jīng)過多道工序，然后才會(huì)成為美味可口的松子。但是在以前，人連飯都難得吃飽，誰還有心思去山里采摘送塔這種野果呢？

但是自從生活水平提高了，松子也就知名度大增，并且在市場(chǎng)上需求量很大。于是很多人就開始去采摘松子來售賣。但是這可不是誰都能采摘得到的，這些采摘松實(shí)的人，也被稱之為“采松人”，這可是最危險(xiǎn)的一種工作。

同時(shí)松子還有一個(gè)特點(diǎn)，那就是從栽種以后到結(jié)果，少則十年，多則二十余年，也就是前面很長(zhǎng)一段時(shí)間都是沒有收獲的。就算是你現(xiàn)在看到松子值錢，想要大量種植，但是也要等到十年左右以后才能收獲。

而就算是一棵進(jìn)入到盛果期的松樹，能采摘的松子也有限，一棵樹最多也就能采摘三四十斤的松子。而且松子還有很明顯的大小年的情況，用專業(yè)種植松子的老農(nóng)的話來說，那就是三年三年一小收，五年一大收”。

如果遇到松子的小年，一年一棵樹也采摘不到十斤，產(chǎn)量非常的低。另外還會(huì)有一些動(dòng)物來偷吃，一旦成熟了就要及時(shí)去打下來，不然就會(huì)被松樹等動(dòng)物給偷吃沒了。

采摘的難度大，投入的勞動(dòng)成本高，再加上它的產(chǎn)量低，這些原因才導(dǎo)致了松子的價(jià)格偏高，一般都要賣到七八十元一斤才有錢掙，而五十元一斤的價(jià)格真不算貴，光是采摘的工人，一天的人工成本就要三四百元一天。后期還要去殼、挑選、加工等多道工序，實(shí)在是麻煩。

結(jié)束語

松子雖然不大，吃起來也很麻煩，可是正如老話所說“好飯不怕晚”，松子不光是很美味，而且營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，其中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和碳水化合物，另外還有多種礦物質(zhì)和微量元素，所以多吃松子對(duì)身體也是有好處的，在古代的時(shí)候松子還是可以入藥的，用今天的話來說它是一種藥食兩用的美食。

又快到了松子大量成熟的季節(jié)了，每年這個(gè)時(shí)候來送塔的人民也是最忙碌的，他們一進(jìn)山往往就是待好幾天，吃住都在山里面，直到打了足夠的松子，才會(huì)一起下山，所以這個(gè)工作真的危險(xiǎn)又辛苦。別看一天的收入很高，現(xiàn)在的很多年輕人可不愿意干了，就是因?yàn)樘ｋU(xiǎn)了，太辛苦了。

各位朋友們，你們喜歡吃松子嗎？你家鄉(xiāng)有這種野果嗎？50元一斤的松子，你認(rèn)為貴不貴呢歡迎大家留言討論！