水果價(jià)格高漲近期，很多人感慨水果價(jià)格又漲了，此次的漲幅似乎有點(diǎn)大，不少愛(ài)吃水果的人也在抱怨不已。比如說(shuō)榴蓮300g賣(mài)出49.9元，如果是一整個(gè)1.4公斤就需要299元；紅提子價(jià)格也漲到了17.49元一斤，一串就要30多元；哈密瓜1.2公斤3

水果價(jià)格高漲

近期，很多人感慨水果價(jià)格又漲了，此次的漲幅似乎有點(diǎn)大，不少愛(ài)吃水果的人也在抱怨不已。比如說(shuō)榴蓮300g賣(mài)出49.9元，如果是一整個(gè)1.4公斤就需要299元；紅提子價(jià)格也漲到了17.49元一斤，一串就要30多元；哈密瓜1.2公斤39.9元，夏季的平價(jià)果到了冬季竟?jié)q了那么多；就連蘋(píng)果也不便宜，一斤要3-4元。

當(dāng)然，前些日子報(bào)道稱，“車(chē)?yán)遄觾r(jià)格遭腰斬”，立馬引來(lái)了關(guān)注，不少人紛紛去超市、水果店購(gòu)買(mǎi)，不過(guò)多數(shù)人表示，車(chē)?yán)遄觾r(jià)格依舊不便宜，比如說(shuō)“黑車(chē)JJ”86元/kg、“紅車(chē)JJ”108元/kg、“黃車(chē)JJ”134元/kg。

之所以有車(chē)?yán)遄友鼣氐南?，說(shuō)到底還是進(jìn)口價(jià)格便宜了，相比往年便宜了50%，不過(guò)市場(chǎng)上的車(chē)?yán)遄又槐阋肆?0-20%，地?cái)偵系膬r(jià)格更便宜一些。至于為何進(jìn)口便宜，還因智利車(chē)?yán)遄佑瓉?lái)了大年，產(chǎn)量相比要高上30%，但因受“黑天鵝事件”的影響，多國(guó)外貿(mào)受阻，智利只能將目光看向中國(guó)，因此價(jià)格自然是下降。

不過(guò)伴隨著近幾天銷售量的增加，車(chē)?yán)遄有星槔^續(xù)堅(jiān)挺，價(jià)格有所反彈，因此車(chē)?yán)遄幼杂梢簿筒淮嬖诹耍退闶瞧胀ㄜ?chē)?yán)遄樱唤镆惨?0-40元，很多人都表示還不如買(mǎi)橘子實(shí)在。

草莓收購(gòu)價(jià)跌到10元一斤

草莓作為一種冬季的中高端水果，市場(chǎng)價(jià)一直是30-40元一斤，尤其是大城市價(jià)格更貴一些。當(dāng)然草莓價(jià)格也受外觀和口感的影響，通常個(gè)頭越大顏值越高，那賣(mài)價(jià)也就越貴，因口感很是新鮮甘甜，價(jià)格自然是會(huì)迎來(lái)反彈上漲。

當(dāng)然，草莓價(jià)格也受集中上市的影響，在上市初期價(jià)格并不是太貴，但隨著集中上市的到來(lái)，價(jià)格也會(huì)有所降溫，而不同品種的草莓價(jià)格也有不同區(qū)別。

在12月中旬時(shí)，因草莓上市不多，再加上遭遇寒潮，結(jié)果價(jià)格也在蹭蹭上漲，記得當(dāng)時(shí)普通草莓一斤30元，奶油草莓一斤40元。而草莓采摘價(jià)更高，去年一斤50元，今年60-80元一斤。

不過(guò)隨著“車(chē)?yán)遄幼杂伞钡南鱽?lái)后，緊接著又出現(xiàn)了“草莓價(jià)格跌至10元”的新聞，很多人感慨，真的要自由了嗎？

其實(shí)網(wǎng)上所說(shuō)的草莓價(jià)格10元一斤指的是收購(gòu)價(jià)，并非是市場(chǎng)賣(mài)價(jià)，這一點(diǎn)要搞明白。在12月份時(shí)，草莓的收購(gòu)價(jià)還真不便宜，比如說(shuō)青島平度有機(jī)草莓17元每斤，四川德昌縣批發(fā)價(jià)為15元，北京甜查理草莓18元每斤，泗縣紅顏草莓18元每斤，成都巧克力草莓19.8元一斤。

不過(guò)近半個(gè)月草莓收購(gòu)價(jià)便宜了不少，比如說(shuō)知名度比較高的丹東99草莓，收購(gòu)價(jià)才10元一斤，這種草莓顆粒比較飽滿，色澤比較紅，味道也很甘甜，口感軟糯，因此在市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。但因受寒潮影響，運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)也在加大，本身草莓就很嬌氣，因此收購(gòu)商將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移到農(nóng)民手里，壓低價(jià)格。

受寒潮影響大

1月至今迎來(lái)了幾起寒潮，因最低氣溫持續(xù)降低，以至于物流受到了影響，原本元旦后草莓就迎來(lái)了銷售旺季，結(jié)果卻因降溫，大家也變得不愛(ài)吃了。

對(duì)種植草莓的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，栽種成本加大，卻因物流難運(yùn)輸，這是非常頭疼的，那些收購(gòu)商收購(gòu)的數(shù)量減少，而農(nóng)戶也只能忍著價(jià)格低廉將草莓賣(mài)出去，對(duì)貿(mào)易商來(lái)說(shuō)，氣溫小于5℃草莓就會(huì)凍壞，因此他們都減少收購(gòu)量，而農(nóng)戶手里的草莓產(chǎn)量充足，在供大于求的背景下，價(jià)格自然是被壓縮。

這讓很多農(nóng)戶不是太情愿，畢竟因天氣冷，很多人被迫引入暖風(fēng)機(jī)。丹東種植戶老劉就表示，今年最低溫在-20℃左右，為了不讓草莓被凍壞，只好購(gòu)買(mǎi)增溫設(shè)備，原本1200元一個(gè)，卻漲到了1700元，如果入手晚了就搶不到了。

老劉說(shuō)他入手兩個(gè)暖風(fēng)機(jī)，夜間時(shí)使用，一天燒油就要一百多元，但沒(méi)辦法，一旦草莓凍壞了啥都不是。那些沒(méi)買(mǎi)到暖風(fēng)機(jī)的人，只能用上各種辦法增溫才行。

比如說(shuō)老周就是，他和妻子徹夜不睡，在5個(gè)大棚內(nèi)穿梭，添加酒精燃料。就算是裝了空調(diào)的玻璃大棚，他們也在草莓上覆蓋了保溫膜，可以說(shuō)投入成本很高。那些普通大棚，要撒上稻糠，大棚頂部要放上棉氈，再用上烤爐子保溫。為了避免火災(zāi)出現(xiàn)，老周特意購(gòu)買(mǎi)了沒(méi)火苗的增溫塊，2個(gè)小時(shí)就要換上一次。

至于價(jià)格，老周認(rèn)為，只要草莓不大量減產(chǎn)，那草莓就漲不起來(lái)價(jià)，反而因運(yùn)輸成本增加，草莓保鮮度比較低，商家將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給農(nóng)戶，這樣一來(lái)農(nóng)民的利潤(rùn)就非常少了。

“黑天鵝”事件再讓收購(gòu)價(jià)難漲

如今氣溫已經(jīng)回升，按理說(shuō)草莓收購(gòu)價(jià)應(yīng)該會(huì)有所上漲，但實(shí)際上如今市場(chǎng)價(jià)格是蹭蹭上漲，收購(gòu)價(jià)還是沒(méi)漲。

畢竟受物流運(yùn)輸影響，北方的交通運(yùn)輸再次受限，且人們?cè)谙M(fèi)上更為理智一些，有那么多錢(qián)多囤點(diǎn)年貨，比如說(shuō)米面油菜等，這些東西都在漲價(jià)，為擔(dān)憂受“黑天鵝”影響不確定風(fēng)險(xiǎn)大，大家的囤貨意愿強(qiáng)，反而動(dòng)輒30-40元一斤的草莓就不受歡迎了。

市場(chǎng)價(jià)如今又有所上漲，前期不到20元一斤的草莓，如今也漲到了25-35元一斤，盡管比12月價(jià)格有所下降，但同比2020年同期則是貴了2-3元一斤。

批發(fā)商表示，今年的草莓銷量不是太好，不敢過(guò)多收購(gòu)草莓，因此只能少量進(jìn)購(gòu)，一旦草莓2-3天內(nèi)不賣(mài)出去，那就不太新鮮，到時(shí)候只能便宜賣(mài)出去或丟了，這部分損耗自然要算在收購(gòu)價(jià)中，因此近期收購(gòu)價(jià)依舊沒(méi)漲，農(nóng)民利潤(rùn)不高。

對(duì)種植戶來(lái)說(shuō)，今冬的采摘生意再次受到影響，畢竟采摘價(jià)格相比收購(gòu)價(jià)更高一些，大家的利潤(rùn)也會(huì)高出很多，如今卻因特殊原因無(wú)法采摘，這也讓他們不是太高興。但現(xiàn)如今他們只想將草莓及時(shí)賣(mài)出去，不然可能就要熟過(guò)頭了。

不得不說(shuō)一句，如今高端水果這是咋回事？