“茶化石”是什么？有人說“茶化石”其實(shí)就是碎銀子，這一點(diǎn)上我并不認(rèn)同。既然叫“茶化石”了，肯定是需要以很長的年份為前提，所以我認(rèn)為“茶化石”應(yīng)該指的是“老茶頭”。現(xiàn)在有很多人把碎銀子和老茶頭畫上等號(hào)，那么他們倆到底是不是一回事呢？其實(shí)并不是

“茶化石”是什么？

有人說“茶化石”其實(shí)就是碎銀子，這一點(diǎn)上我并不認(rèn)同。

既然叫“茶化石”了，肯定是需要以很長的年份為前提，所以我認(rèn)為“茶化石”應(yīng)該指的是“老茶頭”。

現(xiàn)在有很多人把碎銀子和老茶頭畫上等號(hào)，那么他們倆到底是不是一回事呢？

其實(shí)并不是一回事！

在茶友圈里，關(guān)于碎銀子能不能喝的問題一直飽受爭議，卻沒有誰去爭論說老茶頭能不能喝，這就已經(jīng)很能說明問題了。

老茶頭是怎么來的？

以前在生產(chǎn)熟普的時(shí)候，原料好的熟普在加工過程中會(huì)有一種果膠物質(zhì)析出，這種果膠物質(zhì)會(huì)和茶葉粘在一起凝結(jié)成塊，加上熟普需要長時(shí)間的渥堆，這種結(jié)塊就慢慢變得越來越緊，越來越結(jié)實(shí)，最終形成了我們所說的茶頭。

在以前，茶頭這玩意兒根本不值錢，因?yàn)樗鼔焊褪鞘炱占庸ぎa(chǎn)生的副產(chǎn)品，畢竟能喝熟普誰愿意去喝茶頭這種邊角料呢。

所以很多茶頭賣不出去只能堆放在倉庫，擱置在倉庫的時(shí)間久了，有了一定的年份，就形成了老茶頭。

碎銀子到底是不是老茶頭？

老茶頭經(jīng)過長時(shí)間的陳化，營養(yǎng)價(jià)值很高，近些年受到一些茶友的追捧，價(jià)格水漲船高，一度成為了稀缺品，所以真正的老茶頭在市場上并不多見。

后來聽說有人把老茶頭切割成小顆粒，由于外形酷似散碎的銀兩而得名“碎銀子”。

這種說法貌似是現(xiàn)在的主流，真實(shí)與否我目前無從考證，有了解內(nèi)情的茶友歡迎留言私信與我交流。

當(dāng)然，如果真的是老茶頭切割而成的碎銀子，那是可以喝的，但我認(rèn)為產(chǎn)量不會(huì)很大，市場上也很難買到。

反觀現(xiàn)在市場上的碎銀子，隨處可見，價(jià)格也參差不齊，可見很多所謂的碎銀子只不過是打著老茶頭的幌子，掛羊頭賣狗肉罷了，各位茶友還是要擦亮眼睛去分辨，不要踩坑了。

如何分辨碎銀子和老茶頭？

老茶頭的條索清晰，塊狀緊結(jié)，體積大小不一，呈褐色或紅褐色，看起來像一塊塊的茶疙瘩。

碎銀子比茶頭要小些，質(zhì)地較堅(jiān)硬，很緊實(shí)，表面油潤有光澤，顏色比老茶頭要深一些，呈深褐色。（此處說的是真實(shí)拿老茶頭加工而成的碎銀子）

上面這兩種都是能喝的。

假的碎銀子不能喝！

假的碎銀子不能喝主要有兩點(diǎn)原因：

1.假的碎銀子食品安全難以保障

假的碎銀子一般是用熟普的茶葉碎渣等邊角余料加上大量的果膠進(jìn)行人工合成做出來的深加工產(chǎn)品，茶葉碎渣從哪來的？果膠是否符合食用標(biāo)準(zhǔn)？這些都不知道。

由于采用原料很差，碎銀子在加工過程中可能會(huì)混入大量的灰塵，有些不良商家為了讓碎銀子看起來更加完美，會(huì)加入過量的果膠，甚至是工業(yè)用明膠。

同時(shí)為了做出符合碎銀子特征的糯香和花香，往往還會(huì)加入大量的香草或香精提升香味，這些添加劑長期飲用對(duì)于體質(zhì)寒涼的人來說非常傷身體。

2.假的碎銀子無法代替茶

茶友圈有句話“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶?！?/p>

更有不良商家宣傳“四百斤普洱茶才能出一斤碎銀子！”以此來凸顯碎銀子的珍貴。

我認(rèn)為這些都是商家為了給消費(fèi)者洗腦所營造出來的噱頭。

假的碎銀子說到底是一種深加工的工業(yè)產(chǎn)品，雖然泡出來的茶湯甘甜、耐泡、香氣濃，卻沒有醇厚豐富的感覺。所以你喝到的只是那些添加劑的味道，而不是茶本身的味道，與其這樣，不如去喝一些市面上的茶飲料，至少不用擔(dān)心食品安全問題。

所以，如果沒有能力分辨真假，那么為了您自己的身體健康，請(qǐng)停止喝碎銀子吧。