如果要去藥店里買維生素，那么你一定要蹲下來找！因?yàn)樾詢r(jià)比最高、便宜又好用的維生素，大多數(shù)都被店家放在了柜臺(tái)的最不引人注目的底部。今天咱們就來聊聊維生素中的“潛力股”——維生素B2，在藥店中往往幾塊錢就買到整整100片，不少人口腔潰瘍的時(shí)候都

如果要去藥店里買維生素，那么你一定要蹲下來找！

因?yàn)樾詢r(jià)比最高、便宜又好用的維生素，大多數(shù)都被店家放在了柜臺(tái)的最不引人注目的底部。

今天咱們就來聊聊維生素中的“潛力股”——維生素B2，在藥店中往往幾塊錢就買到整整100片，不少人口腔潰瘍的時(shí)候都吃過它，其實(shí)一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，維生素B2對(duì)預(yù)防高血壓也有一定的潛力。

一、權(quán)威研究：維生素B2是高血壓的克星，或可預(yù)防血壓升高

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院腎內(nèi)科研究組，針對(duì)中國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)，對(duì)1.2萬余名成年人展開了一次調(diào)查。調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，食物中核黃素（維生素B2）攝入越多，新發(fā)高血壓風(fēng)險(xiǎn)越低。

分析顯示，維生素B2總攝入量與新發(fā)高血壓風(fēng)險(xiǎn)之間存在非線性的負(fù)相關(guān)關(guān)系。只有在維生素B 2攝入量比較低的情況，新發(fā)高血壓才會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。

《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2019》顯示，中國(guó)高血壓患病人數(shù)2.45億，如果補(bǔ)充維生素B2，能降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，那真是再好不過了。

二、維生素B2的重要性，人人需知

維生素B2大家耳熟能詳，它在人體內(nèi)以黃素單核苷酸和黃素腺嘌呤二核苷酸的形式存在，廣泛參與人體細(xì)胞氧化還原系統(tǒng)，促進(jìn)脂肪、糖、蛋白質(zhì)代謝。維生素B 2對(duì)皮膚粘膜、視覺也有一定作用，可用于治療口角炎、脂溢性皮炎、潰瘍等口腔、眼部疾病。

可見，若身體缺乏維生素B2時(shí)，人體生物氧化過程就會(huì)受到影響，代謝發(fā)生障礙，皮膚粘膜容易受到傷害，發(fā)生炎癥。

《中國(guó)成年人營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入狀況的評(píng)價(jià)》顯示，維生素B2在我國(guó)居民中存在普遍缺乏的現(xiàn)象，男性缺乏比例高達(dá)88.1％，女性缺乏比例高達(dá)：85.4％。

維生素B2具體有哪些作用呢？

1、下火

口腔粘膜病變是缺乏維生素B2最突出的表現(xiàn)。一些患者表現(xiàn)為舌炎，起初為舌色紫紅、舌裂、舌乳頭肥大，后有不規(guī)則的侵蝕，可引起舌部疼痛；累及咽部黏膜，也可表現(xiàn)為咽部發(fā)炎，咽痛。因癥狀與“上火”相似，所以維生素B 2常運(yùn)用到“下火”中。

2、護(hù)膚

維生素B2對(duì)女性非常重要，皮膚粗糙、黯淡無光，都與維生素缺乏有關(guān)。女性長(zhǎng)期合理服用維生素B 2，不僅會(huì)改善皮膚狀態(tài)，甚至對(duì)宮頸血液循環(huán)也有好處。

3、幫助改善新陳代謝，保護(hù)血管

維生素B2能參與肌體能量代謝，增強(qiáng)人體新陳代謝，改善冠狀動(dòng)脈的血液循環(huán)。

4、幫助減肥

對(duì)于減肥人群而言，維生素B 2也相當(dāng)重要。它可以幫助脂類分解，加速體內(nèi)脂肪物質(zhì)的代謝，在減肥過程中，補(bǔ)充適量的維生素B2，能使減肥效果事半功倍。

既然維生素B2的好處這么多，我們普通人是否有必要到藥店購(gòu)買維生素B2來服用呢？

三、藥店里的維生素B2，能不能長(zhǎng)期吃？

老話說“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，有時(shí)候是有一定道理的。無錫市人人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科周群燕主任表示，維生素B2廣泛存在于肉、蛋、奶類等食物中，健康人群通過正常飲食就能滿足日常需求，無需額外補(bǔ)充。

只有營(yíng)養(yǎng)不良的病人，如高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等患者、老年人等特殊群體，因無法從飲食中攝取足夠的維生素，才需要額外進(jìn)行補(bǔ)充。需要注意的是，過量補(bǔ)充維生素，也會(huì)有副作用的。

B族維生素是水溶性的，偶爾過量服用，多余的維生素B可隨體液排出體外，不會(huì)引起太多的副作用。但若經(jīng)常過多服用，人體皮膚容易變黃，出現(xiàn)瘙癢、麻痹感，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致流鼻血、刺痛、灼熱感等問題。

四、補(bǔ)充維生素B2，不妨適當(dāng)吃這幾種食物！

根據(jù)膳食指南建議，每個(gè)成年男性每天需要補(bǔ)充維生素B2應(yīng)在1.4mg范圍；每個(gè)女性則應(yīng)在1.2mg范圍內(nèi)。那么，哪些食物含有的維生素B2最豐富？

1、奶制品：芝士、奶酪、奶豆腐、酸奶等奶制品，動(dòng)物內(nèi)臟，蛋類等

2、蔬菜水果：菠菜、大豆、蠶豆、土豆、番茄、花生等蔬菜，以及柑橘、橙子等水果，都含有豐富的維生素B 2。

要注意的是，維生素B2容易因沖洗、高溫等方式流走，因此淘米時(shí)，盡量減少?zèng)_洗次數(shù)；偶爾增加粗糧的食用；切好的蔬菜長(zhǎng)時(shí)間浸泡容易流失營(yíng)養(yǎng)，建議洗干凈后再切。

補(bǔ)充維生素很有必要，但并不一定需要用到藥劑。即便是維生素B2缺乏癥，也需遵循醫(yī)囑或說明書服用。

參考資料：

[1]《多吃含維生素B2的食物，可防高血壓！Hypertension雜志南方醫(yī)院研究》.中國(guó)循環(huán)雜志.2020-11-03

[2]隨杰；《維生素B 2功效》.養(yǎng)生之道.2015年

[3]《缺乏維生素B2會(huì)致癌？多多益善？專家：不必專門補(bǔ)充》.江南晚報(bào).2016-03-30