之前，一則云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草專業(yè)的學(xué)生上課抽煙的視頻得到了網(wǎng)友們的關(guān)注。難道煙草專業(yè)的同學(xué)的日常就是天天抽煙嗎？一名學(xué)生解釋道：“這個(gè)不是我們抽煙，我們學(xué)的就是這個(gè)專業(yè)，感官評(píng)析是必要的。”別笑，煙草可是正兒八經(jīng)的專業(yè)！香煙品鑒是煙草專業(yè)《卷

之前，一則云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草專業(yè)的學(xué)生上課抽煙的視頻得到了網(wǎng)友們的關(guān)注。

難道煙草專業(yè)的同學(xué)的日常就是天天抽煙嗎？

一名學(xué)生解釋道：“這個(gè)不是我們抽煙，我們學(xué)的就是這個(gè)專業(yè)，感官評(píng)析是必要的?！?/p>

別笑，煙草可是正兒八經(jīng)的專業(yè)！香煙品鑒是煙草專業(yè)《卷煙工藝學(xué)》課程中的一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，同學(xué)們需要通過(guò)品煙來(lái)感受香氣質(zhì)、刺激性、口腔殘留、余味等因素，從而更加了解煙草。

這種品煙環(huán)節(jié)和日常吸煙不同，學(xué)校也特別做了安全說(shuō)明，警告學(xué)生“吸煙有害健康”，學(xué)生們可以自愿參與品煙。老師在教學(xué)過(guò)程中更注重?zé)煵葜R(shí)的講解，并非在公共場(chǎng)合帶領(lǐng)學(xué)生“吞云吐霧”。

這種教學(xué)環(huán)節(jié)在大學(xué)中并不常見(jiàn)，更是給煙草專業(yè)蒙上了一層紗，使它變得更加神秘。煙草專業(yè)究竟是學(xué)什么的？什么樣的人適合學(xué)煙草？煙草專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)之后能干什么？這些問(wèn)題許多人并不了解，那么本期就來(lái)給大家全面解讀一下煙草專業(yè)。

專業(yè)介紹

煙草專業(yè)主要研究煙草生產(chǎn)、煙草遺傳育種、煙葉質(zhì)量檢測(cè)與經(jīng)營(yíng)管理等方面的基本知識(shí)和技能，進(jìn)行煙草的栽培選育與生產(chǎn)加工、煙葉的檢測(cè)、香煙的貿(mào)易營(yíng)銷等。煙草專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于農(nóng)學(xué)類中的植物生產(chǎn)類，在植物生產(chǎn)類9個(gè)專業(yè)中排名第3位，在整個(gè)農(nóng)學(xué)大類中排名第7位。本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在煙草及其相關(guān)的部門(mén)或單位從事與煙草有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作。

專業(yè)名稱：煙草

專業(yè)代碼：090108

門(mén)類：農(nóng)學(xué)

學(xué)科：植物生產(chǎn)類

學(xué)歷層次：本科

修業(yè)年限:四年學(xué)科

授予學(xué)位：農(nóng)學(xué)學(xué)士

院校信息

我國(guó)開(kāi)設(shè)煙草專業(yè)的院校并不多，共有11所。其中，河南省和云南省開(kāi)設(shè)煙草專業(yè)高校在全國(guó)排名比較靠前。

這兩省都是我國(guó)的產(chǎn)煙大省，云南省擁有我國(guó)最適宜種植煙草的自然環(huán)境，是玉溪、紅塔山等香煙品牌的產(chǎn)地。而河南省煙葉產(chǎn)量緊隨其后，散花、紅旗渠、黃金葉、帝豪等也是在全國(guó)各個(gè)地區(qū)常見(jiàn)的香煙品牌。因此，這兩個(gè)省份中開(kāi)設(shè)煙草專業(yè)的院校往往很受考生歡迎，排名靠前且最值得推薦的院校是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)和河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

其他推薦院校還包括鄭州輕工業(yè)大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、青島農(nóng)業(yè)大學(xué)、西昌學(xué)院等。

國(guó)內(nèi)煙草專業(yè)領(lǐng)先高校

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)創(chuàng)辦于1938年，是云南省屬重點(diǎn)大學(xué)。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國(guó)較早開(kāi)始煙草教學(xué)、科研的單位之一，其煙草學(xué)院在2008年之前是全國(guó)唯一一所本科煙草學(xué)院，目前已形成本科、碩士和博士3個(gè)辦學(xué)層次的煙草專業(yè)人才培養(yǎng)體系。其煙草（本科）專業(yè)是云南省級(jí)重點(diǎn)專業(yè)、特色專業(yè)、綜合改革試點(diǎn)專業(yè)。目前云南省內(nèi)煙草行業(yè)70%以上的中級(jí)及以上技術(shù)人員、50%以上的中層管理骨干均畢業(yè)于云南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)源自1902年創(chuàng)辦的河南大學(xué)堂，1984年12月更名為河南農(nóng)業(yè)大學(xué)。2009年9月成為農(nóng)業(yè)部與地方省政府共建的第一所省屬農(nóng)業(yè)高校。煙草學(xué)院是河南農(nóng)業(yè)大學(xué)最具特色和優(yōu)勢(shì)的學(xué)院，也是我國(guó)高等學(xué)校開(kāi)展煙草本科教育、培養(yǎng)煙草方向碩士、博士最早的學(xué)院，其煙草學(xué)學(xué)科為河南省重點(diǎn)學(xué)科。煙草學(xué)院由中國(guó)煙草總公司（國(guó)家煙草專賣(mài)局）共建，國(guó)家煙草栽培生理生化研究基地以及國(guó)家煙草行業(yè)栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室都設(shè)置在該校。

鄭州輕工業(yè)大學(xué)

鄭州輕工業(yè)大學(xué)1980年設(shè)立了國(guó)內(nèi)第一個(gè)煙草科學(xué)與工程本科專業(yè)，是省級(jí)重點(diǎn)學(xué)科。煙草科學(xué)與工程專業(yè)為工科專業(yè)，作為教育部卓越工程師計(jì)劃試點(diǎn)學(xué)科，是國(guó)內(nèi)第一個(gè)開(kāi)辦的國(guó)家特色級(jí)專業(yè)。鄭州輕工業(yè)大學(xué)是河南省政府和國(guó)家煙草專賣(mài)局共建高校，設(shè)有國(guó)家卷煙調(diào)香人才培養(yǎng)基地。 我國(guó)煙草企業(yè)中近1/3左右的技術(shù)骨干、國(guó)家煙草專賣(mài)局和部分省（市）煙草專賣(mài)局及中煙公司多位負(fù)責(zé)人均是鄭州輕工業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生。

主要課程

植物生理學(xué)、土壤肥料學(xué)、煙葉調(diào)制與分級(jí)、煙草育種學(xué)、煙葉化學(xué)品質(zhì)分析、煙草病蟲(chóng)害防治、卷煙工藝學(xué)、煙草栽培生理、煙草商品學(xué)、煙葉復(fù)烤工藝及設(shè)備、煙草化學(xué)、煙草機(jī)械學(xué)、煙草藝術(shù)設(shè)計(jì)、煙草栽培學(xué)、煙草病理等。

本科四年學(xué)習(xí)內(nèi)容

以云南農(nóng)業(yè)大學(xué)為例，煙草專業(yè)的學(xué)生本科階段的教學(xué)安排如下：

大一

素質(zhì)教育和學(xué)科共同課學(xué)習(xí)-了解認(rèn)識(shí)行業(yè)

大二

專業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)-校內(nèi)煙草種植綜合實(shí)踐

大三

專業(yè)核心課程學(xué)習(xí)-校外生產(chǎn)實(shí)踐、畢業(yè)論文研究和行業(yè)動(dòng)態(tài)、農(nóng)村調(diào)研

大四

專業(yè)核心課程和拓展課程學(xué)習(xí)-畢業(yè)論文答辯

Tips：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)每年按基地上報(bào)計(jì)劃分配學(xué)生到實(shí)習(xí)基地進(jìn)行為期7個(gè)月的畢業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)學(xué)生主要完成實(shí)習(xí)基地承擔(dān)的科技項(xiàng)目試驗(yàn)內(nèi)容并協(xié)助基地進(jìn)行煙葉生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)服務(wù)工作。

畢業(yè)生應(yīng)具備能力

煙草專業(yè)培養(yǎng)從事煙草科學(xué)研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)與推廣、煙草加工及市場(chǎng)營(yíng)銷、企業(yè)管理等方面的高級(jí)復(fù)合型煙草科技人才，學(xué)生畢業(yè)之后應(yīng)獲得以下幾方面的能力：

1、具備扎實(shí)的數(shù)學(xué)、生物、物理、化學(xué)、計(jì)算機(jī)等基本理論和能力。

2、掌握生物學(xué)科和煙草學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)。

3、具備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別是煙草生產(chǎn)的技能和方法。

4、具備煙草可持續(xù)發(fā)展的意識(shí)和基本知識(shí)，了解煙草生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)的前沿和發(fā)展趨勢(shì)。

5、熟悉煙草生產(chǎn)、農(nóng)村工作的有關(guān)方針、政策和法規(guī)等。

6、掌握科技文獻(xiàn)檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力。

7、有較強(qiáng)的調(diào)查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達(dá)能力，具有獨(dú)立獲取知識(shí)、信息處理和創(chuàng)新的基本能力。

就業(yè)前景

06

目前國(guó)家對(duì)煙草行業(yè)的人才需求量一般，所以煙草專業(yè)很少擴(kuò)招，處于供需平衡的狀態(tài)。本專業(yè)的對(duì)口的單位是中煙公司和煙草專賣(mài)局，這些單位離不開(kāi)從事配方研發(fā)、煙株培育、篩選、銷售等工作的人才。因此，煙草專業(yè)的同學(xué)在畢業(yè)之后能進(jìn)入煙草行業(yè)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

中國(guó)煙草體制實(shí)行了工商分離，即生產(chǎn)和銷售分離。負(fù)責(zé)進(jìn)行生產(chǎn)的是中煙公司，而負(fù)責(zé)銷售的便是煙草公司（煙草專賣(mài)局）。

中煙公司屬于工業(yè)，按照工藝流程分為了材料廠、卷煙廠和復(fù)烤廠。工作地點(diǎn)一般分布在省會(huì)城市或者地市級(jí)城市，在煙廠工作的一點(diǎn)不足就是需要倒班，容易造成生物鐘紊亂。而煙草公司（煙草專賣(mài)局）屬于商業(yè)，從職能上可以分為從事?tīng)I(yíng)銷工作的煙草公司和從事監(jiān)管工作的煙草專賣(mài)局。煙廠不一定每個(gè)地區(qū)都有，但是煙草公司（煙草專賣(mài)局）細(xì)分到了縣級(jí)。因此大部分剛剛?cè)胄械漠厴I(yè)生會(huì)被分配到基層指導(dǎo)實(shí)踐，也就是所謂的“偏遠(yuǎn)地區(qū)”。即便如此，在煙草行業(yè)工作的人，在大多數(shù)地區(qū)屬于高收入人群，就業(yè)時(shí)會(huì)出現(xiàn)僧多肉少的情況。

中煙工業(yè)、煙草公司和煙草專賣(mài)局之間的關(guān)系

煙草公司和煙草專賣(mài)局招聘時(shí)都需要經(jīng)過(guò)筆試和面試篩選，有時(shí)招聘比例可以達(dá)到1:100，屬于千軍萬(wàn)馬過(guò)獨(dú)木橋，競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。這兩個(gè)單位的筆試同期進(jìn)行，但考試內(nèi)容不同。煙草公司主要考業(yè)務(wù)，而煙草局主要考法律知識(shí)。兩者的筆試難度均比公務(wù)員考試和事業(yè)單位考試要容易一些。畢業(yè)生想要進(jìn)入這些單位，需要認(rèn)真準(zhǔn)備筆試。

煙草公司最大的優(yōu)點(diǎn)在于它屬于國(guó)企，而煙草又是我國(guó)的“剛需”。因此，它所處的這一壟斷行業(yè)短時(shí)間內(nèi)很難被取締。對(duì)于一些追求穩(wěn)定工作的同學(xué)來(lái)說(shuō)，煙草公司是一個(gè)比較好的選擇。

除了直接就業(yè)之外，許多煙草專業(yè)的同學(xué)在本科畢業(yè)后選擇讀研甚至讀博，繼續(xù)深造。畢業(yè)后考入研究院從事科研工作，專業(yè)對(duì)口同學(xué)就業(yè)率比本科生高一些。云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草專業(yè)的同學(xué)，40%的人本科畢業(yè)之后進(jìn)入煙草行業(yè)，而研究生則全部進(jìn)入煙草行業(yè)。

學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐怎么說(shuō)？

Q

煙草專業(yè)的學(xué)生大學(xué)四年應(yīng)如何學(xué)習(xí)？

A：

煙草專業(yè)需要學(xué)的知識(shí)非常多，而學(xué)習(xí)知識(shí)是一個(gè)逐漸積累的過(guò)程，我們對(duì)知識(shí)的掌握程度不僅僅是在最后考試那一個(gè)月的早起晚睡復(fù)習(xí)應(yīng)付期末考試，而且在日常的學(xué)習(xí)中去理解記憶它。這樣學(xué)習(xí)在期末復(fù)習(xí)時(shí)也會(huì)輕松很多，遇到專業(yè)課上沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的題，也可以根據(jù)自己的理解寫(xiě)出相關(guān)答案。

大三專業(yè)課一定要扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，因?yàn)樗P(guān)系到我們未來(lái)的工作和大三下學(xué)期的專業(yè)實(shí)習(xí)。只有學(xué)好專業(yè)知識(shí)，才能把課本上學(xué)到的知識(shí)和生產(chǎn)實(shí)踐去聯(lián)系起來(lái)，才能更好的指導(dǎo)實(shí)踐，鞏固理論知識(shí)學(xué)習(xí)。在學(xué)習(xí)過(guò)程中如果遇到不會(huì)的問(wèn)題，一定要請(qǐng)教同學(xué)或者老師講解直到弄懂為止，這樣我們才會(huì)收獲滿滿。

（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)）

Q

煙草專業(yè)更適合男生還是更適合女生？

A：

煙草專業(yè)的男女比例大致為6:4，男生居多，從課程學(xué)習(xí)上看男生和女生之間并不存在太明顯的差異。但是從就業(yè)上看，男生的優(yōu)勢(shì)會(huì)更明顯一些。有些需要在基層工作的崗位，因其條件比較艱苦，一般只招收男生。煙草專業(yè)的女生畢業(yè)后考入煙草公司（煙草專賣(mài)局）或者從事科研都是不錯(cuò)的選擇。

讀到這里，相信你對(duì)煙草專業(yè)已經(jīng)有一定了解了。煙草專業(yè)的同學(xué)上課時(shí)并非“烏煙瘴氣、云霧繚繞”，他們的大部分時(shí)間用來(lái)進(jìn)行理論學(xué)習(xí)以及實(shí)踐，在本科階段打好基礎(chǔ)，便于以后就業(yè)或者深造。這個(gè)專業(yè)適合能夠靜心科研、在高中階段對(duì)化學(xué)和生物比較感興趣、將來(lái)想從事農(nóng)學(xué)相關(guān)工作的同學(xué)。三百六十行，行行出狀元。無(wú)論在哪個(gè)行業(yè)，只要你足夠優(yōu)秀，都能實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值！

附：全國(guó)第四輪學(xué)科評(píng)估

植物生產(chǎn)類（作物類）學(xué)科院校評(píng)估結(jié)果

（數(shù)據(jù)來(lái)源：教育部學(xué)位與研究生教育發(fā)展中心）

附：全國(guó)開(kāi)設(shè)煙草專業(yè)的院校名單

（數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)教育在線）