昨天的文章和大家分享了我們花一年時間跑了幾十家熬糖現(xiàn)場，經(jīng)過打聽、熬糖現(xiàn)場仔細(xì)參觀、買糖回家試驗三步，從云南眾多手工紅糖產(chǎn)地中精選出三個地方的三家糖坊，這三家就是小編老劉花一年時間找到的真好的、無添加的純甘蔗原汁手工紅糖。小編已經(jīng)把這三家的

昨天的文章和大家分享了我們花一年時間跑了幾十家熬糖現(xiàn)場，經(jīng)過打聽、熬糖現(xiàn)場仔細(xì)參觀、買糖回家試驗三步，從云南眾多手工紅糖產(chǎn)地中精選出三個地方的三家糖坊，這三家就是小編老劉花一年時間找到的真好的、無添加的純甘蔗原汁手工紅糖。

小編已經(jīng)把這三家的產(chǎn)品推薦給昆明一家專門純甘蔗原汁手工紅糖的賣家，需要的朋友可以發(fā)私信給小編，在私信里分享如何聯(lián)系這家。

今天的文章對我們一年以來的找糖之旅進(jìn)行總結(jié)，并感謝大家的支持和鼓勵。

圖1：榨季里產(chǎn)地找糖走過的一段路。

一、耗時一年的找糖之旅正式結(jié)束

從2017年3月初開始準(zhǔn)備，到3月29日第一篇自媒體文章發(fā)布，到今天為止，我們的“花一年時間尋找真正好的無添加純甘蔗原汁手工紅糖”旅程正式結(jié)束了。

從去年3月初開始的一個紅糖小白，到今天對云南手工紅糖有了基本了解的自媒體人，小編老劉經(jīng)歷了四個階段。

1）、紅糖小白身份，從紅糖的ABC基礎(chǔ)理論學(xué)起。

下決心做這個紅糖自媒體的時候，小編老劉對紅糖可以說是一個小白。因為覺得做這件事有意義，以超過50歲的年齡，從紅糖知識的ABC開始學(xué)起。

查閱了大量資料，學(xué)習(xí)有關(guān)紅糖在中國的發(fā)展歷史，有關(guān)紅糖的標(biāo)準(zhǔn)，分辨真假的方法等等，用了20多天的時間，專門學(xué)習(xí)這些知識。

2）、花3個月時間，跑遍昆明線下六大渠道，了解這些渠道里銷售的紅糖情況。

從4月初開始，小編下決心把昆明線下各個可能有銷售紅糖的渠道跑一遍，做一個市場摸底，看看這些渠道里銷售的紅糖的真實情況，以為做這個自媒體的起因就是很難買到真正的紅糖。

小編花了3個月時間，先后跑了昆明新廣豐食品批發(fā)市場、新螺螄灣食品批發(fā)市場、新螺螄灣中藥材批發(fā)市場、駿騏食品、干雜、副食批發(fā)市場等大型食品批發(fā)市場，這是流通領(lǐng)域的源頭。

之后是昆明四個傳統(tǒng)的市集：關(guān)街、龍頭街、海源寺、小板橋。然后是孕產(chǎn)婦比較集中的四家大型醫(yī)院：延安醫(yī)院、市婦幼保健院、昆華醫(yī)院、云大醫(yī)院。

接著是四家人流量比較集中的菜市場：北市區(qū)紅云菜市場、北辰菜市場，市中心的東華菜市場、篆塘菜市場。

圖2：巧家一家糖坊一位背甘蔗的村民。

然后是昆明四家大賣場超市：分別是連鎖大賣場超市C、W、H、D。

最后是20家分布在市區(qū)各個方位的社區(qū)便利店，其中兩家是昆明最大的社區(qū)連鎖便利店，其余的是社區(qū)夫妻便利店。

3）、非榨季里跑手工紅糖產(chǎn)地，為榨季里熬糖現(xiàn)場找好紅糖做準(zhǔn)備。

因為榨季比較短，要跑的地方比較多，為了在這一個榨季里跑完主要的紅糖產(chǎn)地，就得提前跑一些主要紅糖產(chǎn)地，為榨季找糖提高效率。

8月初，我們先后分別跑了紅河州的彌勒竹園、紅河州的開遠(yuǎn)市。

9月中旬，跑了巧家。

國慶節(jié)跑了楚雄雙柏、玉溪新平西尼、普洱景谷永平、臨滄等地。

4）、榨季里，熬糖現(xiàn)場找真正好的無添加純甘蔗原汁手工紅糖。

2018年1月7號開始，正式在榨季里跑手工紅糖產(chǎn)地，先去了紅河州的開遠(yuǎn)市，從開遠(yuǎn)往北，去了彌勒市的朋普、竹園兩個鎮(zhèn)，這里是云南有悠久歷史手工紅糖產(chǎn)地。

1月中旬去了這幾年風(fēng)生水起的昭通巧家，尋找真正好的巧家小碗紅糖。

2月23日，春節(jié)之后。去了新平西尼村，尋找真正好的西尼紅糖。

3月8日出發(fā)，去了楚雄雙柏、普洱鎮(zhèn)沅、景東，然后是保山的昌寧，最后去了大理鶴慶的中江、朵美。

3月12日回到昆明，榨季里產(chǎn)地找好糖的行程正式結(jié)束。

二、一年找糖給大家交的作業(yè)：精選三家無添加純甘蔗原汁好手工紅糖

榨季熬糖現(xiàn)場找糖結(jié)束以后，回家整理了在各個手工紅糖產(chǎn)地找糖的具體情況，分別精選了紅河州的一家、巧家一家、西尼一家的無添加的純甘蔗原汁紅糖，作為我們一年找糖的好糖結(jié)果。

之所以選三個地方的三家，是因為手工紅糖是很神奇的產(chǎn)品，有地域特色。在氣味、顏色、口感方便各具特色，也許功效也各有特點，為我們下一步的工作做準(zhǔn)備。

精選的三家好紅糖，已經(jīng)推薦到昆明的一家專賣純甘蔗原汁手工紅糖的商家，而且，目前這家只賣這三家的紅糖，以保證賣的都是好紅糖。

圖3：紅河州一家糖坊剛出鍋的元寶紅糖。

三、感謝大家一年的支持，未來一年新的內(nèi)容等著大家

一年來，很多朋友一直在閱讀我們的文章，并且給出了許多好的建議，在此小編老劉深表感謝。對于大家的支持，小編只能以更好的文章來回報大家。

從明天開始的一年時間內(nèi)，《老劉說手工紅糖》將會推出新的內(nèi)容，具體什么內(nèi)容，明天的文章和大家匯報。

再次感謝大家一年來的支持，感謝！