今年以來(lái)，全球各地的食用油價(jià)格一直都在上漲，而在這背后，植物油價(jià)格的上漲“首當(dāng)其沖”。數(shù)據(jù)顯示，馬來(lái)西亞棕櫚油期貨價(jià)格飆升逾40%，而豆油價(jià)格漲幅超過(guò)50%，菜籽油的價(jià)格也創(chuàng)了新高，如此驚人的漲勢(shì)也引發(fā)了人們對(duì)于全球食品價(jià)格通脹的擔(dān)憂。受國(guó)

今年以來(lái)，全球各地的食用油價(jià)格一直都在上漲，而在這背后，植物油價(jià)格的上漲“首當(dāng)其沖”。數(shù)據(jù)顯示，馬來(lái)西亞棕櫚油期貨價(jià)格飆升逾40%，而豆油價(jià)格漲幅超過(guò)50%，菜籽油的價(jià)格也創(chuàng)了新高，如此驚人的漲勢(shì)也引發(fā)了人們對(duì)于全球食品價(jià)格通脹的擔(dān)憂。受國(guó)際市場(chǎng)影響，國(guó)內(nèi)的食用油價(jià)格也處于上漲態(tài)勢(shì)之中，不少消費(fèi)者表示，食用油同比去年漲幅有些大，近段時(shí)間一桶油漲了有幾元。那么食用油現(xiàn)在價(jià)格如何？上漲的原因有哪些？下面讓我們一起來(lái)了解下食用油價(jià)格最新行情。

食用油現(xiàn)在多少錢一斤？

花生油：河北石家莊市井陘縣花生油9元/斤；吉林白城市大安市花生油12元/斤；山東青島市即墨區(qū)花生油13元/斤；湖南衡陽(yáng)市衡陽(yáng)縣壓榨花生油13元/斤；廣東江門市恩平市純真花生油12.5元/斤等。

橄欖油：黑龍江哈爾濱市道外區(qū)橄欖油34.95元/斤；江蘇蘇州市太倉(cāng)市橄欖油39.8元/斤；北京市海淀區(qū)橄欖油38元/斤；河南安陽(yáng)市湯陰縣橄欖油30元/斤等。

菜籽油：上海市黃浦區(qū)菜籽油10元/斤；安徽池州市東至縣菜籽油12元/斤；江西撫州市樂(lè)安縣菜籽油12.83元/斤；湖北襄陽(yáng)市棗陽(yáng)市菜籽油11元/斤；湖南益陽(yáng)市沅江市菜籽油12.2元/斤；貴州貴陽(yáng)市云巖區(qū)菜籽油14.72元/斤；四川成都市雙流區(qū)壓榨菜籽油7.75元/斤；甘肅天水市武山縣純菜籽油13元/斤等。

棕櫚油：山東濟(jì)南市天橋區(qū)棕櫚油5.75元/斤；上海市上海市寶山區(qū)棕櫚油6.62元/斤；重慶市重慶市渝北區(qū)棕櫚油5.95元/斤等。

大豆油：河北邯鄲市永年區(qū)大豆油8元/斤；內(nèi)蒙古呼倫貝爾市阿榮旗大豆油7.2元/斤；黑龍江哈爾濱市五常市大豆油8元/斤；廣東惠州市惠城區(qū)大豆油6.5元/斤；江蘇鹽城市阜寧縣大豆油8元/斤等。

備注：以上價(jià)格均來(lái)自惠農(nóng)網(wǎng)供應(yīng)大廳產(chǎn)地批發(fā)報(bào)價(jià)，非市場(chǎng)零售價(jià)格，僅供參考！

食用油價(jià)格上漲的原因有哪些？

1、消費(fèi)旺季

受冬季備貨需求影響，糧油米面成為了這消費(fèi)旺季當(dāng)中的主角，而下游市場(chǎng)對(duì)于需求也將逐漸增加。因此，在這供需關(guān)系發(fā)生變化之中，促成了食用油價(jià)格上漲。

2、原材料上漲

早從去年開(kāi)始，食用油的原材料漲幅就已達(dá)到了20%之多，像大豆、紫蘇、菜籽等這類原料，價(jià)格漲勢(shì)迅猛。企業(yè)采購(gòu)成本的上升，從而推高了食用油終端市場(chǎng)價(jià)格。

3、進(jìn)口數(shù)量減少

我國(guó)食用油對(duì)外依存度超過(guò)60%，像美國(guó)的大豆油、馬來(lái)西亞的棕櫚油以及加拿大的菜籽油等都是我國(guó)主要進(jìn)口的對(duì)象。但受疫情影響，國(guó)外勞動(dòng)力短缺，各類食用油產(chǎn)量下降嚴(yán)重。相應(yīng)的，我國(guó)進(jìn)口的數(shù)量就會(huì)減少，市場(chǎng)供應(yīng)偏緊誘發(fā)價(jià)格上漲。

食用油種類繁多，該如何挑選？

雖說(shuō)目前食用油價(jià)格正在上漲，但人均食用油消費(fèi)需求依舊旺盛。不過(guò)，面對(duì)超市中琳瑯滿目的食用油種類，到底選擇哪種食用油好呢？其實(shí)，不同類型的食用油由于它們的營(yíng)養(yǎng)成分不一樣，因此選擇適合自己的食用油最好。

比如花生油成分較均衡，大豆油脂肪酸比例也比較好，橄欖油則含有較為豐富的不飽和脂肪酸等等。除了營(yíng)養(yǎng)成分的區(qū)別之外，不同類型的食用油所適合的烹飪方法也不太一樣，比如花生油耐高溫，適合煎炸；橄欖油味道香，適合涼拌和炒菜等等。

2021年11月食用油行情預(yù)測(cè)

首先是國(guó)際市場(chǎng)方面，食用油生產(chǎn)的整體前景依然將不佳，面對(duì)今冬疫情及天氣的影響，預(yù)計(jì)油菜籽等原材料產(chǎn)量會(huì)下降，供應(yīng)緊張局面或延續(xù)到明年。出于無(wú)奈，供應(yīng)商只能將更高的食用油成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者，有望進(jìn)一步增加全球面臨的通脹壓力。

再來(lái)就是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)方面，受國(guó)際市場(chǎng)的影響，國(guó)內(nèi)食用油的漲價(jià)潮也在蔓延。具體到品類方面：棕櫚油進(jìn)口持續(xù)倒掛供應(yīng)偏緊格局將延續(xù)，繼續(xù)支撐棕櫚油價(jià)格；菜籽油近期供應(yīng)仍不多，但因價(jià)格過(guò)高，需求不是很好，預(yù)計(jì)吃緊狀態(tài)短期難以緩解，價(jià)格或?qū)⒎€(wěn)中趨強(qiáng)運(yùn)行；大豆油上周壓榨量下降，豆油庫(kù)存下降，現(xiàn)貨價(jià)格走強(qiáng)。

綜上分析，無(wú)論是國(guó)際市場(chǎng)，還是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，目前都沒(méi)有很好的辦法來(lái)緩解原材料成本壓力，就拿菜籽油來(lái)說(shuō)，成本承壓之下，期貨價(jià)格不斷上調(diào)的同時(shí)，菜油壓榨成本也隨即提升，預(yù)計(jì)價(jià)格或仍將維持高位運(yùn)行，再加上供需影響，大豆油、棕櫚油等預(yù)計(jì)和菜籽油一樣也難逃上漲命運(yùn)。但大家不必對(duì)糧油漲價(jià)保持高度敏感，就我國(guó)而言，糧油還是有著充足的供應(yīng)保障，而且也有足夠的能力去消化成本的浮動(dòng)和上漲。最后，想問(wèn)大家有感受到食用油價(jià)格上漲嗎？你對(duì)目前的食用油行情走勢(shì)有何看法呢？歡迎留言討論。