天氣越來(lái)越冷了，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這周末北京會(huì)有雨雪天氣，冬天的腳步越來(lái)越近了。天冷的時(shí)候最?lèi)?ài)吃面，尤其是餛飩面，這個(gè)味道是我和多多都喜歡的，10分鐘煮一鍋，吃得暖暖和和的。因?yàn)槲壹掖笈畠合矚g吃面，所以面條就成了我家廚房里常備的食材，有自己用面條機(jī)

天氣越來(lái)越冷了，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這周末北京會(huì)有雨雪天氣，冬天的腳步越來(lái)越近了。天冷的時(shí)候最?lèi)?ài)吃面，尤其是餛飩面，這個(gè)味道是我和多多都喜歡的，10分鐘煮一鍋，吃得暖暖和和的。

因?yàn)槲壹掖笈畠合矚g吃面，所以面條就成了我家廚房里常備的食材，有自己用面條機(jī)壓的濕面條，冷凍在冰箱里，也有買(mǎi)的成品掛面，細(xì)的寬的都有。

餛飩也是冰箱里常備的，有時(shí)候自己包一些，有時(shí)候趁著活動(dòng)優(yōu)惠時(shí)買(mǎi)一些，交換著不同的味道。

秋冬季節(jié)天氣比較冷，孩子放學(xué)進(jìn)家就想吃飯，花10分鐘時(shí)間煮一鍋餛飩面，又簡(jiǎn)單又好吃，吃點(diǎn)熱湯面對(duì)身體也有好處。

【骨湯餛飩面】

【需要的食材】：細(xì)掛面1小把、豬肉鮮蝦餛飩12只、雞蛋1個(gè)、油菜3棵、骨頭湯1碗、鹽、食用油；

骨湯餛飩面的做法：

1、準(zhǔn)備制作骨湯餛飩面的食材，也可以根據(jù)自己的喜好更換配菜；骨頭湯如果沒(méi)有的話(huà)，可以直接用清水；

2、不粘鍋上火燒熱，刷一層食用油，倒入雞蛋液，攤成雞蛋皮，取出后切成條。雞蛋也可以直接煎成荷包蛋，根據(jù)自己的喜好來(lái)制作就好；

3、把骨頭湯放進(jìn)鍋里，湯量不夠，可以適當(dāng)加一些清水一起煮開(kāi)；

我用的九陽(yáng)hellokitty聯(lián)名款奶鍋，粉色系，萌萌的特別可愛(ài)。我家女兒特別喜歡讓我用這個(gè)鍋給她煮餛飩面，煮完了直接就可以當(dāng)碗用，不需要倒出來(lái)了。有的時(shí)候一口好看的容器，也能讓人胃口大開(kāi)。

4、湯煮沸騰后，把餛飩?cè)脒M(jìn)去煮熟，煮熟的餛飩會(huì)漂起來(lái)；

5、再把細(xì)細(xì)的雞蛋掛面放進(jìn)鍋里，這種細(xì)掛面特別好熟，基本上煮開(kāi)了就熟了，所以不用放太早；加鹽調(diào)味，讓餛飩面的味道更鮮美。

6、再加入小油菜。小油菜不僅可以豐富色彩，也能增加營(yíng)養(yǎng)，如果給小朋友吃，建議切碎了放進(jìn)去；

7、最后將切成條狀的雞蛋餅放進(jìn)鍋里，香噴噴的餛飩面就做好了。

一碗餛飩面，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)好消化，吃得暖和又舒服，老人孩子都適合。

餛飩是帶餡的食物，不同餡料的餛飩可以制作出不同口感的餛飩面，建議用骨湯來(lái)制作餛飩面，口感更好。因?yàn)槲壹遗畠合矚g吃面條，所以我經(jīng)常會(huì)用電飯鍋或砂鍋煮一鍋骨頭湯，專(zhuān)門(mén)給她煮面條吃，這樣又吃到了好吃的面，又能喝到美味的湯。

這樣的做法最適合天冷的時(shí)候，又快又好吃，喜歡的話(huà)，你也試試吧。

您好，這里是魔多廚房，我是多媽?zhuān)∪殝寢屢幻?，有兩個(gè)可愛(ài)的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達(dá)，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過(guò)得簡(jiǎn)單而美好，感謝您的支持和鼓勵(lì)！