今年的蔬菜行情一直不是太好，從年后開(kāi)始就迎來(lái)了一波下跌，不管是土豆還是西紅柿，價(jià)格均觸底，菜農(nóng)們長(zhǎng)期處在虧損中。而如今辣椒、大蔥價(jià)格也如出一轍，行情跌破谷底，讓菜農(nóng)們內(nèi)心惆悵不已，但如今洋蔥、番茄卻強(qiáng)勢(shì)上漲，這是咋回事？01、辣椒先漲后跌7

今年的蔬菜行情一直不是太好，從年后開(kāi)始就迎來(lái)了一波下跌，不管是土豆還是西紅柿，價(jià)格均觸底，菜農(nóng)們長(zhǎng)期處在虧損中。而如今辣椒、大蔥價(jià)格也如出一轍，行情跌破谷底，讓菜農(nóng)們內(nèi)心惆悵不已，但如今洋蔥、番茄卻強(qiáng)勢(shì)上漲，這是咋回事？

01、辣椒先漲后跌

7月份的辣椒行情可謂是狠狠上漲了一番，內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)的辣椒批發(fā)價(jià)高達(dá)110元/箱（25斤），如此來(lái)看，也就是4.4元一斤；湖北產(chǎn)區(qū)批發(fā)均價(jià)為120元/箱，折合就是4.8元一斤。因價(jià)格太高，很多人抱怨不已，但從8月份開(kāi)始，辣椒行情反而持續(xù)走跌，這是咋回事呢？

原來(lái)，7月份時(shí)江蘇、山東2大主產(chǎn)區(qū)的辣椒進(jìn)入尾期，新茬辣椒沒(méi)有上市，供應(yīng)量偏少，特別是強(qiáng)降雨增多，不少辣椒被淹死，以至于辣椒損失加大。

而湖北、內(nèi)蒙、張北這3大產(chǎn)區(qū)，7月份上市量偏低，其上市期相比去年退后半個(gè)月左右，這帶動(dòng)了辣椒行情反彈。

不過(guò)如今這3大產(chǎn)區(qū)的上市量偏多，其價(jià)格迎來(lái)了一波下跌，目前內(nèi)蒙產(chǎn)區(qū)已跌至60-75元/箱，也就是2.5-3元一斤；湖北產(chǎn)區(qū)為75-85元/箱，也就是3-3.4元一斤；張北產(chǎn)區(qū)為55-65元一箱，折合為2.2-2.6元一斤。

可以說(shuō)，這才短短一周，辣椒跌幅為1.5-2元/斤， 這個(gè)幅度還是比較大的。同時(shí)，目前河南半薄皮辣椒進(jìn)入市場(chǎng)，一斤1.9元，價(jià)格觸底新低，預(yù)計(jì)接下來(lái)辣椒還有繼續(xù)下滑空間。

02、大蔥跌價(jià)

還記得年初時(shí)，大蔥行情可謂是瘋狂上漲，當(dāng)時(shí)批發(fā)價(jià)已漲至7元左右，市場(chǎng)零售價(jià)也漲到了10-15元，這個(gè)價(jià)格嚇退了很多人。然而，從年后開(kāi)始，蔥價(jià)就開(kāi)啟了一波下跌潮，如今更是已觸底1毛新低。

其實(shí)，大蔥鬧成今天這個(gè)局面，主因是大家的盲目跟風(fēng)種植，很多人都認(rèn)為接下來(lái)蔥價(jià)還會(huì)繼續(xù)堅(jiān)挺，不能錯(cuò)過(guò)了機(jī)會(huì)，且當(dāng)時(shí)大蔥的出口行情還算可觀，日韓、歐洲紛紛進(jìn)口，這讓蔥農(nóng)堅(jiān)信未來(lái)價(jià)格還會(huì)好轉(zhuǎn)。

確實(shí)，5月份前，蔥價(jià)盡管有所下滑，但價(jià)格相比以往仍然偏高。不過(guò)從6月份開(kāi)始，因氣溫升高，大蔥的生長(zhǎng)速度加快，上市量增多，且各大產(chǎn)區(qū)集中上市，結(jié)果如今大蔥地頭價(jià)已跌至1毛左右，品質(zhì)差的更是跌至0.06元一斤。

山東一蒜農(nóng)表示，大蔥栽種成本為3毛一斤，如今只賣了1-2毛一斤，蔥農(nóng)們可謂是損失之大，而山東農(nóng)村大集上，零售價(jià)也才5毛，這讓蔥農(nóng)叫苦不迭，不過(guò)超市里大蔥依舊價(jià)高，一斤3-5元，絲毫沒(méi)有跌價(jià)的趨勢(shì)，只能說(shuō)害苦了蔥農(nóng)。

03、蒜價(jià)危機(jī)四伏

目前金杞大蒜市場(chǎng)已關(guān)閉，暫停蒜價(jià)交易，這也讓很多蒜農(nóng)后悔沒(méi)提前賣大蒜，據(jù)悉如今杞縣仍有30%大蒜在農(nóng)民手里。而因受特殊影響，8月份蒜價(jià)已跌了3-4毛一斤，看似才幾毛錢波動(dòng)，但對(duì)蒜農(nóng)來(lái)說(shuō)利潤(rùn)差價(jià)可是近千元之多。而大蒜合約價(jià)也從5932元跌至5510元/噸，不少人受損。

中牟市場(chǎng)沒(méi)有關(guān)閉，近期不少人紛紛將大蒜運(yùn)送到中牟市場(chǎng)，因短時(shí)間內(nèi)上市量偏多，客商的壓價(jià)力度加大。如蒜米料已跌至1.8-1.9元，8月前一直在2元以上；早熟蒜探底2-2.2元，好混級(jí)為2.2-2.3元/斤。

那些前期沒(méi)有將大蒜賣出去的蒜農(nóng)，如今也十分后悔，原本一畝地可賺4000元，結(jié)果如今只能賺一兩千元，還增加了存儲(chǔ)和人工成本。

04、番茄漲超86%

今年的番茄行情一直慘跌，在8月份之前價(jià)格低迷不振，不僅菜農(nóng)虧本，就連批發(fā)商也虧了不少，最低時(shí)番茄地頭價(jià)2毛一斤。但7月河南水災(zāi)過(guò)后，番茄這才如愿迎來(lái)漲價(jià)，如今地頭價(jià)已漲至1.5元一斤，大漲了86.7%，菜農(nóng)們對(duì)此興奮不已。

赤峰的王大哥表示，今年番茄種植面積大，產(chǎn)量高，從年后開(kāi)始就一直低迷，價(jià)格從去年的2元一斤跌至今年的0.2-0.5元左右，個(gè)頭小、品質(zhì)差的還拒收，可以說(shuō)損失太大。

不過(guò)7月下旬時(shí)番茄就陸續(xù)漲價(jià)，7月底漲至9毛一斤，如今已漲至1.5-1.8元/斤。除了番茄外，其他蔬菜如茄子漲至4元一斤，香菜大漲至15元一斤，茼蒿8元一斤，王大哥希望這個(gè)價(jià)格繼續(xù)保持下去。

今年的蔬菜行情總體低迷，其實(shí)還是受去年蔬菜價(jià)格偏高，不少人加大了對(duì)蔬菜的種植，結(jié)果產(chǎn)量增加，價(jià)格迎來(lái)了一波下滑，希望菜農(nóng)別盲目擴(kuò)種，不然到頭來(lái)虧得只能是自己。