盡管四大茶區(qū)均有綠茶生產(chǎn),但名聲最響的仍然是江南茶區(qū)。江蘇、浙江、安徽三省出產(chǎn)的綠茶,名氣大,品質(zhì)優(yōu),喜愛的消費(fèi)者最多。而在江南茶區(qū)內(nèi)部,名氣最大的當(dāng)屬浙江西湖龍井。浙江是我國最重要的產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶歷史悠久,名茶眾多,幾乎每一個(gè)地市都有自
盡管四大茶區(qū)均有綠茶生產(chǎn),但名聲最響的仍然是江南茶區(qū)。江蘇、浙江、安徽三省出產(chǎn)的綠茶,名氣大,品質(zhì)優(yōu),喜愛的消費(fèi)者最多。而在江南茶區(qū)內(nèi)部,名氣最大的當(dāng)屬浙江西湖龍井。
浙江是我國最重要的產(chǎn)茶省之一,產(chǎn)茶歷史悠久,名茶眾多,幾乎每一個(gè)地市都有自己的茶葉代表作。只不過,被全國人民所知曉的只有西湖龍井。那么,今天我們就一起來聊一聊,除了西湖龍井以外,浙江還有哪些好茶?

1.安吉白茶
安吉白茶最近幾年一直很火,但仍然有很多人把它當(dāng)作白茶。實(shí)際上,它屬于綠茶的變異品種,本質(zhì)仍然是綠茶。
安吉白茶是浙江湖州安吉縣的特產(chǎn),具有國家地理標(biāo)志保護(hù)。它的外形挺直,色澤翠綠,香氣高揚(yáng)持久,滋味鮮爽回甘,深受消費(fèi)者喜愛。
2.顧渚紫筍
顧渚紫筍歷史十分悠久,早在唐朝時(shí)期就已經(jīng)是朝廷貢茶。在茶圣陸羽心目中,它就是當(dāng)世第一茶。
只不過,在漫長的歷史長河中,它曾經(jīng)消失了一段時(shí)間。直到上個(gè)世紀(jì)70年代才重新發(fā)掘制作,如今是湖州長興縣特產(chǎn)名茶。
3.莫干黃芽
這是盛產(chǎn)于浙江湖州德清縣莫干山上的一種歷史名茶,屬于黃茶類,目前已經(jīng)受到農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù),是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之一。
莫干黃芽外形細(xì)緊卷曲,嫩黃顯毫,湯色嫩黃明亮,香氣清幽持久,滋味鮮爽甘醇。產(chǎn)量雖不大,但是品質(zhì)也很好。
4.徑山茶
徑山茶是杭州市余杭區(qū)特產(chǎn),屬于綠茶類。早在唐朝時(shí)期,徑山就開始種茶,一直延續(xù)到今天,成為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。
徑山茶外形細(xì)嫩,顏色翠綠,湯色嫩綠,滋味鮮爽,香氣清幽,是一款不可多得的好綠茶。
5.九曲紅梅
杭州除了有綠茶極品西湖龍井外,還有紅茶珍品九曲紅梅。這是由閩北農(nóng)民北遷之后帶過來的一種制茶工藝,創(chuàng)制至今已有200多年的歷史。
6.天目青頂
在杭州下轄的臨安市,有一種綠茶,形似蘭花,葉子肥厚,色澤綠潤,滋味鮮爽,湯色明亮,香氣清幽,具有極好的提神清心、消煩去膩的作用。這種茶就是受農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的天目青頂。
7.安頂云霧茶
這是一種小眾茶,屬于綠茶類,產(chǎn)量不高,名聲不顯,但品質(zhì)不錯(cuò)。它產(chǎn)自富陽市的仙霞嶺余脈,海拔700多米,雨量充沛,云霧繚繞,是高山云霧好茶的代表。
8.天尊貢芽
這是浙江又一款歷史名茶,早在宋朝時(shí)期就是朝廷貢品,原名叫天尊貢巖茶,產(chǎn)自于桐廬縣歌舞鄉(xiāng)天尊峰東側(cè)的天尊巖,屬于半烘炒綠茶。
9.雪水云綠
雪水云綠以桐廬山區(qū)的野生茶為原料,經(jīng)過八道工序精心制作,外形緊直略扁,色澤亮麗,香氣清幽高揚(yáng),滋味鮮醇爽口,是綠茶中的珍品。
10.鳩坑毛尖
這是一款記載于《唐國史補(bǔ)》的歷史名茶,清明前開始采摘,以嫩芽不帶梗為原料,品質(zhì)優(yōu)越,曾多次在茶類評(píng)比中獲得金獎(jiǎng)稱號(hào)。
11.千島玉葉
千島綠葉是一款新創(chuàng)名茶,原名叫千島湖龍井,創(chuàng)制于1982年,由著名茶學(xué)專家莊晚芳教授親筆提名,是一款香濃鮮爽的小眾綠茶。
12.千島銀針
這是地處新安江、富春江、蘭江和千島湖交匯的建德市特產(chǎn)綠茶,當(dāng)?shù)厣指采w率接近80%,氣候環(huán)境資源優(yōu)越,因此十分適宜高山有機(jī)茶生長。千島銀針就是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)有機(jī)茶。
13.建德苞茶
建德苞茶又,名嚴(yán)州苞茶,屬于半烘炒綠茶,帶有蘭花香氣,制作方法源自于四川蒙頂茶和安徽黃芽茶,原來應(yīng)該歸屬到黃茶類,但現(xiàn)在已經(jīng)按照綠茶制作工藝生產(chǎn),是浙江省優(yōu)質(zhì)名茶。
14.平水珠茶
平水珠茶是浙江獨(dú)有的傳統(tǒng)名茶,由日鑄茶發(fā)展而來,素以形似珍珠、色澤綠潤、香高味醇的特有風(fēng)韻而著稱于世。創(chuàng)制至今,主要以出口外銷為主,是我國綠茶出口的重要品種。
15.諸暨石筧
這是一款創(chuàng)制已經(jīng)1000多年的歷史名茶,早在宋朝時(shí)期就有“越產(chǎn)之擅名者”的美譽(yù)。主產(chǎn)地在諸暨市境內(nèi)的東白山北麓,但是明朝后期失傳,直到1979年才恢復(fù)創(chuàng)制。
16.泉崗輝白
又稱前崗輝白茶,和安吉白茶一樣,只不過名字帶“白茶”,實(shí)際上仍然是綠茶。該茶創(chuàng)制于清朝后期,曾經(jīng)是朝廷貢茶,品質(zhì)優(yōu)越,屬于中國綠茶珍品。
17.新昌雪芽
新昌雪芽是一款新創(chuàng)名茶,始創(chuàng)于上世紀(jì)80年代初,當(dāng)時(shí)全國掀起一股名茶創(chuàng)制熱潮,該茶也借此東風(fēng),成功創(chuàng)制。新昌雪芽品質(zhì)優(yōu)異,在上海、山東及浙江本地,頗受歡迎。
18.大佛龍井
這是西湖龍井外,浙江比較知名的綠茶。產(chǎn)地在浙江省新昌縣,是浙江龍井茶的代表作之一,更是中國名茶三珍,1995年榮獲中國科技精品博覽會(huì)唯一的金獎(jiǎng)。
19.瀑布仙茗
瀑布仙茗是浙江余姚特產(chǎn)綠茶,產(chǎn)地位于余姚四明山區(qū)的道士山,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,早在唐朝時(shí)期就廣泛植茶,屬于小眾綠茶珍品。
20.奉化曲毫
奉化曲毫茶屬于綠茶,外形肥壯、花香持久、滋味鮮醇、湯色綠明,給消費(fèi)者的品飲體驗(yàn)很好。但是,這是一種很小眾的綠茶,知名度不高,產(chǎn)量也有限。
21.望海茶
望海茶創(chuàng)制于1984年,具有“三綠”特征,即:干茶色澤翠綠、湯色清綠、葉底嫩綠。原產(chǎn)地為浙江寧海縣望海崗茶場(chǎng),是省級(jí)名優(yōu)綠茶。
22.普陀佛茶
舟山有南海觀世音道場(chǎng),更有普陀佛茶。優(yōu)質(zhì)普陀佛茶外形“似螺非螺,似眉非眉”,又像似圓非圓的蝌蚪,故也稱“鳳尾茶”。
23.華頂云霧茶
該茶產(chǎn)于天臺(tái)山主峰華頂,因此又叫做“天臺(tái)華頂茶”或者“天臺(tái)山云霧茶”、“華頂茶”等。東漢末年已有茶樹種植記載,歷史悠久,名聲在外。
24.臨海蟠毫
浙江省臨海市特產(chǎn)綠茶,因其蟠曲顯毫而得名。該茶產(chǎn)量較小,但在省外多地都受關(guān)注,甚至還出國參展,受到國際友人的好評(píng)。
25.羊巖勾青
羊巖勾青是臨海市特產(chǎn)名茶,茶樹品種為當(dāng)?shù)厝后w種,品質(zhì)優(yōu)越,跟龍井茶有得一拼。陳宗懋院士曾評(píng)價(jià)它“香高味醇,實(shí)乃華茶之極品”!
26.浦江春毫
浦江春毫是上世紀(jì)80年代創(chuàng)制的名優(yōu)綠茶,主產(chǎn)地位于浦江縣仙霞山龍門山脈的杭坪、虞宅、花橋一帶,產(chǎn)量不高,但品質(zhì)有保障,是全國中高檔綠茶。
27.東白春芽
東白春芽亦稱婺州東白、東白茶,是浙江省的一種歷史名茶,曾經(jīng)被譽(yù)為“婺州東白”和“東陽東白”之稱。唐代已經(jīng)是名茶,到明朝時(shí)成為貢品。
28.磐安云峰
該茶是浙江磐安特產(chǎn),這是在上個(gè)世紀(jì)70年代挖掘、恢復(fù)“婺州東白”貢茶的基礎(chǔ)上,以當(dāng)?shù)卦?,精心研制的一款名茶?007年注冊(cè)商標(biāo),實(shí)際上,卻是一款歷史名茶。
29.蘭溪毛峰
蘭溪毛峰是金華市蘭溪市特產(chǎn),是國家農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品,干茶外形挺直,形似蘭花,湯色嫩綠,蘭香帶甜;滋味鮮爽,其典型品質(zhì)特征“蘭花形、甜蘭香、甘鮮味”。
30.武陽春雨
武陽春雨是浙江著名綠茶,品質(zhì)特征鮮明,素有“甜、綿、軟”的三大特征。之所以有這種特點(diǎn),跟茶樹原料和生長環(huán)境,有很大的關(guān)系,正應(yīng)了那句:一方水土養(yǎng)一方人。
31.開化龍頂
開化縣位于浙江、安徽和江西三省交界地帶,是錢塘江的源頭,素有中國“亞馬遜雨林”和“浙西林?!敝Q,生態(tài)環(huán)境優(yōu)越,所產(chǎn)開化龍頂品質(zhì)優(yōu)越。
32.江山綠牡丹
江山綠牡丹是浙江著名綠茶之一,曾用名“仙霞化龍茶”,創(chuàng)制于唐朝時(shí)期,屬于歷史名茶,明代成為貢茶。但是建國前已經(jīng)絕跡,到80年代才開始恢復(fù)生茶。
33.松陽銀猴
浙江松陽產(chǎn)茶歷史十分悠久,最早可追溯到唐朝以前。松陽銀猴是當(dāng)?shù)靥赜忻?,因條索卷曲多毫,形似猴爪,色如銀而得名,在歷史名茶評(píng)比中,獲獎(jiǎng)無數(shù)。
34.金獎(jiǎng)惠明茶
金獎(jiǎng)惠明茶屬于綠茶,浙江省景寧畬族自治縣特產(chǎn),是浙江十大名茶之一,同時(shí)也是國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品?;菝鞑枭珴纱渚G光潤,銀毫顯露,滋味鮮爽,湯色清澈,是不可多得的珍品。
35.三杯香
三杯香因泡三次而香氣依舊而得名,屬于浙江泰順縣特產(chǎn)茶葉,是該縣茶葉中的主導(dǎo)產(chǎn)品,生態(tài)有機(jī),品質(zhì)優(yōu)異。
36.蒼南翠龍
蒼南位于浙江和福建交界處,生態(tài)環(huán)境較好,適合茶樹生長。蒼南翠龍屬于當(dāng)?shù)匦聞?chuàng)名茶,2004年在中國寧波國際茶博覽會(huì)上獲中綠杯金獎(jiǎng)。
37.溫州黃湯
浙江不僅有綠茶和紅茶,還有著名的黃茶代表作,這就是溫州黃湯。該產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)位于平陽、蒼南、泰順、瑞安、永嘉等地,也叫平陽黃湯。
38.雁蕩毛峰
雁蕩毛峰是浙江省溫州市樂清市特產(chǎn),屬于歷史名茶,古時(shí)候叫做雁茗”,創(chuàng)制至今1600余年,曾多次作為貢茶上供朝廷,以“幽香清甜”而著稱。
當(dāng)然,浙江最出名的茶還是西湖龍井??赡苡行┟铔]有被列入其中,歡迎您在下面補(bǔ)充。浙江這么多茶,你最喜歡哪一種?