本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人｜作者：記錄生活點滴最近算是跟牛奶杠上了，前幾天剛寫了篇關(guān)于口糧奶選購的文章，今天來跟大家聊聊有機純牛奶。最近幾年有機產(chǎn)品比較火爆，有機產(chǎn)品給人的第一印象就是健康安全，其實“有機”是指一種生

本內(nèi)容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 ｜作者：記錄生活點滴

最近算是跟牛奶杠上了，前幾天剛寫了篇關(guān)于口糧奶選購的文章，今天來跟大家聊聊有機純牛奶。最近幾年有機產(chǎn)品比較火爆，有機產(chǎn)品給人的第一印象就是健康安全，其實“有機”是指一種生產(chǎn)方式，在動植物生長的過程中不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥等物質(zhì)，遵循動植物的自然生長規(guī)律，而且在各個階段遵循相關(guān)有機產(chǎn)品規(guī)范要求，這就是有機產(chǎn)品。

我們所謂的有機產(chǎn)品基本都是指有機食物，一般有谷物、食用油、乳制品、水果、蔬菜、肉類、酒類、茶葉等等。如果把所有食物化作金字塔，那么有機食品就處于塔尖位置，比綠色食品還要更勝一籌，是食品中的勞斯萊斯，所以這幾年里備受大家追捧，雖然價格要比普通食品貴不少。

乳制品作為有機產(chǎn)品的一大類，在這幾年中迅速地發(fā)展壯大，國內(nèi)外各大牛奶品牌紛紛推出自家的有機純牛奶，搶占高端牛奶市場，超市貨架上價格在7~8元上下的基本都是有機奶。如今大家的生活條件越來越好了，對食品品質(zhì)的要求也越來越高，更健康更安全的有機牛奶也正迎合了大眾消費心理。

下面就跟大家聊聊有機奶那些事兒，看完本文大家就明白有機奶和普通奶到底有何區(qū)別了，同時還對比了三款銷量不錯的有機純牛奶，希望對大家選購有機奶有所幫助。

什么是有機奶

首先我們要知道什么樣的牛奶才能算得上有機奶。有機奶顧名思義是按有機標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的牛奶，它在生產(chǎn)加工過程中嚴(yán)禁使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥以及其他各種生長激素、飼料添加劑等，同時在包裝、貯藏、運輸中也嚴(yán)格遵循有機食品的相關(guān)規(guī)范，而且還要經(jīng)過有資質(zhì)的第三方機構(gòu)嚴(yán)格認(rèn)證，至此才方可被稱作有機奶，簡單點說有機奶是完全純天然且全程無污染的牛奶，也是最安全的牛奶。

有機奶是在有機環(huán)境中，奶牛通過有機飼養(yǎng)，再經(jīng)過有機加工，最后通過有機認(rèn)證機構(gòu)的認(rèn)證，并且可以實現(xiàn)有機追溯。經(jīng)過重重關(guān)卡后才能算得上是有機奶，不是隨便什么牛奶都能被稱為有機奶的。

有機奶的優(yōu)勢

接下來講講大家最關(guān)注的問題，有機奶到底比普通奶好在哪里，畢竟有機奶的價格普遍要比普通奶貴一倍之多，貴總要有貴的道理吧。有機奶在整個生產(chǎn)過程中不涉及任何化學(xué)合成成分，奶牛在飼養(yǎng)中是禁止使用農(nóng)藥、化肥以及其他各種生長激素、飼料添加劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)，有機奶牛食用不受污染的綠色有機飼料，所以有機奶從根源上就確保了牛奶的安全性，這也是我們最為關(guān)注的，病從口入，所以要把好第一關(guān)。

由于有機奶牛食用綠色無污染飼料，所以有機奶所含的營養(yǎng)成分要比普通奶高很多，除了蛋白質(zhì)、鈣等基礎(chǔ)營養(yǎng)成分含量較高外，有機奶還富含不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E等抗氧化物質(zhì)，對人體健康更加有益，還有助于預(yù)防各種慢性疾病。

相比普通奶而言，有機奶的營養(yǎng)價值更高，奶源也更加安全，而且口感也更好，有機奶是乳制品中的皇冠，有條件的話可以選擇購買有機純牛奶，尤其是給長身體的孩子喝。

如何鑒別有機奶

那么該如何鑒別有機奶呢？難道單單看名字就行？真正的有機奶在外包裝上可以找到中國有機產(chǎn)品的標(biāo)識，而且都是通過專業(yè)機構(gòu)認(rèn)證的，例如上面這款供港壹號有機純牛奶是通過杭州萬泰認(rèn)證的，國內(nèi)的有機奶認(rèn)證機構(gòu)在網(wǎng)上都是有備案的。

除了包裝上的有機標(biāo)識外，有機奶在包裝上還印有有機碼，這相當(dāng)于它的身份證，一盒一碼，在政府網(wǎng)站上可以查詢到有機認(rèn)證的相關(guān)信息，如果查詢不到或者壓根就沒有有機碼，那這盒有機奶肯定是李鬼。

每盒有機奶都有唯一的有機碼，在國家市場監(jiān)督管理總局的有機碼查詢頁面（food.cnca.cn）可以查詢到有機認(rèn)證的信息，除了可以驗證有機奶的真假，還可以實現(xiàn)對牛奶的有機追溯。

熱銷有機奶對比

市面上各大品牌的有機純牛奶比比皆是，相比普通奶價格要高出一大截，這次我購買了三款銷量不錯的有機純牛奶來作對比，包括金典有機純牛奶、特侖蘇有機純牛奶、供港壹號有機純牛奶，比較下這三款有機奶的營養(yǎng)成分、價格以及口感，看看哪款有機奶的性價比更高、最值得買。

金典系列是伊利的高端牛奶，而金典有機純牛奶更是高端中的精品。金典有機純牛奶的奶源來自自家的有機牧場，生態(tài)水源、營養(yǎng)牧草、健康土壤、甄選奶牛成就了金典自然濃郁醇香的高品質(zhì)有機奶。這款有機奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g，鈣含量為125mg。

特侖蘇有機純牛奶是蒙牛的高端牛奶，在包裝上和金典一樣，采用了旋蓋設(shè)計，不過感覺用處不大，本來就這么小一盒，幾口就喝完了。特侖蘇有機純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.8g，脂肪含量為4.6g，鈣含量為125mg，跟金典有機純牛奶的營養(yǎng)成分完全一致，不過兩款有機奶在口感上還是有點區(qū)別的。

供港壹號有機純牛奶為華僑城旗下乳品，可能名氣上比不過伊利、蒙牛，但在南方地區(qū)還是有著不錯的銷量，而且品牌歷史悠久，堅持供港品質(zhì)40余年無批次質(zhì)量問題。供港壹號有機純牛奶的奶源來自專屬有機牧場，有機飼養(yǎng)進口純種荷斯坦奶牛，有機認(rèn)證，全程可追溯，保證了牛奶的品質(zhì)。供港壹號有機純牛奶每100ml的蛋白質(zhì)含量為3.6g，脂肪含量為4.2g，鈣含量為120mg。

列表對比下三款有機純牛奶的營養(yǎng)成分，來看看最關(guān)鍵的蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣的含量，金典和特侖蘇的這三項營養(yǎng)成分含量竟然完全一致，供港壹號略微遜色一些。在營養(yǎng)方面供港壹號確實比不過金典和特侖蘇，不過后面還有驚喜。

驚喜就在價格上，我們來看看這三款牛奶在京東自營的價格，金典和特侖蘇每箱得價格都在70元+，而供港壹號每箱不足70元，而且還有2件8折優(yōu)惠。

因為每款牛奶的包裝規(guī)格會有所不同，這里我們就統(tǒng)一計算250ml的價格。計算結(jié)果確實比較驚喜，金典為7.2元，特侖蘇為7.8元，而供港壹號只要4.6元，遠遠低于前面兩款，瞬間供港壹號有機純牛奶變得特別香了，在營養(yǎng)成分含量上只是略比金典和特侖蘇低一些，但在價格上卻要比它們便宜很多，甚至比有些普通奶還便宜，是一款性價比超高的有機奶，我之前就囤了好幾箱。

除了營養(yǎng)成分和價格這兩大因素外，有機奶的口感也很關(guān)鍵，好喝的牛奶才值得買。關(guān)于牛奶的口感其實也是因人而異的，不過多數(shù)人覺得好喝才是真的好喝，邀請家人一起盲測這三款有機奶。

以打分的形式來評價這三款有機奶的口感，5分最高，我們?nèi)思毤殞θ钣袡C奶進行了品鑒，其實得分都在4~5分之間，雖然最終總分略有上下，其實大體口感是差不多的，三款有機奶可以說是不相上下的。至于哪款更值得買我覺得大家心里肯定也有答案了，金典和特侖蘇這兩款有機純牛奶營養(yǎng)價值要更高，但價格也更貴，而供港壹號有機純牛奶營養(yǎng)成分含量略低，但價格確實要便宜很多，我個人會選擇性價比更高的供港壹號有機純牛奶，當(dāng)然肯定也有人選擇營養(yǎng)價值更高的金典和特侖蘇。

看到這里相信大家也搞明白有機奶和普通奶的區(qū)別了，其實很簡單，有機奶是完全純天然且全程安全無污染的牛奶，營養(yǎng)價值要比普通奶更高，口感也要更好，當(dāng)然價格也更貴，有機奶是乳品中的皇冠。有條件的話，每日喝的牛奶可以選擇有機純牛奶，有機奶中富含各種營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康更加有益。