當血糖值，高于正常范圍，即為高血糖。

正常情況下，空腹血糖在6.1mmol/L以下，餐后兩小時血糖在7.8mmol/L以下。

如果高于這一范圍，便稱為“高血糖”。

血糖高的人，少吃三白

1、糖

眾所周知，血糖高與吃糖，雖然不是絕對的因素，但卻有一定的關系。

很多人，都喜歡吃糖，吃甜食，殊不知，長期大量食用糖，會誘發(fā)胰島素抵抗，進而會出現血糖高的現象。

如果自身血糖就比較高的人，還經常吃糖，會使病情加重，血糖難以控制。

2、鹽

日常生活中，除了糖對血糖有一定的影響，食鹽的攝入量，也要引起重視！

鹽分攝入過高，不僅會增加腎臟負擔，也容易誘發(fā)糖尿病腎病。

所以，常規(guī)飲食中，要清淡少鹽，每日控制用鹽量在6克以內。

如果是高血壓患者，需要控制用鹽量在4克以內。

3、豬油

豬油，是豬肉中提煉出的。

豬油油脂中的飽和脂肪酸含量及熱量都很高，對血糖的控制會產生不良的營養(yǎng)，易引起一些并發(fā)癥。

另外，肥肉中所含的油脂也很高，血糖高的人，也要避免進食肥肉。

血糖高的人，多補三物

1、黃鱔

黃鱔，又叫鱔魚，其營養(yǎng)豐富，肉味鮮美，具有很高的藥用價值。

黃鱔體內含有黃鱔素A和黃鱔素B，這兩種物質，可以起到顯著地降血糖，和調節(jié)血糖濃度的生理機能，且無毒副作用。

中醫(yī)也認為，糖尿病患者，日?？梢猿渣c黃鱔，會有比較好的療效。

2、萵筍

萵筍中，萵筍葉的營養(yǎng)成分較高。含有蛋白質 、鈣、磷、鐵 、胡蘿卜素 、維生素等。

并且，萵筍的含糖量較低，其含有的煙酸成分，是胰島素激活劑。

血糖高的人，經常吃點萵筍葉，對預防糖尿病有幫助，同時可以改善糖代謝能量。

3、獼猴桃

獼猴桃，其含有的肌醇，是天然糖醇類物質，對調節(jié)糖代謝很有好處。

另外，獼猴桃富含多種維生素，營養(yǎng)較為全面，屬于膳食纖維豐富的低脂肪水果，也是糖尿病患者較為理想的水果。

其中的維生素C，有助于糖尿病患者，增強抗感染的能力，阻斷致癌物質在人體內的合成。

血糖高的人，泡好二水

1、 黃麥須

我國古代，就有用黃麥須降血糖的配方，《浙江民間草藥》記載，黃麥須一兩，煎服，治療糖尿病很有效。黃麥須中的皂甙類物質，可降低血清膽固醇和血糖含量。

另外，黃麥須中黃酮類物質可以減少自由基的產生并清除自由基，具有很好的抗氧化能力，其水提取物清除自由基的能力高于大豆異黃酮，可以預防糖尿病并發(fā)癥。

日?？梢杂命S麥須，泡水代茶飲用，輔助降糖，穩(wěn)定血糖值。

2、苦瓜

古代文獻有記載，苦瓜可治療“消渴”（相當于現在的糖尿病），也是三高人群的適宜食品。

但是，如果單一靠喝苦瓜泡水，來降低血糖，是沒有明顯作用的。

喝苦瓜泡水，只是起到了輔助降糖的作用，如果在飲食控制和運動的基礎上，再喝苦瓜泡水，才是不錯的選擇。

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