如果說科研創(chuàng)新是產(chǎn)品的內(nèi)核，那品質(zhì)堅(jiān)守則是產(chǎn)品的強(qiáng)勁馬達(dá)，唯有二者并駕齊驅(qū)，才能在日益白熱化的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)中突出重圍，搶奪更大的蛋糕。在中國(guó)奶粉的發(fā)展歷程中，大浪淘沙，伊利旗下嬰幼兒配方奶粉金領(lǐng)冠始終勇立潮頭，它究竟贏在哪里？

01 立足創(chuàng)新，匯聚全球資源打造科研硬實(shí)力

“在創(chuàng)新全球化的今天，我們只能直面挑戰(zhàn)，讓自己成為本土的‘國(guó)際化’公司。通過在其他國(guó)家建立研發(fā)中心，收集當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)和智慧，然后反哺于本土的市場(chǎng)需求。這就是我理解的：東方視角下的‘反式創(chuàng)新’”。伊利集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)在接受采訪時(shí)的這番“反式創(chuàng)新”觀點(diǎn)，在當(dāng)時(shí)看來就很獨(dú)到，也具有前瞻性，這幾年的中國(guó)乳業(yè)發(fā)展情況也恰恰印證了當(dāng)時(shí)的判斷。

匯聚全球資源，打造全球研發(fā)體系

伊利為了支持科技發(fā)展，匯聚全球資源，圍繞國(guó)際乳業(yè)研發(fā)的重點(diǎn)領(lǐng)域，布設(shè)了覆蓋亞洲、歐洲、大洋洲和美洲的全球創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)，將全球食品領(lǐng)域的前沿科技引入中國(guó)乳制品行業(yè)，構(gòu)建“全球研發(fā)體系”。伊利認(rèn)為，只有持續(xù)優(yōu)化全球價(jià)值鏈，才能打造更具實(shí)力的科技底蘊(yùn)。

自2014年起，伊利積極打造“全球智慧鏈”，與“食品硅谷”荷蘭瓦赫寧根大學(xué)合作，聯(lián)合15000多名研發(fā)人員共同打造“歐洲研發(fā)中心”，并在2018年，伊利將歐洲研發(fā)中心升級(jí)為“歐洲創(chuàng)新中心”。伊利還與林肯大學(xué)進(jìn)行創(chuàng)新合作，并設(shè)立伊利大洋洲創(chuàng)新中心。

此外，伊利在美國(guó)主導(dǎo)“中美食品智慧谷”項(xiàng)目，整合全美頂尖常青藤聯(lián)盟名校，形成了中美乃至全球在農(nóng)業(yè)食品方面“實(shí)力強(qiáng)、涉及廣、模式新穎、影響深遠(yuǎn)、受益面大”的高端、超前智慧集群。

伊利不斷加快與全球智慧資源的創(chuàng)新合作，借助全球技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)合作平臺(tái)，提升企業(yè)的產(chǎn)品及技術(shù)創(chuàng)新能力，用全球最好的資源服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者。

打破研究壁壘，創(chuàng)中國(guó)乳企母乳研究先河

伊利不僅在國(guó)外布局科研機(jī)構(gòu)，在國(guó)內(nèi)也擁有雄厚的科研實(shí)力?；趯?duì)“世界級(jí)品質(zhì)”的追求，伊利金領(lǐng)冠匯集中西科學(xué)家的智慧與創(chuàng)新成果，不斷豐滿羽翼，打破中國(guó)母乳研究的壁壘，為中國(guó)寶寶的成長(zhǎng)保駕護(hù)航。

為了揭開母乳的奧秘，也為了提升乳業(yè)自主創(chuàng)新能力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，2003年，“伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心”開始自主研究中國(guó)母乳特點(diǎn)，并于2018年4月將“伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究中心”正式升級(jí)為“伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院（Ymini）”與伊利集團(tuán)總部“乳業(yè)技術(shù)研究院”共同推進(jìn)母乳營(yíng)養(yǎng)研究。

從建立了中國(guó)乳企首個(gè)可供母乳研究使用的“母乳實(shí)物庫”，到建立乳企的首個(gè)“中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)庫”，再到積累近千萬的中國(guó)母乳研究數(shù)據(jù)?？梢院敛豢鋸埖恼f，伊利開創(chuàng)了中國(guó)乳企母乳研究先河。

伊利旗下國(guó)產(chǎn)奶粉領(lǐng)導(dǎo)品牌伊利金領(lǐng)冠得益于伊利集團(tuán)匯聚全球資源，深化全球合作的母乳研究成果，用品質(zhì)產(chǎn)品更好地服務(wù)中國(guó)母嬰消費(fèi)者。

02 扎實(shí)投入，強(qiáng)健科研隊(duì)伍護(hù)航“品質(zhì)標(biāo)桿”

科研創(chuàng)新并非一朝一夕，母乳研究更是如此，需要持續(xù)投入大量的人力、財(cái)力，伊利2019年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，2019年伊利含母乳研究的研發(fā)費(fèi)用投入高達(dá)4.95個(gè)億[1]。不僅如此，伊利還配置了世界頂級(jí)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，扎扎實(shí)實(shí)做科研。

據(jù)了解，“伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究院”科研團(tuán)隊(duì)中85%以上人員為碩、博士。他們?cè)谑刈o(hù)母嬰健康一線，兢兢業(yè)業(yè)為母乳研究貢獻(xiàn)一份力量，以科研之力，傳承“母愛”力量，為金領(lǐng)冠的“品質(zhì)標(biāo)桿”護(hù)航。

篳路藍(lán)縷，以啟山林

云戰(zhàn)友（左）、葉文慧（右）

團(tuán)隊(duì)初創(chuàng)時(shí)期，以云戰(zhàn)友、葉文慧為代表的老一代科研專家，完成了伊利母乳研究和母乳數(shù)據(jù)庫的建設(shè)，奠定了伊利金領(lǐng)冠堅(jiān)實(shí)的科研基礎(chǔ)，通過不斷的模擬和轉(zhuǎn)化，研發(fā)出越來越貼合乳源的配方，為伊利嬰幼兒產(chǎn)品的升級(jí)提供了有力支持，明確了配方奶粉的改善方向，為不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的媽媽們提供更多適合寶寶健康成長(zhǎng)的產(chǎn)品選擇。

在不斷的摸索中，科研人員們通過成分開發(fā)、配方功效驗(yàn)證，逐步轉(zhuǎn)化成果。截止目前，伊利共獲得5大核心配方專利，這些專利成果也被成功的應(yīng)用在金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品之中，用“專利品質(zhì)”贏得寶媽和寶寶的認(rèn)可。

櫛風(fēng)沐雨、薪火相傳

在后續(xù)的發(fā)展中，科研團(tuán)隊(duì)涌現(xiàn)出以司徒文佑為代表的新生代科研專家，他們有著海外學(xué)習(xí)背景，對(duì)科研創(chuàng)新富有激情，秉承“無創(chuàng)新、無未來”的理念，探索和改善嬰幼兒奶粉配方，為產(chǎn)品升級(jí)、科技迭代做出了突出貢獻(xiàn)。

司徒文佑（中）

2020年5月20日，《母乳研究白皮書》發(fā)布，首次提出對(duì)母乳營(yíng)養(yǎng)成分的全面模擬，敲開了中國(guó)母乳研究“Σ時(shí)代”的大門，標(biāo)志著引領(lǐng)母乳研究從營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化時(shí)代正式步入系統(tǒng)模擬時(shí)代。

科研骨干王雯丹是新生代科研工作者的典型，她致力研究分析牛乳與母乳活性成分、探明多地母乳成分特征，為乳源功能原料開發(fā)提供了新的思路。她認(rèn)為嬰幼兒配方奶粉研究的終點(diǎn)是更加貼合乳源，堅(jiān)信未來肯定會(huì)有更創(chuàng)新性的技術(shù)來實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

王雯丹（左）

正因?yàn)楸就翄肱浞燮髽I(yè)有著這樣一批扎根基礎(chǔ)科研的工作者，才有了眾多從無到有的突破，才能創(chuàng)新守護(hù)國(guó)產(chǎn)奶粉核心競(jìng)爭(zhēng)力，才能讓中國(guó)寶寶的“口糧”緊緊攥在自己手里。

在長(zhǎng)達(dá)19年的母乳研究過程中，伊利金領(lǐng)冠可謂是碩果累累。完成了從0到1的科研累積，并先后獲得了5項(xiàng)核心配方專利，是嬰配粉中唯一且最多擁有中國(guó)專利配方的品牌，同時(shí)也成為憑借硬核實(shí)力引領(lǐng)行業(yè)向上的中堅(jiān)力量。

03 注重品質(zhì)，依托科研成果占據(jù)行業(yè)市場(chǎng)制高點(diǎn)

伊利金領(lǐng)冠在母乳研究領(lǐng)域帶來突破性成果，推動(dòng)?jì)肱浞坌袠I(yè)完成配方創(chuàng)新及乳產(chǎn)品質(zhì)量升級(jí)。研究范圍覆蓋了蛋白質(zhì)、脂肪酸、氨基酸、核苷酸、乳脂球膜、低聚糖和益生菌等多種母乳營(yíng)養(yǎng)元素。并通過把“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白組合的嬰兒配方奶粉及其制備方法”、“更有利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的核苷酸組成和比例”等多項(xiàng)專利應(yīng)用到產(chǎn)品當(dāng)中，打造出了強(qiáng)大的中國(guó)專利配方[2]。

目前市場(chǎng)上添加營(yíng)養(yǎng)元素的奶粉產(chǎn)品數(shù)量眾多，但擁有“專利配方”的奶粉產(chǎn)品少之又少。伊利金領(lǐng)冠的“中國(guó)專利配方”，無論是質(zhì)量還是數(shù)量，都處于行業(yè)前列，不僅讓寶寶更好地吸收營(yíng)養(yǎng)，還助力解決嬰幼兒諸多成長(zhǎng)問題。

在“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條下，伊利金領(lǐng)冠憑借“中國(guó)質(zhì)造”的超高水準(zhǔn)，成就金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品的超高品質(zhì)。2020年，伊利金領(lǐng)冠市場(chǎng)表現(xiàn)逆勢(shì)上揚(yáng)，增速明顯高于行業(yè)。而旗下高端產(chǎn)品的市場(chǎng)表現(xiàn)更為搶眼，短期內(nèi)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng)。從金領(lǐng)冠亮眼的銷售增長(zhǎng)數(shù)據(jù)可以看出, 金領(lǐng)冠的品質(zhì)已經(jīng)贏取消費(fèi)者信賴，背后是金領(lǐng)冠從質(zhì)量把控、產(chǎn)業(yè)布局、科研創(chuàng)新多維度的持續(xù)發(fā)力。

伊利金領(lǐng)冠深信，扎根基礎(chǔ)科研，緊抓品質(zhì)把控，就是贏得市場(chǎng)信賴、打造核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要基石。站在國(guó)產(chǎn)奶粉強(qiáng)勢(shì)崛起的關(guān)鍵之年，伊利金領(lǐng)冠會(huì)持續(xù)堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心，滿足消費(fèi)者的多元化、品質(zhì)化需求，通過夯實(shí)品控細(xì)節(jié)、集合全球資源、聚焦創(chuàng)新研發(fā)等手段,來更好的滿足、守護(hù)中國(guó)寶寶的的健康成長(zhǎng)!

[１]財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示,2019年,伊利的研發(fā)費(fèi)用為4.95億元,同比增長(zhǎng)16%。

[2]中國(guó)專利配方指金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品獲得的中國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201680013841.3

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