今日小滿，小滿節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，是夏季的第二個節(jié)氣。

小滿的含義是，夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年5月20日到22日之間是太陽到達(dá)黃經(jīng)60°時為小滿。

小滿節(jié)氣有哪些習(xí)俗呢？我國南北地區(qū)大不相同，小滿這天，要做以下三件事。

一，祭車神

祭車神是一些農(nóng)村地區(qū)，在小滿節(jié)氣的古老習(xí)俗。相傳二車神是一條白龍，在小滿時節(jié)，人們在水車驀上放上魚肉、香燭，點(diǎn)心等物品祭拜，最有趣的地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑入田中，有祝福水硯涌旺的意思。

二，祭蠶

相傳小滿是蠶神的誕辰，因此江浙一帶，有一個祈蠶節(jié)。我國農(nóng)耕文化以&34;男耕女織&34;為典型。女織的原料北方以棉花為主，南方以蠶理為主。蠶絲需靠養(yǎng)蠶結(jié)繭抽絲而得，所以我國南方農(nóng)村養(yǎng)蠶極為興盛，尤其是江浙一帶。

由于蠶難養(yǎng)，古代把蠶視作&34;天物&34;。為了祈求&34;天物&34;的寬恕和養(yǎng)蠶有個好的收成，因此人們在放蠶時節(jié)舉行祈蠶節(jié)。

在我們山東，有的學(xué)校會舉行斗蠶節(jié)，就是讓學(xué)生養(yǎng)蠶，斗蠶，比蠶的大小，畫蠶，講述養(yǎng)蠶的故事，了解蠶的生活習(xí)性等特色活動，感受民俗文化，迎接小滿的到來。

三，吃餃子

在北方，沒有什么節(jié)氣和節(jié)日是一頓餃子解決不了的。餃子形狀似元寶，象征著團(tuán)圓美滿，所以不管大滿小滿，北方人通常會吃上一頓餃子，預(yù)示著接下來的日子風(fēng)調(diào)雨順，秋收糧食滿倉，生活幸福圓滿。

小滿時節(jié)，萬物繁茂，生長旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養(yǎng)物質(zhì)為四季二十四節(jié)氣中最多，所以，應(yīng)及時適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng)。此節(jié)氣的湯品滋補(bǔ)十分重要。下面分享3款營養(yǎng)湯。

鴨架萵筍湯

烤鴨或者熟的臘鴨，片去鴨肉后，剩下的鴨架，做湯非常美味營養(yǎng)。而且做法簡單。

1.鴨架剁成小塊，放入鍋中，加少許水，蔥姜，燒開。

2.萵筍洗凈去皮，切成塊，鴨架煮15分鐘左右，放入萵筍，煮5分鐘即可。

3.根據(jù)個人口味，加一點(diǎn)食鹽，香菜即可出鍋。烤鴨本身就有鮮咸味，注意鹽分不要加多。

冬瓜薏米蛤蜊湯

1.冬瓜去皮切成塊，蛤蜊吐沙洗凈，肉丸數(shù)只。枸杞和薏米少許，薏米提前用溫水泡30分鐘。

2.冬瓜，薏米，蔥姜，料酒，放入砂鍋內(nèi)，加少許水，燒開。

3.下入肉丸，煮3分鐘。加上蛤蜊，枸杞，煮1分鐘，加食鹽，芝麻油即可出鍋。

鯽魚豆腐湯

1.清洗干凈的鯽魚，放入鍋中，加入食用油，把鯽魚兩面煎至微黃。

2.鍋里加適量清水，蔥花，姜片，白糖，料酒，煮15分鐘。

3.下入豆腐，食鹽，煮5分鐘。加上香菜，芝麻油即可出鍋。

【吃三果】

大櫻桃，小櫻桃

在我們家鄉(xiāng)，小滿前后，是吃櫻桃的季節(jié)。我們煙臺有大櫻桃和小櫻桃，是兩個完全不同的品種，小櫻桃個頭小，柔軟甜美，大櫻桃個頭大，有的比一元硬幣還大，酸甜可口，特別美味。大櫻桃小櫻桃，都是煙臺的特色水果。櫻桃含有胡蘿卜素、維生素C、天然糖分、果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)非常豐富。

藍(lán)莓

小滿前后，藍(lán)莓熟透了。藍(lán)莓富含豐富的果膠，抗氧化劑，維生素C和花青素。常吃藍(lán)莓對視力很有益處。藍(lán)莓營養(yǎng)價值非常高，現(xiàn)在正是吃藍(lán)莓的好時候。

桑葚

小滿后，北方的桑葚成熟了，酸甜美味，別有風(fēng)味。桑葚內(nèi)含有豐富的維生素，比如B族維生素、維生素C等，還含有多種不飽和脂肪酸，而且含有豐富的鐵、鋅等微量元素，適合常吃。

小滿后，氣溫升高，飲食方面，宜多吃新鮮蔬菜瓜果，補(bǔ)充水分，敗火潤燥。常喝湯品，滋補(bǔ)養(yǎng)元?dú)?。小滿節(jié)氣，祝大家身體健康，幸福滿滿！

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