世界之大無奇不有，你可能感覺中國是一個(gè)對(duì)于食物包容度已經(jīng)足夠高的國家了，我們是天上飛的，地上跑的，水里游的無物不吃，但是總會(huì)有一兩個(gè)國家的食物讓我們大跌眼鏡。來自東南亞的菲律賓，他們就會(huì)吃一種蛆蟲，這時(shí)候你可能會(huì)說吃蟲子有什么了不起的，我國

世界之大無奇不有，你可能感覺中國是一個(gè)對(duì)于食物包容度已經(jīng)足夠高的國家了，我們是天上飛的，地上跑的，水里游的無物不吃，但是總會(huì)有一兩個(gè)國家的食物讓我們大跌眼鏡。

來自東南亞的菲律賓，他們就會(huì)吃一種蛆蟲，這時(shí)候你可能會(huì)說吃蟲子有什么了不起的，我國有很多地方可以吃蟲子呀。

但是如果我告訴你這種蟲子可不是我們平時(shí)吃的那種小蟲子，而是長長的，像面條一樣的蛆呢？是不是感覺到有一些毛骨悚然了？

叫蟲不是蟲

這種神奇動(dòng)物雖然看起來像蟲子，但它其實(shí)并不是蟲子。它是一種貝類海鮮，船蛆科，在全球的海域都有分布，在菲律賓則更盛，因?yàn)樗氖澄锸悄绢^，菲律賓又是一個(gè)臨海的國家，在菲律賓人的小木船中就會(huì)有這種船蛆分布，因其特別喜歡鉆到木船里面，所以它也因此得名。

它進(jìn)入木頭體內(nèi)的方式也十分神奇，船蛆的身體前端有兩片薄而透明的貝殼，另一端則是有兩根管子，當(dāng)它鉆入木頭的時(shí)候，它身體的管子就會(huì)伸出體外，一只管子負(fù)責(zé)進(jìn)食和呼吸，另一個(gè)管子負(fù)責(zé)排出體內(nèi)的廢物，至于它怎么挖木頭的，就是通過它貝殼上面的類似于鋸子結(jié)構(gòu)將木頭狠狠地鉆開。

它不光使用物理手段，同樣還使用生物手段來鉆木頭，船蛆中有細(xì)胞內(nèi)共生菌，這些細(xì)菌就負(fù)責(zé)降解木頭的纖維，便于它更加輕易地鉆到木頭里面。

在鉆到木頭里面它就可以在里面繁衍生存，最長的船蛆可以長到一米多長，在菲律賓那里，你隨意尋找一顆在水中泡著許久的浮木，將其劈開，就很有可能發(fā)現(xiàn)船蛆的身影。

就在航海業(yè)不發(fā)達(dá)的時(shí)候，船蛆對(duì)于船只的損壞是致命的，如果船的底部被這種船蛆腐蝕掉，很有可能就會(huì)發(fā)生船體泄漏、船毀人亡的情況，因此沿海的人們都對(duì)這種生物深惡痛絕。

但是這種生物在菲律賓卻十分受歡迎，每一斤的價(jià)格甚至可以達(dá)到200元每斤，菲律賓人民也是發(fā)揮了主觀能動(dòng)性，開始主動(dòng)消滅船蛆，消滅的方式也是讓人驚掉了下巴——吃！而他們的吃的方式也十分生猛，直接將其揪出來生吃，據(jù)說它還有壯陽的功效，深受菲律賓男性的追捧。

人類悠久的吃蟲歷史

其實(shí)我們仔細(xì)想一想，他們吃這種蟲子只是我們沒有辦法接受罷了，全世界的各國人民，各個(gè)民族都有吃蟲的歷史，中國人也不例外。

我國廣東福建沿海的城市，吃的土筍凍就是一種海腸類的生物，其形狀也酷似蟲子。至于吃真蟲子，中國的菜譜中也不乏竹蛆這種生物，這種蟲子是藏在竹子里面，專門偷吃竹筍的害蟲，可是一到了中國人的餐桌就變成了受人追捧的美食，人類既然已經(jīng)成為了這個(gè)星球的高等生物，有大把的食物可以吃，為什么還是對(duì)這些蟲子“趨之若鶩”呢？

其實(shí)這就要從我們生活的環(huán)境開始講起了，縱觀全球來看，其實(shí)吃蟲子的國家也多數(shù)集中在東南亞的地區(qū)，我們觀察這些區(qū)域的地方特點(diǎn)，我們都不難發(fā)現(xiàn)其中的原因。

在古代這些地方都是荒蠻之地，他們的農(nóng)業(yè)發(fā)展都是十分不發(fā)達(dá)的，他們吃蟲子也是屬于一種無奈的辦法，人是必須要獲取蛋白質(zhì)的，但是這些地方的農(nóng)業(yè)水平不足以長期穩(wěn)定的提供蛋白質(zhì)，所以說他們才會(huì)選擇這種吃蟲子的方式來補(bǔ)充蛋白質(zhì)。

即便到了現(xiàn)在，農(nóng)業(yè)水平已經(jīng)發(fā)達(dá)了，但是這種飲食習(xí)慣已經(jīng)成為一種風(fēng)俗，被繼承下來。

我們中國的大部分地區(qū)沒有吃蟲子的習(xí)慣，這和我們農(nóng)耕文明的發(fā)達(dá)也有一定的關(guān)系，農(nóng)業(yè)的高度發(fā)展促進(jìn)了我們可以通過農(nóng)業(yè)的方式更加穩(wěn)定地獲得蛋白質(zhì)，這里就涉及到了一個(gè)最佳搜尋原理。

這個(gè)原理簡而言之就是動(dòng)物會(huì)傾向采用一種投入最小，收益最大的方式來獲取自己想要的食物，而農(nóng)業(yè)的高度發(fā)達(dá)，讓我們開始馴化動(dòng)物，歐洲開始馴化山羊，中東等地區(qū)馴化了馬和駱駝，而我們東亞人則馴化了豬。

隨著馴養(yǎng)技術(shù)不斷地發(fā)達(dá)，導(dǎo)致我們獲取蛋白質(zhì)變得極其容易，不再需要依靠吃蟲子這種方式來獲取蛋白質(zhì)，所以才讓我們從食譜中摒棄了吃蟲子這一習(xí)慣。

這種現(xiàn)象到了文明社會(huì)變得更加普遍，人們開始有了社會(huì)概念，在以前的人類生活概念中吃蟲子是一種很低下、很野蠻的行為，因?yàn)檫@是他們?cè)谏a(chǎn)力不夠發(fā)達(dá)的時(shí)候才做出的選擇，但是隨著生產(chǎn)力的提高，人類的文明意識(shí)開始覺醒，開始認(rèn)為吃蟲子是一種骯臟的事情，從而進(jìn)一步的將蟲子從我們?nèi)祟惖氖匙V中越推越遠(yuǎn)。

其實(shí)吃蟲子的性價(jià)比也是極高的，我們都知道大部分的蟲子都含有著優(yōu)質(zhì)的高蛋白，而且獲取起來也很容易，未來說不定真的有一天會(huì)開發(fā)出用于食用的蟲子也說不定。

蟲子飲食已經(jīng)成為一種新風(fēng)尚

在美國俄亥俄州的一家蟋蟀養(yǎng)殖場，就致力于開發(fā)和蟲子有關(guān)的食品，這個(gè)養(yǎng)殖場的占地面積不大，只有140平米左右。但是每個(gè)月的產(chǎn)量可以到1100公斤，而且蟋蟀的成長周期也很短，從孵化到成熟只需要9周就可以達(dá)到我們傳統(tǒng)意義上的出欄。

而且在養(yǎng)殖的時(shí)候他還會(huì)用蘋果、胡蘿卜等蔬果投喂，讓蟋蟀有不同的味道，當(dāng)蟋蟀出欄之后，也不是我們想象中的將它整只吞下，而是會(huì)將其磨成粉，加入到薯片、餅干中，在這里蟲子似乎只是一種獵奇的輔料，但其實(shí)這已經(jīng)是蟲子料理的探索。

我相信在未來以蟲子為主料的食物也會(huì)被開發(fā)出來，投入到人們的生產(chǎn)生活之中，這樣做的道理也是很有意義的，我們生活在一個(gè)農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)的國家，但是在非洲等國家，他們的生活條件惡劣，社會(huì)環(huán)境紊亂，沒有辦法可以穩(wěn)定的獲取蛋白質(zhì)，如果能將這種技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，那么他們就可以擁有廉價(jià)且穩(wěn)定蛋白質(zhì)來源，這何嘗不是一件好事呢？