老一輩公認的4款“光瓶白酒”，口感一流，喝過的才是真行家現在越來越多的年輕人不喜歡喝白酒，認為白酒“辛辣刺激”難以下咽?？砂拙茀s是老一輩人生活中不可或缺的部分，在他們生活的年代，物資匱乏，逢年過節(jié)能喝上幾杯白酒，那絕對是不可多得的美味。鄰居

老一輩公認的4款“光瓶白酒”，口感一流，喝過的才是真行家

現在越來越多的年輕人不喜歡喝白酒，認為白酒“辛辣刺激”難以下咽。

可白酒卻是老一輩人生活中不可或缺的部分，在他們生活的年代，物資匱乏，逢年過節(jié)能喝上幾杯白酒，那絕對是不可多得的美味。

鄰居劉大爺是一個有四十多年酒齡的老酒鬼，雖然已經七十多歲，但是依然身板硬朗，精神抖擻。

他說：我喝酒不分貴賤，十幾元的幾百元的都喝，只要是純糧釀就行。

劉大爺和他的幾個老酒友，喝得最多的就是百元左右的光瓶酒

純糧酒口感好，還不容易上頭，喝完也不會頭疼，而且還有豐富的糧食營養(yǎng)。

來看看這幾種老一輩公認的光瓶白酒，口感一流，喝過的才是真行家。

1、金沙回沙酒

金沙酒因地得名，而“回沙”里“沙”則是指釀酒所用的高粱，金沙酒作為貴州名酒，曾經到達過中國醬酒第二的高度。

特點是濃烈豪放，醬香十足，不過中段稍稍發(fā)酸，后段細細品時能嘗到甜味一股清香從胃底涌到口中，收尾非常干凈。

2、君中元私藏酒

這款酒產自黔北名鎮(zhèn)，釀造于赤水河畔，和茅臺酒廠僅“一墻之隔”。

由“醬香之父”李興發(fā)的親傳弟子曾傳政所釀造。

采用五年以上的老酒做基，精心勾調，出眾的口感酒質，加上親民的價格，深受當地人的認可和喜愛。

但是酒廠前期把更多的重心放在了提高酒質，而忽視了宣傳，使得這款優(yōu)質佳釀沒辦法被廣大酒友所了解。

開瓶醬香十足，清澈的酒液略微泛黃，晃動酒杯時，會產生陣陣酒花晶瑩剔透，宛如一顆顆珍珠，經久不散。

口感醇厚細膩，入喉十分順暢，中段能品嘗到細膩的糟香、焦香，后段花果香漸漸突出，余味綿綿，即使多喝了幾杯也不會上頭難受。

3、衡水老白干 紅五星

不同香型的白酒都有最經典的度數，比如醬香型的53度，濃香型的52度，而67度便是老白干的經典度數。

老白干和其他香型最大的區(qū)別就是糧香和糟香味要更重一些。

這款酒度數較高，酒體硬朗，但不會有明顯的辛辣感，入口較為柔順，香味擴散均勻，余味凈爽。

4、金門高粱酒 白金龍

這款酒前身是福建當地的酒廠，后期遷移到臺灣。

雖然在內地知名度一般，但作為臺灣三大白酒之一，享有極高的評價和銷量，穩(wěn)坐當地白酒的“頭把交椅”。

優(yōu)雅苗條的瓶身十分漂亮，酒液晶瑩剔透，開瓶清香撲鼻。

入口凈爽甘冽，收尾十分干凈，相比于汾酒，香味更濃，有些老酒友說這款酒會上癮，喝完后總想再貪上兩口。

最后給大家科普一個白酒小知識：白酒加熱好喝嗎？

白酒在加熱的時，甲醇和乙醛會漸漸揮發(fā)，這兩種物質對人體都有極大危害，揮發(fā)后還可以消除白酒的辛辣感，入口更加柔順。

其實很多酒廠在白酒生產時，會采用高溫取酒的方式，會一定程度地增加白酒口感。

但是加熱白酒時也要控制溫度，盡量不要超過40度，如果溫度太高的話會使酒液里的乙醇揮發(fā)，反而影響了口感。