隨著天氣轉(zhuǎn)冷，牛、羊肉銷售逐漸開始升溫，即將進入一年中的牛羊肉銷售旺季，其價格也相應(yīng)的隨之上漲。近期市場牛肉價格一路上漲，作為牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古，平均牛肉價格已經(jīng)在60元/公斤左右。據(jù)我們了解，在我國其他主要城市的市場上銷售的普通牛肉價

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隨著天氣轉(zhuǎn)冷，牛、羊肉銷售逐漸開始升溫，即將進入一年中的牛羊肉銷售旺季，其價格也相應(yīng)的隨之上漲。近期市場牛肉價格一路上漲，作為牛肉主產(chǎn)區(qū)之一的內(nèi)蒙古，平均牛肉價格已經(jīng)在 60元/公斤左右。據(jù)我們了解，在我國其他主要城市的市場上銷售的普通牛肉價格在 60-80元/公斤，而五月份普通牛肉的價格僅為 50-70元/公斤。與五月份相比，短短半年時間牛肉價格上漲已經(jīng)超過了10%。 什么原因引起的價格快速上漲？進入第四季度消費旺季后，市場牛肉價格會不會繼續(xù)飆升？ 近期，東北三省、內(nèi)蒙古、河北和山西等肉牛主要養(yǎng)殖區(qū)活牛的價格快速上漲，育肥牛源收緊，部分地區(qū)養(yǎng)殖戶開始壓欄惜售，受此影響牛肉價格也開始上漲。按照目前市場的情況來看，近期活牛和牛肉的價格上漲成為必然，牛源的收緊也是市場主流，預(yù)計現(xiàn)在到年末，牛源將會日益收緊。目前上游市場牛源緊缺，價格高企，還上演著“搶牛大戰(zhàn)”、而下游農(nóng)貿(mào)市場上牛肉仍然一“?！彪y求！ 雖然，我國牛肉的產(chǎn)量在不斷增加，但牛肉消費需求增長的速度更快，供需的缺口促使牛肉價格持續(xù)上漲，未來我國牛肉進口量將繼續(xù)增加。從以往規(guī)律來看，牛肉銷售將會在目前到春節(jié)迎來銷售高峰，未來牛肉價格還會有一定的上漲。 隨著進入寒冬，氣溫逐漸下降，牛肉再度成為消費者餐桌上的?？汀＝欢螘r間來，各地活牛和牛肉的價格整體向上，預(yù)計春節(jié)前將保持高位。 在高位的基礎(chǔ)上略有上漲，但上漲幅度不會太大，建議養(yǎng)殖戶注意不要過分壓欄惜售，牛肉經(jīng)銷商也避免大量囤貨，以避免屆時集中上市反而造成供求失衡，價格大幅回落。 同時，建議多關(guān)注市場動態(tài)變化，根據(jù)市場波動及時調(diào)整銷售策略，以獲得更大的收益。

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長春皓月最新牛交易市場價格：（單位：元/斤）

［架子牛價格］

500斤以下：17.0-19.0

500-600斤：17.0左右

600斤以上：16.0-17.0

［小母牛價格］

500-600斤：17.0左右

600-700斤：15.5-16.5

700-750斤：15.0左右

［育肥公牛價格］

800斤以上：12.5-13.0

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