提起低端白酒的一大代表，我想非“二鍋頭”莫屬。二鍋頭酒最早起源于北京，指的是釀酒原料經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)得到的“鍋頭”酒。經(jīng)過“掐頭去尾”的二鍋頭，酒味更純正，濃度高而不烈，加上價(jià)格低廉，因此深受很多酒友的喜歡。紅星二鍋頭，是二鍋頭酒里的一大“

提起低端白酒的一大代表，我想非“二鍋頭”莫屬。二鍋頭酒最早起源于北京，指的是釀酒原料經(jīng)過第二鍋燒制時(shí)得到的“鍋頭”酒。經(jīng)過“掐頭去尾”的二鍋頭，酒味更純正，濃度高而不烈，加上價(jià)格低廉，因此深受很多酒友的喜歡。

紅星二鍋頭，是二鍋頭酒里的一大“國民品牌”，始創(chuàng)于1949年，因國家規(guī)定紅星二鍋頭的價(jià)格不能過高，因此這么多年來，其價(jià)格一直保持在一個(gè)比較低位的水平，成為了低端白酒市場(chǎng)里的一大王者。

在平時(shí)選購紅星二鍋頭時(shí)，大家如果有留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)還有“綠瓶”和“藍(lán)瓶”之分，如下圖，左邊的為綠瓶紅星二鍋頭，右邊的則為藍(lán)瓶紅星二鍋頭：

同樣是紅星二鍋頭，“綠瓶”和“藍(lán)瓶”有啥區(qū)別？哪個(gè)口味更正？今天，懶喵就跟大家說說它們之間的區(qū)別，弄懂再買，心里才有底。

綠瓶和藍(lán)瓶紅星二鍋頭，具體啥區(qū)別？

從外觀上，很好區(qū)分兩者，它們瓶子的顏色有明顯的不同之處。但是，相信大家更關(guān)心的，其實(shí)不是它們的外表，而是綠瓶紅星二鍋頭和藍(lán)瓶紅星二鍋頭在本質(zhì)上的區(qū)別。經(jīng)過一番對(duì)比和請(qǐng)教懂行的朋友后，我有了答案。

綠瓶和藍(lán)瓶紅星二鍋頭，它們之間的區(qū)別，可以總結(jié)為下面3點(diǎn)：

1、產(chǎn)品系列不同

大家如果有留意過這兩類紅星二鍋頭酒瓶上的標(biāo)簽，就會(huì)發(fā)現(xiàn)紅星對(duì)兩者的定位是各不相同的，綠瓶紅星二鍋頭的定位為“純糧清香”，藍(lán)瓶二鍋頭的定位則為“綿柔純糧”。它們旗下的產(chǎn)品系列，也有所不同。

綠瓶紅星二鍋頭產(chǎn)品系列里，酒精度數(shù)有43度、46度、52度、55度、56度之分，其中43度的酒瓶為綠瓶綠蓋，其余的則為綠瓶黃蓋。

55度紅星二鍋頭和56度紅星二鍋頭實(shí)際上是一樣的，只是紅星二鍋頭早期將酒精度數(shù)降為55度后，北京釀酒廠為了區(qū)分總廠產(chǎn)的55度二鍋頭，就生產(chǎn)出了56度二鍋頭。從目前的市場(chǎng)覆蓋范圍和銷量來看，56度紅星二鍋頭要更強(qiáng)勁一些，容量規(guī)格也比55度二鍋頭多。

藍(lán)瓶紅星二鍋頭的產(chǎn)品系列里，只有2個(gè)酒精度數(shù)，分別是43度藍(lán)瓶紅星二鍋頭、53度藍(lán)瓶紅星二鍋頭。其中，43度的酒瓶是藍(lán)瓶藍(lán)蓋，53度的酒瓶則是藍(lán)瓶紅蓋。

2、釀酒原料不同

大家可以參照下面這張紅星二鍋頭的原料對(duì)比圖，左邊的為綠瓶紅星二鍋頭，它的原料里有5樣重要成分，分別是高粱、水、玉米、大麥和豌豆，其中高粱排在第二位，水排在了第一位。右邊的則為藍(lán)瓶紅星二鍋頭，原料里有水、高粱、大麥和豌豆這4樣，沒有玉米，并且水排在第一位。

據(jù)懂酒行家說，用玉米作為原料釀酒，可以增加酒液的甜度，但也會(huì)形成比較沖的酒味，導(dǎo)致口感比較粗糙，喝起來容易辣喉嚨。此外，藍(lán)瓶紅星二鍋頭在釀制過程中，除了紅星二鍋頭的基酒外，還添加了20%的醬香酒和10%的豉香酒。

不同的釀酒原料和份量占比，自然就形成了下面即將說到的，綠瓶和藍(lán)瓶紅星二鍋頭不同的口感風(fēng)味。

3、口感風(fēng)味不同

某種程度上說，綠瓶的紅星二鍋頭，屬于純正的二鍋頭酒，里面沒有添加其它風(fēng)味的酒，但是也正因?yàn)榇耍目诟幸鼪_一些，酒味更烈。喝不慣的人，一口下去會(huì)覺得喉嚨火辣辣的。

和綠瓶紅星二鍋頭相比，藍(lán)瓶紅星二鍋頭的酒味要更柔和一些，喝起來有比較豐富的層次感，好上口，不易上頭，比較適合大眾的口味。

綠瓶和藍(lán)瓶紅星二鍋頭，選哪種好？

從目前的市場(chǎng)價(jià)位來看，藍(lán)瓶紅星二鍋頭的市場(chǎng)定價(jià)，要比綠瓶紅星二鍋頭高出一些。如果拋去價(jià)格因素不提，單看口感和風(fēng)味，兩者適合的人群也有所不同。

綠瓶紅星二鍋頭，口感較烈，比較適合經(jīng)常喝二鍋頭、并且對(duì)酒精度數(shù)要求較高的人，特別是老一輩的二鍋頭愛好者，很多人都更偏愛綠瓶紅星二鍋頭，會(huì)覺得口味更正一些。而對(duì)于喝不慣烈酒，追求酒味更柔和、口感更豐富的人來說，藍(lán)瓶紅星二鍋頭就是更好的選擇。

因此，關(guān)于綠瓶和藍(lán)瓶紅星二鍋頭，具體選哪種好，還是要看大家具體的需求，根據(jù)個(gè)人的口味來選擇即可。對(duì)于老酒鬼來說，可能會(huì)覺得綠瓶的二鍋頭味會(huì)更正一些。

【懶喵心得】

通過上面一番分享，相信大家下次再選購紅星二鍋頭酒時(shí)，看到不同顏色的酒瓶，就能做到心中有數(shù)了。

綠瓶紅星二鍋頭和藍(lán)瓶紅星二鍋頭，無論是在產(chǎn)品系列上，還是在釀酒原料、口感風(fēng)味上，都有所不同，區(qū)別還挺大的。如果弄不清楚就盲目選購，很可能費(fèi)了銀子，還選不到合適自己的二鍋頭酒。

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