河南商報(bào)首席記者吳軍文/圖“蔥上云霄”今年火了。河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城的批發(fā)商稱，今年10月份以來，蔥價(jià)一直居高不下，截至11月5日，品質(zhì)一般的蔥批發(fā)價(jià)1.5元一斤，好的要2元，而去年同期，每斤批發(fā)價(jià)只有八九毛，低的甚至只有0.3元。價(jià)格

河南商報(bào)首席記者 吳軍 文/圖

“蔥上云霄”今年火了。

河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城的批發(fā)商稱，今年10月份以來，蔥價(jià)一直居高不下，截至11月5日，品質(zhì)一般的蔥批發(fā)價(jià)1.5元一斤，好的要2元，而去年同期，每斤批發(fā)價(jià)只有八九毛，低的甚至只有0.3元。

價(jià)格高企，讓批發(fā)商的銷量直線下滑。去年每天能批發(fā)30噸的，今年只賣10噸。

“蔥”上熱搜，各地大蔥供給不足。來自滿幫的數(shù)據(jù)也顯示，10月份大蔥全國貨運(yùn)量同比下降13.9%，這也是2020年大蔥全年貨運(yùn)量首次出現(xiàn)同比下降。

“蔥”忙漲價(jià)：去年0.3元一斤，今年最低價(jià)1.5元

今年10月份以來，蔥價(jià)瘋漲。

“這是我賣大蔥以來，價(jià)格最高的一年?！?1月5日，萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城（簡稱“萬邦市場”）批發(fā)商孟霞在接受河南商報(bào)記者采訪時(shí)稱，她做大蔥生意已10年有余，但從沒見價(jià)格像今年這樣瘋漲。

當(dāng)天，在萬邦市場，品質(zhì)一般的蔥，批發(fā)價(jià)是1.5元一斤，品質(zhì)好的要2元。

孟霞的蔥分為兩種，一種是山東的，一種是河北的。

山東的蔥因?yàn)橘|(zhì)量好，從產(chǎn)地進(jìn)的價(jià)是1.35元一斤，后期加上工人工資、運(yùn)輸費(fèi)用以及去皮后的損耗，每斤算下來，成本價(jià)都在1.9元以上，所以批發(fā)價(jià)自10月份以來，沒有低過1.8元。

河北的蔥相對差一些，產(chǎn)地進(jìn)價(jià)0.95元，加上人工、物流費(fèi)用及損耗等，批發(fā)價(jià)1.5元。

同一天，鄭州市中原區(qū)一丹尼斯全日鮮超市里，大蔥的零售價(jià)是每斤3.38元。

而去年同期，孟霞說，萬邦市場上，山東產(chǎn)地的大蔥批發(fā)價(jià)只有八九毛錢，品質(zhì)一般的要0.65元，河北的蔥只有三四毛錢。

因?yàn)闈q價(jià)兇猛，中原區(qū)玉軒路一家今年8月份剛開業(yè)不久的小超市，已連續(xù)三天沒再進(jìn)蔥。

蔥價(jià)上漲不只發(fā)生在河南、山東、河北，公開資料顯示，10月底時(shí)，昆明當(dāng)?shù)卮笫[的售價(jià)一度高達(dá)每斤六七元。

滿幫數(shù)據(jù)顯示，今年10月份，大蔥月度平均批發(fā)價(jià)創(chuàng)近12年同期新高。

“蔥”破迷霧：揭秘：“蔥上云霄”有兩個(gè)原因

蔥價(jià)為何瘋漲？

孟霞分析認(rèn)為，有兩個(gè)主要原因。

一是去年蔥價(jià)較低，種植戶收益不高，導(dǎo)致積極性下降，像全國最大的蔥主產(chǎn)區(qū)山東省，今年種植面積下降了三分之一。

第二個(gè)原因，則是今年夏天天氣炎熱，雨水大，蔥苗在生長過程中，一部分爛死在了地里，導(dǎo)致產(chǎn)量下降明顯。

“原來一畝地能產(chǎn)1萬多斤的，今年只產(chǎn)了六七千斤。”孟霞稱，產(chǎn)量由此下降了三分之一。

產(chǎn)量不足，讓貨運(yùn)量也直線下降。

來自滿幫的數(shù)據(jù)顯示，10月底，全國各地大蔥供給不足。由此帶來的直接影響是，10月份大蔥貨運(yùn)量同比下降達(dá)13.9%，這是2020年大蔥全年貨運(yùn)量首次出現(xiàn)同比下降。環(huán)比來看，大蔥貨運(yùn)量其實(shí)是增加趨勢，相比9月，全國大蔥貨運(yùn)量環(huán)比增加28.6%，但與去年同期環(huán)比增幅相比，今年10月環(huán)比增幅減少將近一半。

滿幫相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，10月份以來，大蔥貨運(yùn)量相比往年同期一直在縮減，按周來看，貨運(yùn)量同比一直下降且有愈演愈烈之勢，10月份第一周貨運(yùn)量同比下降11.3%，第二周下降14.4%，第三周下降14.2%，第四周同比下降達(dá)15.4%，而蔥價(jià)翻倍就發(fā)生在了第四周。

“蔥”上熱搜：產(chǎn)量下降，批發(fā)商日銷量從30噸降至10噸

產(chǎn)量下降，價(jià)格上漲，批發(fā)商的銷量受到嚴(yán)重影響。

孟霞在萬邦批發(fā)大蔥多年，已積累了全省市、縣、區(qū)超市、二級批發(fā)商等客戶數(shù)百家，往年時(shí)，每天批發(fā)的蔥量都在30噸左右，最低的也有20來噸，但今年10月份以來，因?yàn)橹鳟a(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不足，價(jià)格居高不下，進(jìn)貨也有一定難度，目前她的檔口每天只批發(fā)10噸左右。

孟霞的情況并非個(gè)例。

萬邦市場檢測室主管張振中稱，萬邦市場目前共有36個(gè)檔口、20多家做大蔥批發(fā)的商戶，幾乎和孟霞的情況都一樣，今年銷量都有所下降。

批發(fā)商銷量下降，說明零售的農(nóng)貿(mào)市場、超市的進(jìn)貨少了，這種反應(yīng)會直接順延至終端消費(fèi)。

這就不難理解云南昆明王旗營蔬菜批發(fā)市場為何短短幾天內(nèi)蔥價(jià)翻倍引發(fā)全國熱議了。

滿幫數(shù)據(jù)顯示，在2020年大蔥發(fā)貨量前十省份中，云南居第9位，雖大蔥發(fā)貨量不算大，但同比降幅卻坐上了第一的位置，同比下降35.2%，是前十省份中唯一同比下降的兩個(gè)省份之一。

另一個(gè)則是江蘇，大蔥發(fā)貨量同比下降5.1%，降幅小了不少，而由于地緣因素，江蘇獲得了濰坊、青島、濟(jì)南等地大蔥的及時(shí)馳援，價(jià)格未出現(xiàn)大幅波動。

“蔥”上前三：河南蔥產(chǎn)量、貨運(yùn)量均居全國第二

眾所周知，河南是產(chǎn)蒜大省，可你知道嗎？河南還是產(chǎn)蔥大省。

滿幫公布的數(shù)據(jù)顯示，山東、河南、河北是大蔥主產(chǎn)區(qū)前三。

山東以一省之力，幾乎占據(jù)全國大蔥貨運(yùn)量半壁江山，貨運(yùn)量占比高達(dá)45%，但今年10月山東大蔥貨運(yùn)量大幅減少，同比下降55.4%，比去年少了一半還多。這可能是導(dǎo)致10月“山東產(chǎn)大蔥價(jià)格翻倍”的直接原因。

河南是大蔥貨運(yùn)量排名第二的省份，2020年貨運(yùn)量占比達(dá)全國總量的17%，但10月貨運(yùn)量同比同樣大幅下跌，下降幅度達(dá)27.6%，與去年同期相比貨運(yùn)量減少了近三分之一?？梢姡笫[供給量減少并非是個(gè)別區(qū)域現(xiàn)象。

河南作為全國大蔥第二大產(chǎn)地，其大蔥種植集中度最高，僅南陽一城，就占據(jù)了河南大蔥發(fā)貨量的77.5%，以絕對優(yōu)勢一騎絕塵。而在全國十大大蔥熱門貨運(yùn)路線中，南陽出發(fā)就占據(jù)了三條，分別是南陽-西安，南方-重慶，南陽-洛陽。

河南大蔥貨運(yùn)量第二大城市為安陽，占河南大蔥貨運(yùn)量6.8%，第三大城市為周口，貨運(yùn)量占比6.3%。

西安是南陽大蔥主要運(yùn)往城市，消耗了南陽10.3%的大蔥；其次為重慶，消耗8%；再者為洛陽，消耗7.8%。

河南三大產(chǎn)蔥城市的運(yùn)往城市中重慶都是位列前三，可見，河南大蔥十分受重慶人民歡迎。

哪里的師傅是運(yùn)“蔥”一把好手？

大蔥主產(chǎn)地山東也是運(yùn)蔥司機(jī)最多的，占到了拉蔥總司機(jī)人數(shù)的26.5%；其次為河南，占到13.9%；再者是河北，占到11.6%。

這個(gè)排名，與大蔥主產(chǎn)區(qū)基本一致。

（河南商報(bào)編輯 吳冰 吉倩倩 首席編輯 華麗娟）