8.19日豬價(jià)已經(jīng)更新：今年的肉類市場(chǎng)行情從年后開(kāi)始就進(jìn)入了一波下跌潮，特別是豬肉價(jià)格從30元跌至15元左右，筆者的家鄉(xiāng)，超市里豬肉更是跌至10元一斤，如此低迷的價(jià)格也確實(shí)帶動(dòng)了一波銷售。三黃雞價(jià)格也很便宜，零售才7.5元/斤，一只雞也就2

8.19日豬價(jià)已經(jīng)更新：

今年的肉類市場(chǎng)行情從年后開(kāi)始就進(jìn)入了一波下跌潮，特別是豬肉價(jià)格從30元跌至 15元左右，筆者的家鄉(xiāng)，超市里豬肉更是跌至10元一斤，如此低迷的價(jià)格也確實(shí)帶動(dòng)了一波銷售。三黃雞價(jià)格也很便宜，零售才7.5元/斤，一只雞也就20元出頭，比年初便宜很多。而受豬雞肉價(jià)格的下跌，牛羊肉、魚(yú)價(jià)、蛋價(jià)均迎來(lái)了下跌，咋回事呢？

01、羊肉跌至30元？

從5月下旬開(kāi)始，羊價(jià)就迎來(lái)了一波明顯下滑，6月份時(shí)活羊行情更是快速?gòu)?7-18元跌至13元左右。而羊價(jià)的低迷，一方面是受豬肉的替代消費(fèi)影響，一方面是夏季肉類消費(fèi)低迷，從而抑制了羊價(jià)的上漲。

從筆者家鄉(xiāng)的市場(chǎng)來(lái)看，鮮羊肉為42元一斤，超市里價(jià)格在40-44元/斤，相比4月份前羊肉50元以上來(lái)看，確實(shí)跌了不少。

不過(guò)太原一網(wǎng)友稱，當(dāng)?shù)匚妪埧谑袌?chǎng)中，羊排一斤28元，羊腿肉30元一斤，這個(gè)價(jià)格確實(shí)便宜，如果是真的話，那羊肉2個(gè)月就跌了15元左右。新疆地區(qū)羊肉跌幅也非常大，在專賣店里羊腿肉37.5元一斤，羊排34元一斤，菜市場(chǎng)上價(jià)格更便宜，均價(jià)在32.5元一斤。

對(duì)于羊農(nóng)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)的羊肉跌了，他們并不快樂(lè)，畢竟活羊價(jià)格已低迷了2個(gè)月之久，目前不管是羊羔還是育肥羊收購(gòu)價(jià)都不是太高。如內(nèi)蒙開(kāi)魯，30斤公羔為760元，母羔為640元；內(nèi)蒙庫(kù)倫旗35斤公羔為890元，母羔為730元。陜西潼關(guān)肉羊?yàn)?2元一斤，24斤公羔600元，28斤母羔500元。

家住慶陽(yáng)環(huán)縣的羊農(nóng)老周表示，昨天賣了3頭羊，均重為120斤，一直才賣了1450元，也就是12元一斤，養(yǎng)了大半年，沒(méi)想到頭來(lái)連本錢都沒(méi)賺上，如果年初直接當(dāng)羔羊賣，一頭也能賣1000元。

目前來(lái)看，羊價(jià)依舊處在低迷中，短期內(nèi)價(jià)格難以反彈，不過(guò)9月份天氣下滑，消費(fèi)旺季迎來(lái)，預(yù)計(jì)活羊或漲至14元一斤。

02、一條魚(yú)便宜8元

家住武漢的劉大爺表示，近期魚(yú)價(jià)跌幅有所增加，原本13元一斤的鯉魚(yú)，如今價(jià)格已跌到了10元，一條3斤鯉魚(yú)原本39元，但如今便宜8元就能買到。臨沂的王女士說(shuō)，目前不少淡水魚(yú)都迎來(lái)了一波下跌，如草魚(yú)原本15元一斤，目前已回落到10-11元；鯽魚(yú)原本19元一斤，如今跌至15元；胖頭魚(yú)從15元跌至11元，鳊魚(yú)從13元一斤回落到9-10元。

魚(yú)價(jià)的下滑，說(shuō)白了是受多個(gè)因素共同影響的。就拿鯉魚(yú)來(lái)說(shuō)，6月份時(shí)塘口價(jià)9.5元一斤，但如今已跌至5.5-5.8元，主要是近期的上市量增多，北方鯉魚(yú)進(jìn)入了上市期，其價(jià)格自然是受影響而下跌 。

同時(shí)，5-6月份魚(yú)價(jià)上漲也是受休漁期所致，而如今東海開(kāi)漁，海產(chǎn)品的捕獲量增加，市場(chǎng)供應(yīng)量加大，很多人紛紛轉(zhuǎn)向?qū)．a(chǎn)品如梭子蟹、帶魚(yú)等的購(gòu)買，結(jié)果淡水魚(yú)沒(méi)有了消費(fèi)支撐，價(jià)格進(jìn)入下跌周期。

當(dāng)然，近期江蘇、湖北等地交通受阻，餐飲需求低迷，而這兩地作為水產(chǎn)大省，淡水魚(yú)難以外運(yùn)，出現(xiàn)了積壓情況，結(jié)果魚(yú)價(jià)集體下跌。

03、蛋價(jià)繼續(xù)大跌

從8月份開(kāi)始，市場(chǎng)中蛋價(jià)就迎來(lái)了一波大漲，蛋價(jià)陸續(xù)漲至5.5-6.5元左右，很多人抱怨蛋價(jià)“火箭式”上漲。不過(guò)從中旬開(kāi)始，蛋價(jià)就開(kāi)啟了下跌潮，如今已迎來(lái)了“7連跌”，市場(chǎng)零售價(jià)也開(kāi)始了回落。

就拿筆者的家鄉(xiāng)，7月下旬是4.5元/斤，8月上旬漲至5.8元/斤，不過(guò)今天去超市問(wèn)了價(jià)格，蛋價(jià)已回落至4.8元/斤，引來(lái)了不少人購(gòu)買。

而從今天蛋價(jià)來(lái)看，總體下跌了0.05-0.12元，其中東北已跌至4.67元/斤，河北跌至4.6-4.73元/斤，河南跌至4.37-4.5元/斤，山東局部已探底4.37元/斤。

近期的蛋價(jià)大跌，主要還是受需求減少的影響，目前局部蛋價(jià)已開(kāi)始了一波深跌，蛋商的拿貨量不是太多，而養(yǎng)殖場(chǎng)出貨積極，結(jié)果蛋商進(jìn)行了一波壓價(jià)。

前期雞蛋需求可觀，但近期需求飽和，而食品企業(yè)的備貨已經(jīng)完成，因此雞蛋開(kāi)始回落到正常水平。對(duì)于蛋農(nóng)來(lái)說(shuō)，這自然不是太好的消息，大家也加快賣蛋，希望在紅利消失前將雞蛋賣掉。

不過(guò)大家也別太心慌，預(yù)計(jì)8月下旬還會(huì)迎來(lái)一波上漲，到時(shí)候?qū)W校開(kāi)課，食堂備貨量大，自然是會(huì)支撐蛋價(jià)。

對(duì)養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，如今的飼料價(jià)格高漲，養(yǎng)殖成本增加，但行情卻一直低迷下跌，養(yǎng)殖戶淚奔，不知何時(shí)才能出頭。