隨著網(wǎng)絡(luò)智能手機(jī)的越來越普及化，我們每天對著電腦和手機(jī)的時(shí)間也在逐漸地延長，這也增加了我們眼睛的工作量，所以我們在生活中也要注意保護(hù)我們的眼睛，緩解我們的眼疲勞。在飲食上，無論窮富，這5種“葉黃素”含量高的食物，可常給家人吃，對眼睛好，我們

隨著網(wǎng)絡(luò)智能手機(jī)的越來越普及化，我們每天對著電腦和手機(jī)的時(shí)間也在逐漸地延長，這也增加了我們眼睛的工作量，所以我們在生活中也要注意保護(hù)我們的眼睛，緩解我們的眼疲勞。

在飲食上，無論窮富，這5種“葉黃素”含量高的食物，可常給家人吃，對眼睛好，我們在日常的飲食中適量的多吃一些富含葉黃素的食物，對幫助我們緩解眼疲勞，保護(hù)眼睛，是有一定幫助的。

一、胡蘿卜

胡蘿卜也是葉黃素含量比較豐富的食物之一，胡蘿卜中還富含著豐富的胡蘿卜素，對幫助我們緩解眼部疲勞，養(yǎng)護(hù)眼睛有著很好的幫助，而且胡蘿卜也是一種比較百搭的食材，可以炒菜，也可以用來包餃子，營養(yǎng)又好吃，而且也不貴，是一道老百姓都吃的起的營養(yǎng)食材之一。

推薦美食：胡蘿卜豬肉餡水餃

食材：餃子皮、胡蘿卜、豬肉餡、蔥、姜、花椒、食用油、十三香、醬油、鹽、蠔油、雞精、芝麻油。

1、蔥段、姜片、花椒，放入碗中，倒入少許水，抓出蔥姜水，倒入肉餡中再加入適量食用油、十三香、醬油、鹽、蠔油、雞精、芝麻油調(diào)味，用手順著一個(gè)方向?qū)⑷怵W攪打上勁，再加入少許蔥花翻拌均勻備用。

2、胡蘿卜洗凈擦成絲，水開后將胡蘿卜絲焯一下水，焯水過涼后控干水分，用刀剁碎后倒入肉餡中，翻拌均勻，我們的餡料就調(diào)好了。

3、餃子皮包上餡料，兩手一捏，餃子就包好了，水開后將餃子下入鍋中，煮熟就可以出鍋上桌了。

包裹著肉香及胡蘿卜香味的水餃，吃起來好吃又有營養(yǎng)，喜歡吃餃子的朋友們，快自己動(dòng)手做給家人們吃吧。

二、玉米

鮮嫩微甜的玉米，吃起來格外好吃，美味的玉米中也含有著豐富的葉黃素，而且玉米也是一種營養(yǎng)非常豐富的粗糧，膳食纖維含量也很豐富，香甜可口的新鮮玉米，直接蒸一下就很好吃，用來煲湯也很不錯(cuò)，經(jīng)常對著電腦和手機(jī)的朋友們，還有每天看書學(xué)習(xí)的孩子們，都可以適量的吃一點(diǎn)葉黃素含量豐富的玉米，來幫助我們呵護(hù)一下我們的眼睛哦。

推薦美食：蒸玉米

將玉米外面的老皮去掉，留下鮮嫩的玉米皮和玉米須，將玉米清洗干凈后放入蒸鍋中，冷水上鍋蒸30分鐘。

蒸好的玉米鮮甜可口，水分充足，吃起來香甜軟糯格外好吃。

三、菠菜

菠菜中也富含著豐富的葉黃素，而且菠菜也是一道春季的時(shí)令菜，春季的菠菜吃起來格外鮮嫩，春天正是吃菠菜的好季節(jié)，在春季我們可以經(jīng)常給家人做一點(diǎn)菠菜吃，幫助我們補(bǔ)充一些葉黃素及其他的營養(yǎng)素，讓我們可以更好的養(yǎng)護(hù)眼睛，強(qiáng)健身體。

推薦美食：涼拌菠菜

食材：菠菜、胡蘿卜、粉絲、香蔥、蒜、白芝麻、辣椒面、花椒粉、食用油、味極鮮、香醋、芝麻油、蠔油、白砂糖、鹽。

1、菠菜洗凈后切成長段后焯一下水，焯水可以去除菠菜中的草酸，焯水后撈出過涼備用。

2、胡蘿卜切成絲焯水后過涼，粉絲煮軟撈出過涼，控干多余水分后裝入盤中。

3、碗中放入蔥碎、蒜末、白芝麻、辣椒面、花椒粉，澆上熱油，用熱油激發(fā)出配料的香味，再加入適量味極鮮、香醋、芝麻油、蠔油、白砂糖、鹽調(diào)味，用筷子拌勻。

4、將調(diào)好的料汁倒入菠菜、粉絲、胡蘿卜絲中，用筷子拌勻就可以上桌了。

開胃爽口的涼拌菠菜，好做又好吃，營養(yǎng)上也很豐富。

四、獼猴桃

獼猴桃是一種營養(yǎng)比較豐富的水果，不僅富含著豐富的葉黃素，還富含著豐富的維生素C、B族維生素、維生素E、鈣、鉀、鎂及18種氨基酸等營養(yǎng)成分，因?yàn)楂J猴桃的營養(yǎng)豐富，所以它也有著“人間仙果”的美稱。

生活小竅門：催熟獼猴桃

1、先檢查一下獼猴桃，已經(jīng)熟透變軟的獼猴桃就可以直接挑出來食用了，摸起來比較硬的獼猴桃，就是需要催熟的獼猴桃了。

2、將獼猴桃放入袋子里，再放入蘋果和香蕉，將袋口扎起來，放在室內(nèi)常溫保存即可。

3、在獼猴桃催熟期間，要定期打開袋子查看一下獼猴桃的成熟情況，已經(jīng)成熟的獼猴桃要及時(shí)取出來吃掉，或者將已經(jīng)熟透的獼猴桃放入冰箱里冷藏保存。

五、雞蛋

雞蛋是大家都非常熟悉的一種家常美味食材，無論窮富，雞蛋都是大多數(shù)家庭的必備食材之一，雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的好食材，大家都知道，雞蛋中的蛋白質(zhì)含量非常豐富，還富含著豐富的卵磷脂等營養(yǎng)素，其實(shí)在蛋黃中也富含著豐富的葉黃素，每天和家人吃一點(diǎn)用雞蛋制作而成的美食，對幫助我們補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)，幫助我們養(yǎng)護(hù)眼睛，都有著一定的好處。

推薦美食：雞蛋羹

食材：雞蛋、鹽、味極鮮、香蔥。

1、將雞蛋打入碗中，用筷子將蛋液攪散，再加入少許鹽和熱水，再次攪拌均勻。

2、攪打好后將氣泡用勺子撇去，這樣蒸出的蛋羹會(huì)比較細(xì)滑。

3、將雞蛋液倒入盤子里，再蓋上一個(gè)盆子或者耐高溫的保鮮膜。

4、蒸鍋上汽后將雞蛋液放入蒸鍋中蒸熟，在上面倒一點(diǎn)味極鮮，再撒上一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下，一道嫩滑爽口的雞蛋羹就蒸好了。

雞蛋羹吃起來細(xì)嫩爽滑，輕輕一吸就滑入口中，嫩滑的雞蛋羹中混合著蛋香和蔥花的香味，特別可口。

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