長(zhǎng)在刺堆上的“黃草莓”，我有十幾年沒見過了，兒時(shí)摘它沒少被刺谷雨節(jié)氣已經(jīng)到了，可以明顯的感覺到這段時(shí)間的氣溫升上去不少了。還是之前的被子，但是現(xiàn)在晚上蓋著卻感覺有點(diǎn)悶熱了。谷雨作為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，它的到來也意味著春天將要過去了，取而代之

長(zhǎng)在刺堆上的“黃草莓”，我有十幾年沒見過了，兒時(shí)摘它沒少被刺

谷雨節(jié)氣已經(jīng)到了，可以明顯的感覺到這段時(shí)間的氣溫升上去不少了。還是之前的被子，但是現(xiàn)在晚上蓋著卻感覺有點(diǎn)悶熱了。谷雨作為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，它的到來也意味著春天將要過去了，取而代之的就是逐漸悶熱的夏季了。

到了谷雨以后，農(nóng)民又要開始忙碌起來了，像插秧、種花生、高粱等。而昨天筆者去山里移栽紅薯苗，就見到了一種長(zhǎng)在刺堆上的“黃草莓”，兒時(shí)采摘它沒少被刺。想不到再一次見到，這可是有十幾年沒見過了。一下子控制不住，興高采烈的采摘了一大盆。

黃刺泡的科普

刺泡是我們家鄉(xiāng)的叫法，這是在谷雨節(jié)氣以后在山里面比較常見的一種野果。它在我國(guó)南方地區(qū)廣泛分布，并且品種也多樣，其中較為常見的是成熟了像草莓一樣紅色的。但是也有極少數(shù)的品種是黃色的，而我們這里就叫它黃刺泡，或者是玉米泡，懸鉤子，樹莓，山莓，木莓等。

黃刺泡也是刺泡的一種，它的學(xué)名叫覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的多年生木本植物。在我國(guó)可能是一種不起眼的野果，可是在國(guó)外它卻是一種高檔的水果，專門有人種植它。在近些年，有些西餐廳、甜品和蛋糕店里，也能見到它們，用來裝飾甜點(diǎn)。

黃刺泡長(zhǎng)得和平時(shí)所見到的覆盆子差不多，它的樹上也是長(zhǎng)滿了刺的，農(nóng)村人常說它是長(zhǎng)在刺堆上的野果。因?yàn)檫@種野果的下面一般會(huì)有很多枯枝，而上面就布滿了尖刺。

記得小時(shí)候放學(xué)了以后，就要去山里打豬草、放牛等，而在谷雨節(jié)氣以后就常去采摘各種刺泡來吃，其中黃刺泡因?yàn)楸容^稀少，顆粒也大，所以受到了很多人的喜愛，用當(dāng)時(shí)的話來說，它就是極品了。就連大人們?cè)谏嚼锩婵巢?，干活如果遇到了黃刺泡，也會(huì)用苧麻葉子把它包起來，然后帶回來給孩子們吃。

黃刺泡的價(jià)值參考

自從長(zhǎng)大以后，筆者已經(jīng)有10多年沒見到這種野果了。而這次再一次見到，一下子就勾起了兒時(shí)的回憶。特意上網(wǎng)還查了一下，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在城里居然也有人專門種植刺泡了，在一些采摘園里面，售價(jià)還比草莓高得多。像采摘草莓一斤是四五十元，可是刺泡卻要八九十元一斤。不過這些還是紅色的刺泡，并不是黃刺泡。估計(jì)過幾年，就會(huì)有人專門來種植黃刺泡了。

這種水果近些年在營(yíng)養(yǎng)學(xué)界對(duì)它的評(píng)價(jià)都是非常高的，它是有數(shù)個(gè)小果聚合而成的，成熟了色澤橙黃的，看著就很誘人，而吃起來也是酸酸甜甜的口感。更值得一提的是黃刺泡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有大量的花青素、鞣花素等天然抗氧化物質(zhì)，特別是超氧化物歧化酶的含量要居各種水果之首。在我國(guó)很多人不把它當(dāng)回事，可是在歐美地區(qū)刺泡卻是一種日常水果，有不少人專門種植它。

其實(shí)古人早就發(fā)現(xiàn)了刺泡的價(jià)值，并且還能入藥。其中我國(guó)最早的醫(yī)學(xué)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中就記載了它，并且首次提到了它的名字：“覆盆”。另外在《本草衍義》、《本草綱目》和《名醫(yī)別錄》等醫(yī)學(xué)書籍也記錄了覆盆子。指出它補(bǔ)益氣力，使得身體輕便，保持烏發(fā)而不發(fā)白。

結(jié)束語

由此可見早在很久以前，古人就發(fā)現(xiàn)了覆盆子的價(jià)值，并且知道了它在滋補(bǔ)養(yǎng)生，益壽延年方面的重要作用。但是因?yàn)檫@種植物在野外實(shí)在是太普遍了，也就沒人種植，任由它們野蠻生長(zhǎng)。

現(xiàn)在大家既然知道了刺泡的價(jià)值，而谷雨節(jié)氣以后正是刺泡大量成熟的季節(jié)，大家在山中見到了，可不要錯(cuò)過了。不過需要注意，那就是刺泡是名副其實(shí)長(zhǎng)在刺堆上的野果，大家去采摘可要做好被刺拉傷的準(zhǔn)備哦。在你的家鄉(xiāng)有這種黃刺泡嗎？它又叫什么名字呢？歡迎大家留言