魚翅這種東西在大多數(shù)人看來都是被貼上了具有神奇功效標(biāo)簽的一種保健食品，一般患了重病或者為了保養(yǎng)身體，都會宣揚(yáng)吃點(diǎn)魚翅什么的。很多人送禮為了表示自己對對方的看重或者看重禮品的價值，都會選擇送魚翅。吃過魚翅的人應(yīng)該都知道，魚翅本身并沒有什么味道

魚翅這種東西在大多數(shù)人看來都是被貼上了具有神奇功效標(biāo)簽的一種保健食品，一般患了重病或者為了保養(yǎng)身體，都會宣揚(yáng)吃點(diǎn)魚翅什么的。很多人送禮為了表示自己對對方的看重或者看重禮品的價值，都會選擇送魚翅。

吃過魚翅的人應(yīng)該都知道，魚翅本身并沒有什么味道，它全靠很多新鮮的調(diào)料做成，在一些大酒店里，魚翅是一道平常而又鮮美的菜品，很多人覺得既享受了美食，也對身體大有好處，都吃得非常開心。

魚翅到底有多高的營養(yǎng)價值呢?

魚翅是由鯊魚身體各個部位有鰭的地方切下來做成絲制作而成的一道美味，與魚翅齊名的還有燕窩、海參和鮑魚，這聽起來都相當(dāng)?shù)暮廊A與奢侈，既然這么出名，它的價格自然賣的很貴，是一般的平常人家吃不起的。

吃魚翅延年益壽是大多數(shù)人深信不疑的一點(diǎn)。專家分析說，其實(shí)魚翅并沒有很高的營養(yǎng)價值，魚翅之所以這么昂貴，被大家傳的神乎其技的原因，有一部分是因為魚翅的來源很難，從深海里捕殺鯊魚，再從龐大的鯊魚身上截取那一點(diǎn)魚翅，本身就是一件不容易的事情。

另外，魚翅本身含有極高含量的蛋白質(zhì)，這個蛋白質(zhì)與平常生活中接觸到的牛奶等食物中含有的蛋白質(zhì)差不多，但是這種蛋白質(zhì)并不能完全被人體所吸收利用，魚翅含有的其他營養(yǎng)物質(zhì)也并沒有什么特別之處。只是魚翅中的蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后會被分解成另一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠比較容易的被人體吸收利用，進(jìn)而也會對身體有一定的好處。

魚翅被烹飪成菜作為食療的一道菜品，也或多或少的有一些開胃健脾提高免疫力補(bǔ)充營養(yǎng)的作用。吃魚翅在我國是一種獨(dú)特的文化現(xiàn)象，在國外大多數(shù)國家是并不推崇吃魚翅的。

吃魚翅本身就是一件極其殘忍的做法，是某一些地方遺留下來的落后的習(xí)俗。作為文明國家來說，無論是自然保護(hù)的角度還是補(bǔ)充營養(yǎng)的角度，吃魚翅就是一件既不科學(xué)又不環(huán)保的一項做法，也應(yīng)該拒絕食用魚翅。

魚翅在現(xiàn)在被大多數(shù)人視為富貴奢侈的象征，而于身體健康并沒有太大作用，希望大家不要盲目跟風(fēng)，清楚的認(rèn)識魚翅的作用。