維生素C是人體必需的營養(yǎng)元素，為了避免缺乏維生素C導致身體出現(xiàn)問題，許多人會通過各種方式補充維生素C。服用維C片/泡騰片是最快捷的途徑。然而，你知道除了維C，你還吃進去什么嗎？《消費者報道》向第三方檢測機構送檢了18款維生素C產品，對添加劑

維生素C是人體必需的營養(yǎng)元素，為了避免缺乏維生素C導致身體出現(xiàn)問題，許多人會通過各種方式補充維生素C。

服用維C片/泡騰片是最快捷的途徑。然而，你知道除了維C，你還吃進去什么嗎？《消費者報道》向第三方檢測機構送檢了18款維生素C產品，對添加劑、鈉含量進行了測試，沒錯，這次的測試角度比較特別！

測試產品大合照

9款維生素C保健品（19.9~347元）：養(yǎng)生堂、修正、湯臣倍健、善存、安利紐崔萊、康寶萊、健安喜（GNC）、康恩貝、澳佳寶（Blackmores）

7款維生素C泡騰片（15.6~69元）：喜維家、力度伸、奧米加、Swisse、康恩貝、紐斯葆、禾博士

2款維生素C（藥）片：華南牌（2元）、恒建牌（2.5元）

色素也上演貍貓換太子？

一般來講，保健品、泡騰片等維C產品都以淡黃色或粉色為主，因為看起來更似橙子或葡萄的顏色，可以刺激食欲。比較常用的色素有檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍等多種人工色素，還有姜黃素這種天然色素。

測試結果顯示，養(yǎng)生堂、修正、紐崔萊、健安喜、澳佳寶、力度伸、Swisse、華南牌、恒建牌等9款維生素C產品均未檢出色素，符合各自包裝標稱（無色素）。

而下表中的9款產品則檢出色素，其中有3款出現(xiàn)了“特殊狀況”。

康恩貝維生素C咀嚼片包裝上明明標示了姜黃素，但檢出的卻是檸檬黃色素，并且未有檢出姜黃素。

《預包裝食品標簽通則（GB7718-2011）》規(guī)定，食品添加劑（色素）屬于配料，應當真實、準確地標示出來。

值得一提的是，并不是說檸檬黃這種色素不安全，而是它比姜黃素便宜得多，這樣“偷換原料”或許是為了降低成本。

某大型電商批發(fā)平臺數(shù)據(jù)顯示，人工合成的檸檬黃色素價格約為60元/kg，天然的姜黃素則是650元/kg左右，兩者差價高達10倍。

另外，紐斯葆、康恩貝2款維生素C泡騰片檢出了日落黃色素，但在包裝配料表上卻看不到它的蹤影。

所以，《消費者報道》不推薦消費者選購以上3款維C產品，即使不存在安全問題，但這樣“胡亂”使用色素的行為未免讓人擔憂。

1塊泡騰片鈉含量等于12毫升醬油？

除了色素，維C中的鈉含量也不容小覷。

根據(jù)測試結果，9款維生素C保健品及2款藥片鈉含量較低，從1.8mg~2840mg/100g不等。

但是，7款維生素C泡騰片的鈉含量均在6000mg/100g以上，而奧米加和喜維家2款產品更是超過了10000mg/100g。

這是什么概念？減鹽醬油鈉含量一般為4000mg/100mL左右，普通醬油則約為7000mg/100mL。

換句話說，7款泡騰片的鈉含量大部分都堪比醬油，且有些甚至高出了不少，實在讓人吃驚。

以最高的奧米加（12300mg/100g）計算，一塊（4g）泡騰片含有492mg的鈉，相當于12.3mL減鹽醬油，或者7mL普通醬油。

泡騰片鈉含量過高，對于兒童尤為不利。

《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2013）》，4歲兒童鈉的適宜攝入量為900mg/d，7歲兒童則為1200mg/d。

那么，每日一片泡騰片就已經(jīng)達到了適宜量的一半以上，如果吃兩片的話，已經(jīng)超過（或接近）適宜攝入量，而這還未包括其它零食、面包、牛奶等食物的鈉。

這么多隱形鈉對身體有什么影響？兒童如果從小就攝入較多鈉的話，那么成年后其罹患高血壓等疾病的機會會大大增加，不容小覷。

所以，補充維C的話，《消費者報道》不推薦通過食用泡騰片這類“高鈉”產品進行，兒童甚至成年人都應該注意。

關于維C攝入的一點小建議

維生素C在人體當中的吸收率，只與人體維生素C的需求程度有關，與天然來源與否無關，人體維生素C缺乏越嚴重，維生素C的吸收率越高，反之如果人體不缺維生素C，補充再多也只會隨尿液排出體外。日常攝入維生素C一定要把握好劑量，適量攝入能給機體健康帶來很多好處，而攝入過量則會產生害處。

日常生活中我們可以選擇富含維生素C的食材，如下方羅列的蔬果；另外在食物烹飪的過程中也要注意控制溫度與時間，盡量減少維生素C的損失。

富含維生素C的水果：刺梨，鮮棗，獼猴桃、梨、蘋果、香蕉、桃子、櫻桃、草莓、荔枝等；

富含維生素C的蔬菜：辣椒、苦瓜、柑橘、番茄、菜花、綠色葉菜、白菜、西芹、萵筍、南瓜等。

如在抽煙、病愈恢復期、慢性疾病等情況下，人體維生素的需要量會增多，則可以選擇額外的維生素C補充劑。

溫馨提示，維生素C不耐高溫，如實在需要服用維C泡騰片時，切勿用過熱的水溶解，而是應用溫開水或涼開水溶解，否則會令藥性喪失。不過根據(jù)消道長的測評，售價僅2塊錢的維生素C片與幾十、上百的保健品和泡騰片并無差異，且性價比高，更推薦作為日常補充食用。