↑王海檢測(cè)的顏如雅酵素果凍樣品

近日，知名打假人王海在微博曝光多款酵素果凍產(chǎn)品含有瀉藥成分，引發(fā)網(wǎng)友關(guān)注。

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?，王海此次列出的品牌?shù)目眾多。王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人王昊龍?zhí)峁┙o紅星新聞?dòng)浾叩囊环菝麊蝿t顯示，有26款產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果中含有雙丙酚汀、蘆薈大黃素等添加物，其中包括北京同仁堂益暢酵素果味果凍、王老吉吉瘦益生菌麥盧卡蜂蜜果凍、顏如雅酵素果凍等。

王昊龍告訴紅星新聞?dòng)浾撸糠纸退毓麅霎a(chǎn)品在宣傳中暗示有減肥功效，實(shí)際上里面可能添加了類似雙丙酚汀這樣的瀉藥成分?！斑@些不是食品添加劑，一般腸胃不好的吃了酵素就容易拉肚子，如果再添加瀉藥成分，就有可能出現(xiàn)脫水甚至?xí)炟省！?/p>

對(duì)此，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系了上述3款果凍的生產(chǎn)商（經(jīng)銷商）及品牌方，相關(guān)工作人員均否認(rèn)添加有瀉藥成分。有品牌方表示，消費(fèi)者如有疑問可檢測(cè)和證明。

王昊龍稱，目前已將相關(guān)產(chǎn)品向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局舉報(bào)，其向記者展示了舉報(bào)記錄。王昊龍告訴記者，其中涉及王老吉益生菌麥盧卡蜂蜜果凍的問題被分送到山東聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處理。3月27日，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)方回應(yīng)該產(chǎn)品正在調(diào)查中。

打假人士：

多款酵素果凍產(chǎn)品檢出雙丙酚汀

王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人王昊龍告訴紅星新聞?dòng)浾?，有消費(fèi)者在購(gòu)買這類酵素果凍后，在王海的社交賬號(hào)上留言稱出現(xiàn)身體不適。收到這些反饋后，該實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)發(fā)現(xiàn)多款酵素果凍產(chǎn)品含有瀉藥成分。

“我們之前揭露的一款酵素果凍，有消費(fèi)者反饋吃了拉肚子，出現(xiàn)了脫水的現(xiàn)象，我們意識(shí)到里面可能有非法添加的瀉藥成分，而且比一般的瀉藥強(qiáng)度還大，所以我們買回來檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)里面有雙丙酚汀?！?/p>

紅星新聞?dòng)浾呦蚨嗉疑锟萍脊竞藢?shí)，雙丙酚汀為雙醋酚丁衍生物，兩者化學(xué)性質(zhì)相近，而雙醋酚丁常被用作瀉藥成分。

王昊龍說，這種新型的添加物不好檢測(cè)，“一般腸胃不好的吃了酵素就容易拉肚子，如果加了瀉藥成分，就可能導(dǎo)致脫水甚至?xí)炟?。”王昊龍認(rèn)為，生產(chǎn)商之所以這樣做，是為了讓消費(fèi)者盡快看到“減肥”效果。

王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室方提供的信息顯示：有消費(fèi)者在2022年11月23日通過電商平臺(tái)購(gòu)買一包顏如雅酵素果凍，生產(chǎn)日期為2022年8月31日，中國(guó)廣州分析測(cè)試中心（下稱“中廣測(cè)”）檢測(cè)結(jié)果為該產(chǎn)品含有0.07%的雙丙酚??；有消費(fèi)者2022年8月3日在電商平臺(tái)購(gòu)買北京同仁堂益暢酵素果味果凍，生產(chǎn)日期為2022年7月1日，中廣測(cè)檢測(cè)出該產(chǎn)品含有0.074%的蘆薈大黃素。有市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)紅星新聞?dòng)浾叻Q，查閱文獻(xiàn)資料顯示，蘆薈大黃素有導(dǎo)致瀉下的作用。

此外，該實(shí)驗(yàn)室方提供的信息顯示，在王老吉果凍產(chǎn)品中也檢測(cè)出雙丙酚汀，含量為287mg/kg。

↑顏如雅酵素果凍檢測(cè)出雙丙酚汀含量為0.07% 據(jù)王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室

↑北京同仁堂酵素果凍檢測(cè)出蘆薈大黃素含量為0.074% 據(jù)王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室

↑王老吉蜂蜜果凍檢測(cè)中雙丙酚汀含量為287mg/kg 據(jù)王海測(cè)評(píng)和實(shí)驗(yàn)室

有生產(chǎn)廠家解釋：

決明子粉也有潤(rùn)腸通便功效

紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾?，在電商平臺(tái)，一些酵素果凍產(chǎn)品的展示頁(yè)面宣稱“具有美顏瘦身功效”，一些則打著標(biāo)語“天然植萃不拉肚”。此類產(chǎn)品的配料表中，多則含有上百種成分，少的也有二三十種。除了常見的決明子粉、金銀花粉、獼猴桃、蘋果、荔枝、黑米外，有些表明含有食用香精等食品添加劑。紅星新聞?dòng)浾咴谙嚓P(guān)產(chǎn)品配料表中均未發(fā)現(xiàn)寫有雙丙酚汀、蘆薈大黃素等添加物。

而在網(wǎng)上，也有消費(fèi)者反映吃了酵素果凍出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。對(duì)此，有生產(chǎn)廠家向紅星新聞解釋，吃了拉肚子可能是里面含有決明子粉，其有潤(rùn)腸通便的作用，但如果出現(xiàn)虛脫現(xiàn)象就要及時(shí)停下來，“畢竟我們這個(gè)不是藥物，也不是保健食品，而是普通食品，有這樣的功效（指減肥）其實(shí)還是挺好的?！?/p>

據(jù)了解，決明子為衛(wèi)生部公布的藥食同源物質(zhì)之一，目前決明子藥品開發(fā)多集中在降血脂、降血壓及健視等方面，具有清熱明目，潤(rùn)腸通便的功效。多位中醫(yī)從業(yè)人士向紅星新聞表示，決明子并不是瀉藥，單純吃少量的決明子并不會(huì)造成拉肚子，要看食物中含有的其他成分。

也有生產(chǎn)商稱，其產(chǎn)品中含有的低聚糖、氨基酸也可促進(jìn)排便。

重慶市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)一位專家表示，拉肚子與很多因素有關(guān)，首先要看食品有沒有污染、腐敗，而低聚糖和乳酸菌是允許添加的，但含量有著嚴(yán)格的控制。“低聚糖也屬于膳食纖維，在豆類食品中含量較多，吃多了可能有一定的腹瀉，與病態(tài)的腹瀉不一樣。”

部分果凍相關(guān)方回應(yīng)：

沒加瀉藥成分，有些成分會(huì)增加通便次數(shù)

對(duì)于消費(fèi)者反映的拉肚子問題以及打假人士曝光的“酵素果凍含瀉藥成分”問題，紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到王老吉吉瘦益生菌麥卡盧蜂蜜果凍總經(jīng)銷商湖南百仕吉生物科技有限公司?！斑@個(gè)果凍針對(duì)一些瘦身減肥的人群，有一些功效，里面添加了低聚糖、水果發(fā)酵粉，實(shí)際上就是清便的作用。如果正常拉肚子，不排除是產(chǎn)品的作用，也可能是這幾天轉(zhuǎn)涼了，人體接受度不一樣?！鄙鲜鼋?jīng)銷商公司的技術(shù)人員解釋稱。

拉肚子能夠幫助減肥嗎？經(jīng)常拉肚子會(huì)不會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺失？該技術(shù)人員表示，排便能夠促進(jìn)新陳代謝，保證食物不要長(zhǎng)時(shí)間停留在消化道里，減肥的話還是要靠控制飲食和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，“這個(gè)只能說營(yíng)養(yǎng)不能過度吸收。比如纖維食物在腸道停留久了，就容易發(fā)胖。蛋白質(zhì)、氨基酸這些糖分很快就被人體吸收了，后面吸收的就是難以消化的淀粉、膳食纖維等飽腹感的成分，所以不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良。”該技術(shù)人員稱，只要拉完肚子沒有感覺很不舒服就沒關(guān)系，正常來說，每天通便可以把腸道里面有害物質(zhì)清理出去，對(duì)人體是有好處的，如果拉肚子虛脫了，就要及時(shí)停下來，“畢竟我們這個(gè)不是藥物，也不是保健食品，而是普通食品，有這樣的功效其實(shí)還是挺好的?！闭劦绞称防锩媸欠裉砑佑袨a藥成分，該技術(shù)人員予以否認(rèn)，“里面絕不可能有藥物，有些天然成分針對(duì)的人群不一樣，低聚糖就是清腸的?！睂?duì)于王海一方的檢測(cè)結(jié)果，該技術(shù)人員認(rèn)為，不排除其他同行打壓的可能。

王老吉品牌方回應(yīng)稱，該產(chǎn)品由廣州創(chuàng)贏廣藥白云山知識(shí)產(chǎn)權(quán)有限公司（簡(jiǎn)稱“廣州創(chuàng)贏”）運(yùn)營(yíng)。廣州創(chuàng)贏向紅星新聞?dòng)浾弑硎荆疽崖?lián)系總經(jīng)銷與工廠核實(shí)情況，“經(jīng)了解，該產(chǎn)品的購(gòu)買記錄并非我司授權(quán)店鋪，也未以任何形式允許該店鋪進(jìn)行銷售。我司也同時(shí)要求工廠對(duì)該批次留樣產(chǎn)品立刻送達(dá)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行相關(guān)檢驗(yàn)?！?/p>

↑電商平臺(tái)銷售的王老吉吉瘦益生菌麥卡盧蜂蜜果凍

另一款顏如雅酵素果凍委托生產(chǎn)商為福建泉州曲然堂食品有限公司。該公司工作人員回應(yīng)稱：“酵素本身就是輔助減肥的，吃完后排便量會(huì)增加，而且里面含有決明子粉，正常通便次數(shù)會(huì)增加，吃一段適應(yīng)下會(huì)好些?！痹摴ぷ魅藛T表示，“我們這個(gè)是沒有瀉藥的，我們都是過檢的，正規(guī)廠家生產(chǎn)的。如果有疑問，可以拿去檢測(cè)，有不合格的，按照購(gòu)買金額，我們十倍賠給你都可以。而且我們本身也是支持退貨退款的，剩下多少退給我們，按比例退還購(gòu)買金額?！?/p>

↑電商平臺(tái)銷售的顏如雅酵素果凍

同仁堂益暢酵素果味果凍生產(chǎn)廠家為上海根萊食品有限公司。該公司工作人員說：“酵素就是讓腸道順暢的，不是讓拉肚子，便秘才會(huì)買這些產(chǎn)品。之前檢測(cè)過，沒有發(fā)現(xiàn)藥物成分?！北本┩侍闷放品奖硎荆绻M(fèi)者投訴食用了同仁堂“益暢酵素”后拉肚子，“請(qǐng)消費(fèi)者提供相關(guān)醫(yī)院證明，證明消費(fèi)者是因?yàn)槭秤梦夜井a(chǎn)品益暢酵素后導(dǎo)致拉肚子，如消費(fèi)者當(dāng)時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)沒有開證明，可以到相關(guān)醫(yī)院調(diào)取病例開具證明?！?/p>

↑電商平臺(tái)銷售的北京同仁堂益暢酵素果凍

已向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局舉報(bào)

其中一款果凍已在調(diào)查中

2016年4月發(fā)表在《工業(yè)微生物》上的《“酵素”和酶的辨異———論酶和“酵素”制品的保健功能》論文中顯示，“酵素”是由各種植物包括果實(shí)、莖根、草本藥物以及動(dòng)物機(jī)體組織等為原料，經(jīng)過酵母、醋酸菌、乳酸桿菌等多種微生物發(fā)酵而成的制品。其實(shí)市場(chǎng)上銷售的豆瓣醬、酒糟、泡菜等與酵素是同一類產(chǎn)品，醬、酒、醋等發(fā)酵食品也有一定的保健功效，只是因含鹽太多或含酒精、醋酸等而不宜多食。

研究表明，酵素對(duì)腸胃調(diào)節(jié)有一定作用，但不容易直接導(dǎo)致拉肚子。目前酵素的制法一般選用多種乃至上百種野菜、瓜果、谷物、堅(jiān)果、決明子、枸杞、牡蠣、龜甲等，按照一定比例搭配再加入高濃度糖液或蜂蜜，分階段在厭氧、好氧環(huán)境下發(fā)酵，再經(jīng)過濃縮加入其他輔料最后制成膠囊或壓制成片出售。

王昊龍告訴記者，目前已將相關(guān)產(chǎn)品向國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局舉報(bào)，其中王老吉益生菌麥盧卡蜂蜜果凍被分送到山東聊城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局處理。紅星新聞?dòng)浾呗?lián)系到聊城市市場(chǎng)監(jiān)管局，對(duì)方回應(yīng)該產(chǎn)品正在調(diào)查中。

紅星新聞?dòng)浾?盧燕飛

責(zé)編 任志江 編輯 潘莉

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