文：KIKI哦咿呀編：貓九技術(shù)支持：北京東方黃埔白酒技術(shù)研究院在我國(guó)歷史文化的發(fā)展中，酒一直占據(jù)著很重要的位置，在傳承了幾千年以后，酒依然在我們的日常生活中占據(jù)了十分重要的地位，在近代，我們的日常生活更是離不開(kāi)酒，不論是社交、工作還是生活，

文：KIKI哦咿呀

編：貓 九

技術(shù)支持：北京東方黃埔白酒技術(shù)研究院

在我國(guó)歷史文化的發(fā)展中，酒一直占據(jù)著很重要的位置，在傳承了幾千年以后，酒依然在我們的日常生活中占據(jù)了十分重要的地位，在近代，我們的日常生活更是離不開(kāi)酒，不論是社交、工作還是生活，酒已經(jīng)變得尤為重要。

那么今天我們就來(lái)聊一聊爭(zhēng)議比較大的兩款酒，汾酒和茅臺(tái)、五糧液比較到底誰(shuí)更好喝呢？

汾老大

汾酒建國(guó)前后，可以說(shuō)一直以來(lái)都是老大。汾酒釀造按照傳統(tǒng)清蒸二次清工藝，地缸發(fā)酵，低溫大曲，酒的特點(diǎn)是清香純正，一清到底，清爽干凈。具有出酒率高，釀造周期短，酒體結(jié)構(gòu)形態(tài)優(yōu)美的特點(diǎn)。也是建國(guó)大典真正的國(guó)宴用酒，還是1915巴拿馬真正甲等大金獎(jiǎng)得主?？梢哉f(shuō)享譽(yù)國(guó)內(nèi)外。

在很多酒友的心里山西汾酒是肯定能夠和貴州茅臺(tái)是一個(gè)檔次的，只是汾酒的營(yíng)銷做得沒(méi)有茅臺(tái)好，所以才會(huì)顯得落伍。

"借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。"千年品質(zhì)的山西汾酒，走到哪兒都是山西的一張名片。那么，為什么在后續(xù)的發(fā)展過(guò)程中，汾酒跌落神壇了呢？

"假酒案"是導(dǎo)火索

可是自從出了山西朔州假酒案，造假者把無(wú)辜的汾酒拉下了龍頭老大的地位。這與汾酒公關(guān)失敗，媒體無(wú)節(jié)制傳播，僵化的體制，呆板的反應(yīng)有重要關(guān)系。但是，汾酒是當(dāng)之無(wú)愧的好酒，這一點(diǎn)毋庸置疑。

假酒案是直接導(dǎo)火索，消費(fèi)者怕喝到假汾酒，其后伴隨歷屆國(guó)家評(píng)酒會(huì)，開(kāi)始分香型以后，濃香型白酒因其窖香濃郁，香氣撲鼻，綿甜凈爽的風(fēng)格，一下子打開(kāi)了人們的胃口。

由此瀘州老窖一舉成為老大，其后，五糧液超越了瀘州老窖做了老大。

2003年到2005年茅臺(tái)從利潤(rùn)最后到銷售額超過(guò)了五糧液做了老大，一直到現(xiàn)在。

中華人民共和國(guó)成立后，前后一共進(jìn)行了五次權(quán)威性的評(píng)比，而在這五次全國(guó)性的評(píng)比中，五次連續(xù)獲得全國(guó)八大名酒的只有；貴州茅臺(tái)，山西汾酒，滬洲老窯特曲。

而貴州茅臺(tái)是醬香型白酒的代表，山西汾酒是清香型白酒的代表，而滬州老窯特曲是濃香型的代表。這些個(gè)名酒談不上誰(shuí)比誰(shuí)好，只是看你個(gè)人飲用時(shí)喜歡什么樣的口味的香型酒。

營(yíng)銷為王的時(shí)代

而現(xiàn)在社會(huì)進(jìn)入了商品社會(huì)，而盛行廣告宣傳，而宜賓五糧液就是借改革開(kāi)放之際，而大做廣告宣傳的杰出代表，而一炮走紅，成為了濃香型酒類的老大。

而貴州茅臺(tái)一直打著國(guó)酒茅臺(tái)的旗號(hào)而和五糧液酒一起并排坐在了中國(guó)白酒老大的核心交椅。價(jià)格一路高升，而成為了社交，公關(guān)方面酒類的首選。

中國(guó)人講究一個(gè)禮數(shù)，你款待客人時(shí)用的款待品規(guī)格自然是越高越好，這樣才能有事半功倍的效果，雖然說(shuō)從口味上來(lái)說(shuō)，的確是蘿卜青菜各有所愛(ài)，但是從稀缺性來(lái)說(shuō)，待客用茅臺(tái)自然是比待客用汾酒好一些。

汾酒是不是與茅臺(tái)，五糧液等一樣是不是非常好，值得品鑒和收藏呢？

收藏價(jià)值不同

在不同的地區(qū)，大家所偏好的口味不同，可能品鑒觀和收藏價(jià)值觀也是不同的。

就全國(guó)來(lái)說(shuō)，北方對(duì)汾酒的認(rèn)可度還是比較好一些，南方稍弱。現(xiàn)在汾酒屬于相對(duì)較低的價(jià)值洼地。

酒友們完全可以品鑒收藏。建議適量品鑒收藏高度出口玻汾或高度內(nèi)銷玻汾。青花二十年，三十年因?yàn)閮r(jià)格較高，可以根據(jù)自己情況適當(dāng)收藏。

相比較，五糧液普五，茅臺(tái)當(dāng)然都比較適合收藏。當(dāng)然咱們酒蟲(chóng)鑒藏專門(mén)推出中國(guó)白酒推出的大師級(jí)作品酒，也正是收藏的洼地，其性價(jià)比以及品飲收藏價(jià)值也是非常高的。

您喜歡喝茅臺(tái)、五糧液還是汾酒呢？