早就想寫一篇汾酒專題了，在這個圈子不能聊兩句汾酒，真不好意思說自己懂酒，也是網(wǎng)上各路大佬紛紛出關(guān)于汾酒的文章，我也心癢難耐，想說說體會。我想不少人都是，喝的第一口白酒就是玻汾。年輕時候沒啥錢，晚上宵夜帶3瓶玻汾，幾十塊錢一瓶，二兩半的杯子，

早就想寫一篇汾酒專題了，在這個圈子不能聊兩句汾酒，真不好意思說自己懂酒，也是網(wǎng)上各路大佬紛紛出關(guān)于汾酒的文章，我也心癢難耐，想說說體會。

我想不少人都是，喝的第一口白酒就是玻汾。年輕時候沒啥錢，晚上宵夜帶3瓶玻汾，幾十塊錢一瓶，二兩半的杯子，3-4個人干完3瓶，然后各回各家不耽誤，第二天照樣起來干活。那時候喝汾酒真就應(yīng)了那句“干就完了”，絲毫不懂什么白酒風味品評，只覺得這玻汾便宜大碗，喝著爽快。

后來條件好了，柜子里慢慢也擺上了茅臺、五糧液、瀘州老窖，但玻汾仍舊在心里占據(jù)了很重要的位置，就像我一個老領(lǐng)導(dǎo)，茅臺五糧液收了不少，真要喝還是只喝汾酒，

閑話不多說，來聊聊正經(jīng)的：汾酒系列測評

嫡系汾酒系列測評

怕有新朋友不明白，簡單說下哪些是汾酒嫡系？

汾酒集團旗下有杏花村汾酒廠出品的是正兒八經(jīng)的汾酒，標注的都是“...股份有限公司”也就是嫡系產(chǎn)品，但你去線下買經(jīng)常會看見很多【汾酒集團】來命名的白酒，這些都是貼牌的酒，甚至就是一些作坊酒，別買！茅臺和汾酒只能喝股份酒

汾酒集團旗下產(chǎn)品上百種亂成一團，真正的汾酒嫡系也就十幾種。

這回就來說說，三個主要系列：

1、青花汾：青花20、復(fù)興版青花30、青花40（53°）、青花50（66°）

2、老白汾：10、15、黑壇（原老白汾20升級巴拿馬金獎）

3、光瓶系列：玻汾、出口汾、乳玻

這些酒一起品下來，汾酒確實良心，

嫡系下面基本沒有那種很垃圾的東西，即便是幾款玻汾也都是不錯；

但是汾酒的中高端有一個問題，各個價位的酒差異不大，比如：汾20、汾30、汾40，路數(shù)差不多，酒質(zhì)和口感的差異并沒有價格上表現(xiàn)的那么大！就說青花汾吧

青花汾系列

主要包括：青花20、復(fù)興版青花30、青花汾40中國龍（53°）、青花50（66°）。

*青花15、青花25都是標汾牌的開發(fā)酒并不包含在內(nèi)

數(shù)字越高代表酒體越好，當然中國白酒后面的數(shù)字是和年份沒一毛錢關(guān)系的，看看就好。

青花20屬于青花系列入門款，也是汾酒的主打產(chǎn)品，酒質(zhì)不錯，糧食香濃郁，入口綿甜，濃郁醇厚，回甘挺好，凈爽程度比老白汾高很多。

青花40度數(shù)上就增加了，是55度的，表現(xiàn)路數(shù)和青花20很相似，綿甜、干凈，只是更加的濃郁，回甘更長一些，可以說青花40就是青花20的一個加強版本

青花20、青花40就是典型清香酒的特點：清香醇正

青花40是好酒，只不過這三千多的價格確實有些離譜，個人感覺意義不是很大，這個價位的酒應(yīng)該還要更好一些。

青花30/復(fù)興版略微奇葩，他同前后兩個產(chǎn)品不是同一個路數(shù)的，相比于汾酒的清、凈的特點，青花30更加瀲滟，入口味道更豐富，但是稍微有些過“多”了，少了一些凈爽感，多飲一些就有點膩歪

網(wǎng)上有評價說：“青花30不如青花20”，這倒不至于，酒質(zhì)肯定是要好些的，只是入口舒適感上稍差了些，或者說不太像清香酒了。

青花50，汾酒的最水平，這次解惑的是65°的，光二兩就要小一千，也是和朋友下了血本。

青花50應(yīng)該是原釀，沒有勾兌過，所以香氣上并不是很突出，但是入口烈、但是不辣口，非常濃郁，喝下后反上來陳味和甜香感很足，回味還帶一絲醬，及其舒服。

青花50有些超出了香型的范疇，沒辦法用某一種香型的標準去評判它，應(yīng)該說不管是哪個品牌、哪一個香型，那種極致好的酒都是不太適合用某一種香型標準去品鑒，這種好酒的馥郁程度可能涵蓋多個香型的特點，很難評判。

青花汾系列從20到50，越喝越濃，但又都有自己的風度，喝完青花40再喝青花20也不會覺得20是垃圾，這一點清香型白酒倒是不同于醬香。

老白汾系列

老白汾10、老白汾15，價格140元、200元左右，價格差異不大，酒嘛差異也不是很大。

但是老白汾15確實是要比10更濃郁一些，清香型清、凈的特點展現(xiàn)也會更舒適，老白汾10稍差一點。

不過老白汾多喝幾杯后，有些明顯的苦味兒，應(yīng)該說汾酒后段都略有些泛苦，只是老白汾稍明顯些。

曾經(jīng)還有老白汾20，停產(chǎn)后升級為巴拿馬金獎再度出售，也就是黑壇。黑壇主要在山西省內(nèi)銷售，與青花20品質(zhì)接近，但是價格差百元左右，口感上區(qū)別不大，只不過黑壇在柔和方面不如青花20，更粗狂些。

中端自飲可以從黑壇起步，性價比比青花20高不少。

普汾系列

玻汾，出口汾，乳玻汾，出口瓷汾

這幾種口糧酒質(zhì)其實差不太多，之前盲品過一次，直接就翻車了，所以說我能品出一些差異，但難保不是心理作用。

先說我個人的一些看法，汾酒低端依舊很良心，這幾款共同特點都是入口醇甜，后味苦，香氣比較淡，酒后感受是比較好的。

乳玻的苦味兒沒那么凸顯，要好一些，比較介意這個苦的那可以選擇乳玻汾，不過乳玻在清香型表現(xiàn)上不如黃蓋或是出口汾。

黃蓋和出口玻汾大差不差，黃蓋在后味兒上要更苦、澀一些，這一點上出口汾要稍好一些，但也談不上什么絕對優(yōu)勢，至于瓷瓶也是大差不差的，但是瓶子確實好些，價格嘛也要高一些。

總結(jié)

汾酒這一系列產(chǎn)品喝下來，整體感覺都很不錯，喝下來舒服，相對來說，汾酒的中低端產(chǎn)品可買性更高，比如青花30以下的產(chǎn)品，

但是從汾30開始往上開始就整體都偏貴，不是說不好，像青花40、50這些高端線產(chǎn)品，同價位不太能打，有太多更好的選擇了。

當然，這不是汾酒的問題，是現(xiàn)在白酒行業(yè)畸形生態(tài)造成的，

不提價不行，沒有高端市場，品牌影響力上不去，地位就保不住，本來主打國民酒的也不得不出高端線，汾酒依舊還是老百姓的汾酒。