肯德基KFC的賺錢模式,堪稱這個(gè)地球上最完美的商業(yè)模式。大家都知道肯德基,就是那個(gè)馬云想吃個(gè)漢堡,就買了個(gè)肯德基的那個(gè)肯德基,普通人眼里覺得這就是個(gè)賣漢堡、薯?xiàng)l的美國(guó)餐飲公司嘛,但是其實(shí)肯德基的模式應(yīng)該是這個(gè)地球上最完美的商業(yè)模式,如果你之
肯德基KFC的賺錢模式,堪稱這個(gè)地球上最完美的商業(yè)模式。
大家都知道肯德基,就是那個(gè)馬云想吃個(gè)漢堡,就買了個(gè)肯德基的那個(gè)肯德基,普通人眼里覺得這就是個(gè)賣漢堡、薯?xiàng)l的美國(guó)餐飲公司嘛,但是其實(shí)肯德基的模式應(yīng)該是這個(gè)地球上最完美的商業(yè)模式,如果你之前不知道,仔細(xì)看完,你肯定會(huì)大嘆口氣:確實(shí)牛逼!

2016年,馬云收購(gòu)肯德基中國(guó)業(yè)務(wù),布局新零售
那么我們來看看這個(gè)馬云爸爸一頓飯時(shí)間買下的快餐品牌是如何構(gòu)建它的頂級(jí)商業(yè)模式。
肯德基賺錢的第一重境界:就是靠賣漢堡賺錢。
也就是漢堡成就了肯德基今天的霸主地位。但是,實(shí)際上肯德基的漢堡并不賺錢。怎么說呢?一個(gè)漢堡就15 塊錢而已,但是你有沒有想過,按肯德基的標(biāo)準(zhǔn)流程,一個(gè)漢堡作出來15 分鐘之內(nèi)沒有賣出去,這個(gè)漢堡就得扔掉,為了保證新鮮。還有高昂的店租,還有人員的員工成本,更重要的成本,就是你看到鋪天蓋地的廣告,互聯(lián)網(wǎng)廣告也好、公交車廣告也好、傳單廣告也好,這些廣告成本非常巨大。
但是,從營(yíng)銷的角度,漢堡是肯德基的招牌產(chǎn)品,肯定是不賺錢的。但是肯德基從可樂,加冰,到薯?xiàng)l等這些其它的產(chǎn)品上面可以賺到錢。這是所有人傳說中看到的肯德基的賺錢模式。然而,準(zhǔn)確的從專家的角度和專業(yè)的數(shù)據(jù)來說,這部分的收入占不到整個(gè)肯德基盈利部分的1%。
不到1%,這是啥概念?????也就是,如果肯德基一年賺1000 億的話,那么,它們靠這些漢堡,薯?xiàng)l的買賣賺的錢,不到10 個(gè)億。
肯德基賺錢第二重賺錢的境界就是:加盟模式
肯德基號(hào)稱全球有5 萬家加盟店??系禄ㄟ^以漢堡為招牌產(chǎn)品,不賺錢來吸引大量的客戶。通過薯?xiàng)l和可樂等其它產(chǎn)品上賺錢,從而打造了一個(gè)全自動(dòng)的賺錢機(jī)器。每家加盟費(fèi)用有200 萬。你想下,一個(gè)店200 萬,5 萬家店多少錢?1000億!這才是傳說中的收加盟費(fèi)收到手軟!當(dāng)然,這一部分的錢,只是占了肯德基年收入的不到30%。30%是啥概念?
肯德基賺錢第三重賺錢境界:就是通過供應(yīng)鏈賺錢。
很多人都會(huì)覺得,可能就是通過聯(lián)合采購(gòu),比如每家店一個(gè)月要采購(gòu)100 萬的土豆,那么5 萬家店加起來,500 億的采購(gòu)??梢院凸┴浬炭硟r(jià),從而節(jié)省成本。
如果你以為只是這樣,那我告訴你,你又錯(cuò)了,這只是低級(jí)的玩法。
肯德基的面包、雞肉、蔬菜絕大部分來自中國(guó)的供應(yīng)商,各種食品及包裝的供應(yīng)商達(dá)到了近千家,這么龐大的平臺(tái),難道不是統(tǒng)一聽肯德基指揮?
比如:養(yǎng)殖場(chǎng)老板想成為肯德基的雞肉供應(yīng)商,肯定要保證原料來源的安全、統(tǒng)一,首先要購(gòu)買肯德基統(tǒng)一的雞苗、指定的飼料、甚至雞棚的照明燈都是統(tǒng)一規(guī)格、同一廠家的。
對(duì)肯德基來說:雞苗別人賣10塊,我就賣12;飼料別人賣200,我就賣300;你要還是不要,不要就別在我這做供應(yīng)商了,因?yàn)槟銈凁B(yǎng)殖的雞肉不符合我們的標(biāo)準(zhǔn),沒有安全保障,沒有統(tǒng)一的口感,影響肯德基的品牌!
所以,大部分人都會(huì)跟隨肯德基的腳步使用統(tǒng)一的原料及工具,這個(gè)時(shí)候貴點(diǎn)也能接受,畢竟人家是“肯德基”嘛!
并且肯德基有專門的科學(xué)家和植物種植的研究院。它們可以研究出配方,讓農(nóng)民的生產(chǎn)值翻倍。是肯德基提供種植配方,讓它們產(chǎn)量翻倍,然后,比如以2 塊錢的價(jià)格收購(gòu),這才是更賺錢的地方。所以,在供應(yīng)鏈這個(gè)環(huán)節(jié)上,確實(shí)有非常多的生意可以賺錢。
肯德基通過整合上下游資源,打造平臺(tái)產(chǎn)業(yè)鏈系統(tǒng)
第四重賺錢的境界,就是商業(yè)地產(chǎn)。
很多人覺得,肯德基很會(huì)找店面,低價(jià)買入,現(xiàn)在高價(jià)。其實(shí),這也是一般人的想法而已,肯德基的專業(yè)玩法是啥呢?它們更擅長(zhǎng)于專業(yè)的玩商業(yè)圈文化。
你看一下,全國(guó)的每一個(gè)商圈,沒有肯德基的商圈,一定會(huì)死。商圈一定有肯德基入駐,接著,德克士也會(huì)跟進(jìn),麥當(dāng)勞也著跟進(jìn),LV 也會(huì)跟入,大型超市也會(huì)跟進(jìn),包括GUCCI 也都會(huì)跟進(jìn),這就是蝴蝶效應(yīng)。
也就是說,肯德基拿地,根本就不用錢的,因?yàn)樗鼈兩瞄L(zhǎng)于商業(yè)圈的文化建設(shè)。
但是你想想,全國(guó)有5 萬家店,每家店至少200 平方吧,每平方至少5 萬塊錢吧,也就是一家店的房產(chǎn)收入就是1000 萬,全球有5 萬家店。這筆收入,占據(jù)到了整體收入的50%
所以,我們看到,高手的操盤,好象都是從第一個(gè)環(huán)節(jié),拿著一個(gè)不賺錢的產(chǎn)品賠錢的玩,玩成一個(gè)品牌。然后,環(huán)環(huán)相扣。才會(huì)衍生出所有的更加賺錢的環(huán)節(jié)。
那么,其實(shí)肯德基的模式,堪稱全球商業(yè)模式的鼻祖!當(dāng)然所有的這一切都是建立在“肯德基”這品牌之上,受用戶認(rèn)可的品牌才是關(guān)鍵,為客戶提供最好的服務(wù)是企業(yè)的第一使命,正如“一個(gè)億”老王剝離重資產(chǎn)產(chǎn)業(yè),留萬達(dá)品牌的操作隱隱相似,個(gè)人認(rèn)為商業(yè)模式的最高境界就是品牌。