閱讀本文前，請(qǐng)您點(diǎn)擊右上角的“關(guān)注”，這樣就可以免費(fèi)收到我們最新分享的小吃配方了哦~作者簡(jiǎn)介：菜師傅，知名美食平臺(tái)“湖北武漢特色小吃”創(chuàng)始人，目前全網(wǎng)粉絲超過(guò)500萬(wàn)，10年餐飲人，美食評(píng)論家，已累計(jì)幫助5000人通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)成功。最近，“

閱讀本文前，請(qǐng)您點(diǎn)擊右上角的“關(guān) 注”，這樣就可以免費(fèi)收到我們最新分享的小吃配方了哦~

作者簡(jiǎn)介：

菜師傅，知名美食平臺(tái)“湖北武漢特色小吃”創(chuàng)始人，目前全網(wǎng)粉絲超過(guò)500萬(wàn)，10年餐飲人，美食評(píng)論家，已累計(jì)幫助5000人通過(guò)小吃創(chuàng)業(yè)成功。

最近，“地?cái)偂边@個(gè)詞突然火了！政府鼓勵(lì)，媒體宣傳，不知道你有沒(méi)有心動(dòng)呢？

我們?nèi)豪锏臅?huì)員，最近也跟菜師傅聊這事，很多同學(xué)，也是摩拳擦掌，躍躍欲試，想去擺地?cái)?，但又不知道賣什么能賺錢(qián)，鑒于此，菜師傅團(tuán)隊(duì)將陸續(xù)推出適合個(gè)人擺攤經(jīng)營(yíng)的特色小吃創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，幫大家一起度過(guò)難關(guān)，在2020年能真正賺到錢(qián)！

本期菜師傅給大家推薦的這款“水晶缽仔糕”，本是具有廣東特色的地方小吃，但隨著人口的流動(dòng)，逐漸在各地流行，利潤(rùn)可觀，市場(chǎng)前景非常好！缽仔糕的外觀五顏六色，冰爽Q彈，炎炎夏日，尤其受年輕人和小朋友的喜愛(ài)，而且操作簡(jiǎn)單，非常適合個(gè)人擺攤經(jīng)營(yíng)。

在操作之前，請(qǐng)?jiān)敿?xì)閱讀本資料手冊(cè)：

一、原 料：

1、缽仔糕粉（在食品添加劑商店有售）；

2、水果濃漿（也可用濃縮果汁）；

3、白砂糖；

4、潔凈飲用水；

5、綠豆或紅豆等輔料。

二、制作工具：

1、液化氣灶（節(jié)約成本也可用蜂窩煤爐）；

2、鐵鍋；

3、蒸籠（如蒸饅頭的普通蒸籠即可）；

4、塑料盒筐（送貨可用裝蛋糕用的普通塑料筐，售賣可用塑料盒盤(pán)）；

5、專用缽仔碗（可代購(gòu)）；

6、有嘴的水壺與塑料盆桶等盛裝容器。

三、具體配 方：

以缽仔糕粉 500 克（1 斤）為例：

白砂糖 100-150克..（完整配方和工藝流程，私信回復(fù)：01 ）

四、操作工藝：

把原料按比例配方稱好，先取配方中三分之一的水燒開(kāi)攪拌溶化白砂糖，待涼后與余下的三分之二的水混勻后，倒入裝有缽仔糕粉的容器中，邊倒邊攪拌，直至完全攪拌均勻?yàn)橹?，然后加入極少量的水果濃漿或濃縮果汁攪勻即成粉漿待用。如制作綠豆或紅豆糕可不加果味。

領(lǐng)取方式：

評(píng)論區(qū)留言，點(diǎn)贊，并轉(zhuǎn)發(fā)收藏；

然后點(diǎn)擊小編頭像，私信我回復(fù)“資 料”，即可免費(fèi)領(lǐng)取！