#谷豐計劃#前言蘋果套袋還是不套袋，就目前情況來看，還是要套袋的，盡管有些地方開始著手不套袋的栽培研究。這是在蓬萊園藝場拍攝蘋果免套袋技術(shù)節(jié)目一、目前蘋果套袋情況分析套袋是蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，它可以促進蘋果全面著色，使蘋果色澤鮮艷、亮麗

#谷豐計劃#

前言

蘋果套袋還是不套袋，就目前情況來看，還是要套袋的，盡管有些地方開始著手不套袋的栽培研究。

這是在蓬萊園藝場拍攝蘋果免套袋技術(shù)節(jié)目

一、目前蘋果套袋情況分析

套袋是蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)，它可以促進蘋果全面著色，使蘋果色澤鮮艷、亮麗，果面細嫩、光滑、潔凈，可以有效地防治果實病蟲害，減少用藥次數(shù)，降低農(nóng)藥殘留，有利于生產(chǎn)綠色果品；還可以減輕或免受一般性冰雹的危害，明顯改善蘋果的外觀品質(zhì)。套袋蘋果市場競爭力強，每到蘋果銷售季節(jié)，套袋蘋果不僅易于出售，而且價格高于不套袋蘋果，經(jīng)濟效益比較可觀。隨著這項技術(shù)的廣為推廣，更多的果農(nóng)從中得到了實惠。這是目前還難以取消套袋的原因所在。

二、蘋果套袋有哪些問題，又有哪些應(yīng)對措施呢？

果農(nóng)發(fā)現(xiàn)蘋果套袋在為蘋果生產(chǎn)帶來好處的同時，也出現(xiàn)了一些問題，哪些問題是管理中比較容易忽視的呢？

1、選擇的果袋參差不齊

現(xiàn)在隨著制作袋子設(shè)備降價，很多果農(nóng)大戶都可以購買設(shè)備自己加工果袋，因此果袋廠家增多，大家為了競爭，選購的原料參差不齊，袋子的質(zhì)量也就不一樣，當(dāng)然有些價格很低，幾分錢一個袋子，果農(nóng)也為了節(jié)省成本，買便宜的，結(jié)果上當(dāng)了。

用劣質(zhì)便宜果袋的后果

劣質(zhì)果袋的質(zhì)量差，經(jīng)不起風(fēng)吹、日曬、雨打，易硬化、破損，會造成裂果、日灼、著色不均、果面粗糙等情況的出現(xiàn)，但是劣質(zhì)果袋用廉價吸引果農(nóng)，還是有很大的市場。一般這種果袋都不具有防止害蟲入袋的功能，容易造成康氏粉蚊從破損處進入果袋，并大量繁殖，使果實表面出現(xiàn)病斑，給果農(nóng)帶來巨大的經(jīng)濟損失。

另外這種塑料薄膜袋最好也不要用，它能使日灼果實的數(shù)量增多，尤其是這幾年夏季高溫，導(dǎo)致日燒病發(fā)生普遍，果農(nóng)損失慘重。

解決對策

既然果袋的材質(zhì)、透氣度、薄厚、顏色、通氣孔的多少、大小等都會對袋內(nèi)蘋果造成不同的影響，那么您就應(yīng)該選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的果袋，千萬別在袋子上省錢了?，F(xiàn)在大部分的農(nóng)村都有專業(yè)合作社，如果您已經(jīng)加入專業(yè)合作社，建議統(tǒng)一團購，既可以節(jié)省生產(chǎn)成本，又能保證質(zhì)量。

除此之外您還要根據(jù)栽培的品種來選擇合適的果袋。

對于難著色的紅色品種，如紅富士應(yīng)選用外袋為灰色，內(nèi)袋為紅蠟紙的雙層袋。

對于易著色的紅色品種，如新紅星、嘎拉等可選用外袋外表為灰色，內(nèi)袋為黑色雙層袋，也可選用灰色單層袋。

那么是不是只要用了優(yōu)質(zhì)的蘋果袋，果實就一定會長得好了呢？其實在蘋果的套袋栽培中還存在著時間不對、很多套袋操作不規(guī)范的問題，這些也會對果實的生長造成不利的影響。

2、蘋果套袋時間問題

套袋時間不合理的結(jié)果

套袋時間過早和過晚都不好。套袋過早，幼果還小，容易落果，并且果實的優(yōu)劣難以辨別，容易將劣質(zhì)果套入袋內(nèi)。這樣到了秋季采收時，果實的整齊度差，影響蘋果的商品價值；還有就是過早套袋還容易傷及果柄，影響果實增大。如果套袋過晚，蘋果褪綠不好，除袋后會上色緩慢，顏色不鮮艷；再有就是晚套袋，果實暴露時間過長易受病蟲危害和粉塵污染，使套袋的效果不理想。

這樣看來，蘋果套袋的時間對果實的正常生長有著非常重要的影響，那么什么時候才是套袋的最佳時間呢？

解決對策有哪些呢

有細心的果農(nóng)通過積累經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)，一般蘋果花后40—45天是套袋的最佳時期，這時的果實不僅個頭大，而且果皮也比較厚。

如果套袋前剛下過雨，應(yīng)推遲幾天再套。另外套袋還應(yīng)避開上午有露水和晴天午后高溫時段，最好在下午4點以后進行，否則袋內(nèi)濕氣大容易發(fā)生黑點病和果銹病。

3. 套袋操作標準不規(guī)范

操作不規(guī)范的后果

套袋操作不規(guī)范主要表現(xiàn)在，一是袋口封扎不嚴，遺留空隙，給套袋后雨水、藥水的漏入或害蟲、病菌的侵入提供了方便。二是套袋時果袋沒有充分膨開，幼果沒有位于果袋中央，使一面袋體貼到果面上，很容易產(chǎn)生灼傷、磨傷。三是果袋底部的透氣口沒有張開，影響袋內(nèi)水分的散失和袋內(nèi)氣體與外界的交流，在果袋內(nèi)形成長時間高溫、高濕環(huán)境，影響果實的正常生長發(fā)育，并加重黑點、裂紋、爛果病的發(fā)生。

解決對策

針對上面出現(xiàn)的這些問題，應(yīng)在套袋前將整捆果袋放到潮濕處，使它返潮變軟。也可用噴霧器將果袋噴濕，稍晾后再使用。這樣的果袋潮濕軟化，既便于封口，又能防止果袋擦傷幼果。當(dāng)然現(xiàn)在有專業(yè)用套袋機果農(nóng)可以嘗試著使用，不過現(xiàn)在剛開始研制出來，操作功能還需要改進的地方不少。

正確的套袋方法是，選定幼果后，用手撐開袋口，使袋體膨起，讓袋底兩角的通氣口也張開，袋口向上或向下套入果實。套上果實后把果柄放在袋的開口中，不要使葉片和枝條裝入袋子內(nèi)，然后從袋口兩側(cè)依次按折扇方式折疊袋口，再用捆扎絲扎緊袋口。在套袋時還要注意的是不要將捆扎絲纏在果柄上，不然會影響到果實的正常生長。另外，樹冠上部及骨干枝背上裸露果實應(yīng)少套或不套，以免日灼的發(fā)生。再有就是套袋時要與采果順序相反，要先套上面的后套下面的，要先套里面的后套外面的，避免人為碰掉已經(jīng)套好的果實。袋套好后還要調(diào)整果袋，使幼果處于袋體中央、在袋內(nèi)懸空，這樣可以防止日灼的出現(xiàn)。

4、蘋果日燒問題突出

蘋果套上果袋后還有一個問題需要注意，那就是日灼果（日燒果）的數(shù)量會增加，這又是什么原因呢？

日灼加重的原因

取袋后不少果農(nóng)發(fā)現(xiàn)蘋果一面淡黃色中透著紅暈，煞是好看，可是另外一面卻有一個黑色凹陷的圓斑，這個就是日灼造成的。日灼在蘋果的栽培中也常有發(fā)生，可為什么這種情況偏偏在蘋果套袋后發(fā)生地更加嚴重呢？

高溫干旱是造成日灼的主要原因。一方面果實包在袋內(nèi)，透氣性受到影響，降低了果實的蒸騰速率，使果溫明顯高于氣溫，這就很容易發(fā)生日灼了，2017-2018年這兩年夏季高溫時發(fā)生的就重，果袋內(nèi)有時溫度高達60度；另一方面，果實在袋內(nèi)長期處于弱光環(huán)境下，果皮細嫩，除袋后由于光照強度發(fā)生的變化較大，日灼果出現(xiàn)的幾率也就增加了。

解決對策

既然袋內(nèi)的小氣候是日灼果實增加的原因，那么只要我們設(shè)法改善果袋內(nèi)高溫高濕的小環(huán)境，就能有效減少出現(xiàn)日灼果實的數(shù)量。

除了按照我們前面介紹的選擇高質(zhì)量果袋，避開中午高溫時間和有露水時套袋外，還要做到去袋時，單層袋先將底部撕開，通風(fēng)3—5天后再去袋;雙層袋先去外袋，3—5天后再除內(nèi)袋。

5、摘袋時間

前面我們說了套袋時間不當(dāng)會使果實質(zhì)量出現(xiàn)一些問題，其實套袋蘋果的摘袋時間也是很關(guān)鍵的，把握不好就會影響果實的外觀。

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同套袋一樣，摘袋時間過早或者過晚都不好。如果摘袋時間太早，采摘后果實容易失色返綠；摘袋時間太晚果面則發(fā)黃，上色緩慢，底色不亮，而且容易發(fā)生日灼，采收后的果實色澤易褪色發(fā)黃。

解決對策

摘袋應(yīng)在采前半個月進行。摘袋時間要選擇在早晨露水未干時，因為這時的果袋潮濕，摘袋時操作方便，也不容易劃傷果皮。而且在清晨摘袋還可以避免日灼的發(fā)生。

當(dāng)然這幾年發(fā)展的維納斯黃金蘋果是可以不取袋的，帶著袋子采摘，包裝或入庫時再去袋，因為我們不需要這蘋果上色，維持袋里的黃色就很好，消費者也喜歡。

6、蘋果果實著色不好

蘋果摘袋后還常會出現(xiàn)一個問題，這就是果實著色不好的問題。

果實著色不好的原因

套袋果實著色不好的主要原因是，夏季氣溫高，如果遇到超過30℃以上高溫天氣，袋內(nèi)溫度就會超過60℃，在這么高的溫度下，會影響果實中著色物質(zhì)的形成。所以在摘袋后出現(xiàn)著色困難的問題。既然果實中著色物質(zhì)已經(jīng)減少了，那么在蘋果套袋栽培的生產(chǎn)中我們應(yīng)該采取什么補救措施來解決這個問題呢？

解決對策

讓果面接受陽光的照射是摘袋后促進果實著色的有效方法。但是由于摘袋前的果實處于袋內(nèi)黑暗環(huán)境中，突然見強光會出現(xiàn)日灼的情況。所以摘袋后不能急于讓果實暴露在強光下，要在果袋去除兩天后，先除去果實上的貼果葉片。摘袋5天后再摘去果實周圍5厘米以內(nèi)的遮光葉片。

這時如果果園的地面潮濕就要及時地翻耕一次，這樣可以讓土壤迅速干燥變白，提高土壤的反射率，使樹冠內(nèi)膛的果實充分著色。

當(dāng)然果區(qū)的朋友都鋪設(shè)反光膜，當(dāng)然現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)反光膜對環(huán)境有污染，現(xiàn)在提倡開始使用反光布。

以上我們分析了蘋果套袋栽培中經(jīng)常出現(xiàn)的六個問題，并且給出了解決這些問題的一些對策，希望能對果農(nóng)朋友的蘋果套袋栽培起到一定的幫助作用。讓我們在2019年里早做準備，爭取獲得好的收成。