“現(xiàn)在成本8塊，賣(mài)6塊左右，每頭豬要虧將近500元?！标戯L(fēng)(化名)和所有養(yǎng)豬人一樣，苦苦等待著豬價(jià)的上行。就在一年前的2021年1月，他還享受著均價(jià)18/斤的喜悅。豬周期，到底怎么變？觸底反彈何時(shí)來(lái)臨？和他一樣，很多人搞不懂，卻又不得力圖搞

“現(xiàn)在成本8塊，賣(mài)6塊左右，每頭豬要虧將近500元。”

陸風(fēng)(化名)和所有養(yǎng)豬人一樣，苦苦等待著豬價(jià)的上行。就在一年前的2021年1月，他還享受著均價(jià)18/斤的喜悅。

豬周期，到底怎么變？觸底反彈何時(shí)來(lái)臨？和他一樣，很多人搞不懂，卻又不得力圖搞懂。

虧損但準(zhǔn)備補(bǔ)欄的養(yǎng)殖戶(hù)

陸風(fēng)是廣西玉林的一名養(yǎng)殖戶(hù)，2012年開(kāi)始自繁自養(yǎng)，那一年養(yǎng)了100多頭母豬。

“最多的一年，養(yǎng)了五六百頭母豬，賣(mài)了三四千頭豬。”用陸風(fēng)的話(huà)描述就是，“日子還是過(guò)得很滋潤(rùn)的?！?/p>

直到非洲豬瘟在我國(guó)暴發(fā)，這一“滋潤(rùn)”狀態(tài)被打破。

陸風(fēng)的豬場(chǎng)無(wú)疑遭遇了重創(chuàng)。“虧損最嚴(yán)重的時(shí)候，豬場(chǎng)平均一頭母豬虧了1萬(wàn)元?！?/strong>

非洲豬瘟的暴發(fā)，也直接導(dǎo)致豬周期的大幅波動(dòng)。2018年6月起，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)開(kāi)啟了新一輪豬周期。非洲豬瘟引發(fā)的全國(guó)性缺豬，使得生豬價(jià)格也一路上漲。2019年10月底，本輪豬周期迎來(lái)豬價(jià)頂峰，此時(shí)全國(guó)生豬均價(jià)為19.36元/斤。

盡管豬價(jià)一路飆升到近20元/斤，但陸風(fēng)此時(shí)并沒(méi)有多少豬可賣(mài)。

“那時(shí)候我們基本上都在清欄、淘汰，大部分人都沒(méi)有什么豬，真正賺錢(qián)的還是那些沒(méi)有發(fā)生非洲豬瘟或者拔牙非常成功的豬場(chǎng)。”

看著豬價(jià)一路高漲，陸風(fēng)也開(kāi)始籌集資金積極復(fù)養(yǎng)，改造豬舍，進(jìn)種豬。在2020年豬價(jià)高位期時(shí)，陸風(fēng)的豬場(chǎng)一頭母豬能賺4000-5000元。

本輪豬周期自2018年6月開(kāi)啟后，分別在2019年10 月、2020年2月、2020年8月和2021年1月迎來(lái)四個(gè)高峰。在這15個(gè)月中，生豬均價(jià)最低的時(shí)候都有14.25元/斤。

如果以生豬完全成本8元/斤，出欄生豬250斤/頭來(lái)算，這意味著在這一時(shí)期，每頭豬可賺1561.25—2838.75元。

但在陸風(fēng)看來(lái)，自己還是“遲了半拍”。

“我們都是后面才補(bǔ)欄的，當(dāng)時(shí)有條件的都來(lái)補(bǔ)欄，就算有些開(kāi)始怕風(fēng)險(xiǎn)的養(yǎng)殖戶(hù)，后面看到豬價(jià)這么高，也想要搏一搏?！?/p>

進(jìn)入2021年1月，本輪豬周期進(jìn)入豬價(jià)下行期。

2021年，陸風(fēng)的豬場(chǎng)每頭母豬虧損了幾千元。

2021年1月—10月，全國(guó)生豬均價(jià)從18.01元/斤持續(xù)下跌到5.77元/斤，即本輪豬周期下行期的目前最低點(diǎn)，跌幅為67.43%。同樣以生豬完全成本8元/斤，出欄生豬250斤/頭來(lái)算，每頭豬虧損可達(dá)560元。

陸風(fēng)直言，“這兩年相當(dāng)于都白干了?！?/strong>

廣東陽(yáng)江的豬場(chǎng)老板高宇（化名）更是沒(méi)想到高位期結(jié)束得這么快?！耙詾楦邇r(jià)要持續(xù)三年，沒(méi)想到才持續(xù)了一年半左右?！?/p>

在豬價(jià)高位期，高宇花費(fèi)約1萬(wàn)元/頭母豬進(jìn)行引種，高峰時(shí)母豬存欄有1000來(lái)頭?！耙恢币詾檫€會(huì)有高價(jià)的?！敝钡?021年10月，高宇才進(jìn)行了減欄，現(xiàn)在母豬存欄不到500頭。目前，他在借助銀行貸款，努力堅(jiān)持。

豬價(jià)依然在下探。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2022年3月第4周，全國(guó)生豬平均價(jià)格為6.26元/斤，比前一周下降0.8%。

從以往豬周期來(lái)看，一個(gè)完整的豬周期從開(kāi)始到結(jié)束大約需要四年。如果以四年來(lái)算，2018年6月距今已歷時(shí)46個(gè)月，這意味著本輪豬周期已接近尾聲。

陸風(fēng)也認(rèn)為豬價(jià)到了快探底的時(shí)候。“現(xiàn)在大豬、種豬價(jià)格都低，肯定是補(bǔ)欄的最好機(jī)會(huì)。等到豬價(jià)真正漲了以后再來(lái)補(bǔ)欄，肯定又遲了。”

陸風(fēng)的豬場(chǎng)能容納五六百母豬，但他目前只計(jì)劃再補(bǔ)約100頭，增至300頭左右?！?strong>不敢貪心，做強(qiáng)比做大好，風(fēng)險(xiǎn)太大了。”

三季度有望回到成本線(xiàn)

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，本輪周期可謂“超級(jí)豬周期”。

據(jù)了解，自2003年以來(lái)，我國(guó)已經(jīng)歷了四輪豬周期。

為直觀呈現(xiàn)歷年豬周期的走勢(shì)，《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者通過(guò)查閱全國(guó)畜產(chǎn)品、飼料價(jià)格情況，對(duì)2006年6月以來(lái)全國(guó)每月生豬均價(jià)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，并制成了下表。（因沒(méi)有搜尋到2003年—2006年5月的數(shù)據(jù)，記者僅對(duì)2006年6月以來(lái)的數(shù)據(jù)進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。）

記者經(jīng)過(guò)整理發(fā)現(xiàn)，從2006年6月到2022年3月期間，我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)實(shí)際上已經(jīng)歷了四輪豬周期。

第一輪豬周期區(qū)間為2006年6月至2010年6月，豬價(jià)于2008年4月到達(dá)頂峰，價(jià)格8.44元/斤；

第二輪豬周期區(qū)間為2010年6月至2014年4月，豬價(jià)于2011年9月到達(dá)頂峰，價(jià)格為9.84元/斤；

第三輪豬周期區(qū)間為2014年4月至2018年5月，豬價(jià)于2016年6月達(dá)到頂峰，價(jià)格為10.21元/斤；

本輪豬周期區(qū)間為2018年5月至今，豬價(jià)于2020年8月到達(dá)最高峰，價(jià)格為18.58元/斤（此數(shù)據(jù)為月均價(jià)，而上文中是周均價(jià)，因此在最高峰時(shí)，呈現(xiàn)的價(jià)格和時(shí)間均有所差異）。

從上表可看出，與前三輪豬周期相比，本輪周期的漲跌幅度都更劇烈。

但豬周期本身并沒(méi)有發(fā)生質(zhì)的變化。農(nóng)信互聯(lián)首席生豬分析師夏晨豐表示，“目前來(lái)看，豬周期仍是以生豬生理周期為基礎(chǔ)，以整個(gè)市場(chǎng)參與者的盈利資金情況為驅(qū)動(dòng)而展開(kāi)的價(jià)格周期性波動(dòng)。”

在當(dāng)前豬價(jià)仍在下探的行情下，像陸風(fēng)、高宇一樣處于虧損狀態(tài)的養(yǎng)豬人無(wú)疑都在等待著豬價(jià)的上行。

基于歷年豬周期的走勢(shì)，行業(yè)人士分析，2022年3月底，實(shí)際上已接近本輪豬周期的最低點(diǎn)，因此四月后豬價(jià)將會(huì)逐漸回升，迎來(lái)下一輪豬周期。

“三至五月是今年摸底的時(shí)間段，但具體在幾月取決于養(yǎng)殖端的出欄節(jié)奏?！毕某控S預(yù)估，今年第三季度整個(gè)行業(yè)有望能回到成本線(xiàn)，第四季度或有所盈利。她表示其中的關(guān)鍵就在于，“第二季度整個(gè)養(yǎng)殖端的資金情況是否能扛過(guò)去，產(chǎn)生更快速、深度更大的產(chǎn)能淘汰”。

朱增勇同樣認(rèn)為：“后期跌幅空間不會(huì)太大”，今年三季度能達(dá)到盈虧平衡。

朱增勇表示原因主要有兩個(gè)方面，一是1月和2月份仔豬的供給量有所下降，會(huì)使得六七月份以后整體的供需形勢(shì)會(huì)有所好轉(zhuǎn)；二是隨著后期疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，三季度豬肉消費(fèi)也會(huì)有所提振。

重慶一家存欄三四千頭左右母豬規(guī)模的豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人也判斷，豬價(jià)在今年下半年會(huì)有所回升?！?strong>主要還是看未來(lái)集團(tuán)豬場(chǎng)的走勢(shì)和戰(zhàn)略，如果繼續(xù)擴(kuò)張，可能豬價(jià)不會(huì)漲到太高；如果有序擴(kuò)張，豬價(jià)可能還會(huì)維穩(wěn)。”經(jīng)《農(nóng)財(cái)寶典》新牧網(wǎng)記者統(tǒng)計(jì)，2019年—2021年，我國(guó)生豬銷(xiāo)量前20強(qiáng)的養(yǎng)豬企業(yè)占比已從11.20%提升到了20.40%。

豬價(jià)是否還會(huì)暴漲暴跌？

未來(lái)豬周期是否還會(huì)像2018-2021年一樣劇烈波動(dòng)？

夏晨豐認(rèn)為，這取決于是否會(huì)有不確定性因素出現(xiàn)?！?strong>如果在這輪豬周期探底和下一輪周期交接的時(shí)間里，又出現(xiàn)了非洲豬瘟或其他突發(fā)因素的話(huà)，豬周期的波動(dòng)仍會(huì)是巨大的。”

朱增勇表示，后期生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定性會(huì)有所提升。他認(rèn)為主要包含兩個(gè)因素，一是產(chǎn)業(yè)政策在不斷優(yōu)化；二是隨著規(guī)?；降奶岣撸械纫陨橡B(yǎng)殖規(guī)模建設(shè)主體在面對(duì)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)時(shí)候也會(huì)更加理性?！?strong>隨著龍頭企業(yè)以及中等規(guī)模養(yǎng)殖戶(hù)出欄占比的提升，后期盡管可能豬價(jià)還會(huì)有波動(dòng)，但在生產(chǎn)上，總體會(huì)比較穩(wěn)定。”

“如果沒(méi)有突發(fā)因素，只是通過(guò)市場(chǎng)自然的生產(chǎn)調(diào)節(jié)，即通過(guò)養(yǎng)殖者主動(dòng)淘汰而開(kāi)啟下一輪新周期，豬周期的波動(dòng)相對(duì)來(lái)說(shuō)就會(huì)小很多。”在夏晨豐看來(lái)，這也意味著未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)將從暴利時(shí)代走向微利時(shí)代。

廣東省新興縣德馳農(nóng)牧發(fā)展有限公司總經(jīng)理蘇新德同樣認(rèn)為，未來(lái)養(yǎng)豬會(huì)進(jìn)入微利時(shí)代?！?strong>今年暴利肯定是沒(méi)有了，大規(guī)模的虧損應(yīng)該也不會(huì)出現(xiàn)。”蘇新德表示，養(yǎng)好豬還是關(guān)鍵，如果在管理、技術(shù)等方面做得一般，生產(chǎn)上就會(huì)虧錢(qián)，甚至虧大錢(qián)。

朱增勇同樣表示，與以往豬周期相比，動(dòng)物疫病仍是影響豬周期的一個(gè)因素。他也提到，盡管隨著疫病防控和生物安全水平的提升，動(dòng)物疫病對(duì)于產(chǎn)能的影響逐漸在下降，但仍然是影響廣大中小養(yǎng)殖戶(hù)產(chǎn)能的重要因素之一，因而需要重點(diǎn)注意。

本文作者：熊亞琴

策劃：彭進(jìn)、吳昊暉