文/李尋的酒吧2018年2月21日星期三酒品Ⅰ|夢(mèng)之藍(lán)（M6）酒精度40.8%vol江蘇洋河酒廠股份有限公司出品酒品Ⅱ|國(guó)緣K3酒精度42%vol298元/瓶江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司出品酒品Ⅲ|湯溝百年老窖世藏酒精度52%vol260元/

文/李尋的酒吧

2018年2月21日 星期三

酒品Ⅰ | 夢(mèng)之藍(lán)（M6）酒精度40.8%vol

江蘇洋河酒廠股份有限公司出品

酒品Ⅱ |國(guó)緣K3 酒精度42%vol 298元/瓶

江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司出品

酒品Ⅲ |湯溝百年老窖世藏 酒精度52%vol 260元/瓶

江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司

▼▼▼

江蘇是產(chǎn)酒大省，白酒年產(chǎn)量連續(xù)6年居全國(guó)第四。省內(nèi)有三大酒廠：蘇酒集團(tuán)、江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司、江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司。蘇酒集團(tuán)前身是洋河酒廠與雙溝酒廠，兩相和酒業(yè)前身是湯溝酒廠，今世緣酒業(yè)前身則是高溝酒廠。在上世紀(jì)八九十年代，這四大酒廠生產(chǎn)的名酒洋河大曲、雙溝大曲、高溝大曲、湯溝大曲聞名全國(guó)，簡(jiǎn)稱“三溝一河”。

如今這三家酒廠，蘇酒集團(tuán)規(guī)模最大，下設(shè)洋河酒廠股份有限公司和雙溝酒業(yè)股份有限公司，高溝鎮(zhèn)今世緣酒廠次之，湯溝鎮(zhèn)兩相和酒廠最小。

此次分別選擇了這三家酒廠的三款具有代表性的高端產(chǎn)品進(jìn)行比較，大致感受一下江蘇名酒在今日的風(fēng)采。

▼▼▼

這款夢(mèng)之藍(lán)（M6）為蘇酒集團(tuán)旗下的洋河酒廠生產(chǎn)，是藍(lán)色經(jīng)典系列中最高端的產(chǎn)品。

品嘗此款酒，首先，感到香氣確實(shí)很高。洋河大曲國(guó)標(biāo)中用“幽雅”描述其香味，我是摸不著感覺(jué)的，就是覺(jué)得香味很強(qiáng)，不同于濃香酒（如五糧液、瀘州老窖）的香，盡管洋河酒業(yè)被歸于“濃香型”，但在某種程度上更近于清香型的水果香氣。總之，香氣很高，國(guó)標(biāo)中描述的香氣怡人是能體會(huì)到的，但又不是那種刺激的香水味，這可能就是所謂“幽雅”了吧。

第二，真的不夠綿柔，盡管洋河酒廠宣稱他們是以口感綿柔定型的“綿柔型”白酒，但據(jù)我本人的品飲體驗(yàn)，這款酒稱不上口感綿柔，甚至，在大部分江蘇的白酒中，我覺(jué)得是口感最凜烈的，而且還有一點(diǎn)兒類似面堿的咸澀，與瀘州老窖的口感有些接近，是不是老窖酒都是這個(gè)口感？

▼▼▼

令人驚艷的是K3國(guó)緣酒，此酒極好，入口綿甜，比洋河夢(mèng)之藍(lán)（M6）都要綿甜。香氣沒(méi)有洋河那么清新雅致，是充滿民間喜慶氣氛的甜香，但口感確實(shí)好，而且越喝越順，喝后很舒服，第二天沒(méi)有不良反應(yīng)。

筆者近年年老體衰，漸漸喪失了駕馭白酒的能力，平時(shí)喝一頓三兩以上的酒，第二天要不舒服一整天，因此已經(jīng)很少每天都連續(xù)喝酒了。但這瓶國(guó)緣K3居然被我每天一頓，連續(xù)三天喝完了，每頓至少喝了二兩左右，沒(méi)有什么不舒服的感覺(jué)，而且這三天每天都開(kāi)約500公里的車，行走3—4個(gè)小時(shí)，體力消耗較大，身體疲勞時(shí)還能連續(xù)喝這么多，說(shuō)明這酒確實(shí)比較好。

▼▼▼

湯溝兩相和酒廠的高端系列產(chǎn)品是國(guó)藏和世藏酒，市場(chǎng)價(jià)格分別在600元和300元左右。這款世藏酒在湯溝鎮(zhèn)上的湯溝酒專賣店里購(gòu)得，當(dāng)時(shí)店家強(qiáng)烈推薦，我買了一箱2014年出產(chǎn)的。52°，260元/瓶，打動(dòng)我的是52°的度數(shù)。能在外面超市買到的多是41°左右的低度數(shù)，52°的湯溝酒卻難得見(jiàn)到。

開(kāi)收據(jù)蓋章時(shí)，她們用的是江蘇兩相和酒業(yè)公司勞動(dòng)服務(wù)公司的公章，“勞動(dòng)服務(wù)公司”，這個(gè)很有上世紀(jì)八十年代質(zhì)感的名稱，讓她們的酒有了幾分歷史滄桑感。

52°湯溝世藏滋味醇厚，香氣一般，有些溫吞，但與滋味結(jié)合起來(lái)，此酒有厚重渾樸之感，回味較甜，我覺(jué)得總體上比洋河藍(lán)系列要綿甜，但凈爽不如，當(dāng)然，比起國(guó)緣K3來(lái)講要差些，或者說(shuō)不是差，而是更樸實(shí)，家常味重，沒(méi)有國(guó)緣那種驚艷感。

▼▼▼

目前三款酒的價(jià)格和酒廠的規(guī)模成正比，洋河夢(mèng)之藍(lán)（M6）最貴，700元左右；今世緣國(guó)緣K3，400元左右；湯溝世藏52°，接近300元（筆者是前些年買的，所以比目前的價(jià)格便宜）。俗話說(shuō)，“一份價(jià)錢(qián)一份貨”，但是據(jù)我對(duì)這三款酒的品嘗感受，覺(jué)得價(jià)格比夢(mèng)之藍(lán)（M6）便宜近一半的國(guó)緣K3反而口感更好，所以，價(jià)格決定論或許適用于同一品牌的酒之間的對(duì)比，而不能完全套用于不同品牌的酒之間的對(duì)比。

很多因素會(huì)影響酒的定價(jià)，區(qū)域經(jīng)濟(jì)因素是其中之一。據(jù)筆者所見(jiàn)，湯溝鎮(zhèn)不如洋河鎮(zhèn)、高溝鎮(zhèn)繁榮，而酒的銷路也不如后兩處。沒(méi)有雄厚的財(cái)力，宣傳自然跟不上，就算是好酒也不為人知，酒賣不動(dòng)，價(jià)格也就提不起來(lái)。所以不要盲目相信高價(jià)決定論，價(jià)格高的不一定就最好，想要喝適合自己的好酒，還是要多多品嘗比較。

·END·

關(guān)注李尋的酒吧（lixundejiuba）微信公眾號(hào)，獲取更多精彩內(nèi)容！

入酒友群加微信shoucheng234

1.品酒筆記‖荒廢的石油第一城，能否等來(lái)歷史的再度轉(zhuǎn)身

2.品酒筆記‖大慶不老 無(wú)需老窖

3.品酒筆記‖要不是這口井打歪了，大慶油田也許現(xiàn)在還沒(méi)發(fā)現(xiàn)

4.品酒筆記‖緣何以“妖僧”為名？拉斯普廷啤酒背后深黑苦澀的歷史

5.查理十二VS彼得大帝——?dú)v史鐵律：不能喝的永遠(yuǎn)打不過(guò)能喝的