xo是什么酒?怎么識(shí)別真假？（附三大xo酒推薦）赤道聽雪可甜可鹽可可愛愛10人贊同了該文章其實(shí)，XO是extraold的簡稱：代表著酒在木桶中存放至少十年以上，它指的是最上乘的白蘭地酒。所以XO指的不是某一款酒，而是指的是白蘭地年份的等級(jí)。

xo是什么酒? 怎么識(shí)別真假？（附三大xo酒推薦）

赤道聽雪

可甜可鹽可可愛愛

10 人贊同了該文章

其實(shí)，XO是extra old的簡稱：代表著酒在木桶中存放至少十年以上，它指的是最上乘的白蘭地酒。所以XO指的不是某一款酒，而是指的是白蘭地年份的等級(jí)。

白蘭地是需要根據(jù)陳化年份劃分等級(jí)，很多國家都產(chǎn)白蘭地，而法國白蘭地最富盛名，法國白蘭地的分級(jí)，按照酒的品質(zhì)和陳釀時(shí)間從低到高分為：三星（低檔）、V.O（中檔）、V.S.O.P（較高檔）、F.O.V（高檔）、X.O（特檔）、EXTRA（特高檔）。一般像木桶陳釀十年以上的白蘭地稱為XO，不過許多酒商都會(huì)用到20年甚至更久的陳釀干邑來進(jìn)行制作。

白蘭地是啥？

它來自荷蘭文Brandewijn，意為“燒制過的酒”。葡萄酒僅僅經(jīng)過了釀制的工序，而白蘭地是葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。簡單地說，白蘭地是一種濃縮的葡萄酒，酒精度更高，算是一種烈酒。按照制作工藝來說，葡萄酒屬于釀造酒、白蘭地屬于蒸餾酒。（啤酒屬于發(fā)酵酒，白酒也屬于蒸餾酒）

白蘭地，因口感順滑、香氣馥郁又富有變化，之前尤其受到社會(huì)名流的歡迎。文豪維克多·雨果曾稱白蘭地為“眾神的靈藥”，法蘭西第一帝國的締造者拿破侖稱它為“英雄之酒”，而英國首相丘吉爾則將其與雪茄視為“人生不可或缺的樂趣”。

一、XO起源：

作為白蘭地的常用術(shù)語，XO起源于法國白蘭地重鎮(zhèn)干邑 Cognac。1870年，干邑名廠軒尼詩Hennessy用多種不同年限的陳年老酒調(diào)制了一款代表酒莊最高水平的作品。為了區(qū)別于當(dāng)時(shí)市面上已有的其他稍遜一籌的陳年老酒，這些酒被命名為“X.O”（Extra Old，額外陳釀）。

所以作為不俗品質(zhì)的標(biāo)簽，來自干邑和雅文邑地區(qū)的XO一般都價(jià)格不菲。干邑地區(qū)的白蘭地都是選用成熟期長、酸度較高的圣·迪米里翁、可倫巴爾、佛爾·布朗休等三個(gè)著名的白葡萄品種。所以釀造出來白蘭地酒具有柔和、芳醇的復(fù)合香味，口味精細(xì)講究。酒體呈琥珀色，清亮透明特點(diǎn)，蜚聲海內(nèi)外！

但是，不是所有的標(biāo)了xo的酒就都值得買，雖然市面上優(yōu)秀的白蘭地越來越多，但現(xiàn)實(shí)很殘酷，標(biāo)著XO的爛酒也開始爆發(fā)增長。在坑多多上一搜，滿眼都是幾十甚至十幾塊一瓶，還能買一贈(zèng)一假一賠十的“XO”。

因?yàn)椋?strong>任何白蘭地都可以把VS、VSOP，甚至XO的字樣印在酒瓶上，而在干邑和雅文邑之外生產(chǎn)的白蘭地，并不需要遵守這兩個(gè)地方法律。

對(duì)于坑多多上常見的廉價(jià)“法國XO”，基酒通常只需要在橡木桶中幾個(gè)月即可裝瓶，“XO”這兩個(gè)字母所代表的，也不過只是“帶有更多陳年風(fēng)格”而已。而在法國以外的國家，比如中國或美國，那就更沒有法律約束，完全看酒廠心情了。

二、怎么買對(duì)XO？

1、看生產(chǎn)地：

對(duì)于干邑 Cognac 和雅文邑 Armagnac，XO自然是不賴。而在他們以外生產(chǎn)的白蘭地，XO可并不一定是長期陳年的保障。所以根據(jù)這一點(diǎn)就可以過濾掉一多半坑了。

溫馨提示：干邑白蘭地3巨頭——人馬軒（Remy Martin人頭馬、Martell馬爹利、Hennessy軒尼詩）

2、看酒瓶

除了常見的VS、VSOP和XO，市面上還有一些不經(jīng)調(diào)配的單桶高品質(zhì)白蘭地，比如年份雅文邑和年份干邑。這些酒款的基礎(chǔ)陳年時(shí)間通常都在10年以上。對(duì)于這些好酒，酒廠常常會(huì)在酒標(biāo)上明確的寫出具體陳年時(shí)間，免得自己的努力被人忽視。

所以當(dāng)你在干邑和雅文邑之外的酒瓶上只看到XO，卻在包裝上找不到任何具體的陳年時(shí)間介紹。那么最好保守的認(rèn)為這里的“XO”只是代表酒廠認(rèn)為自己的這款酒“帶點(diǎn)陳年風(fēng)味”而已。

3、看價(jià)格：

幾百幾十的，你覺得可能嘛

比如下面這些某東上都是上千元起

三、不同場景的XO推薦

基本買這XO級(jí)別酒一般是送禮、請(qǐng)客、很少自己日常喝的，畢竟XO是認(rèn)可度最高的，請(qǐng)客送禮的硬通貨，價(jià)格堅(jiān)挺、透明，所以是請(qǐng)客、送禮的首選。

Remy Martin人頭馬、Martell馬爹利、Hennessy軒尼詩這三大品牌都有XO產(chǎn)品，像軒尼詩的XO還分好多款，價(jià)格也差好遠(yuǎn)，不過很多都只是包裝上不同，酒質(zhì)其實(shí)都差不多。應(yīng)該說軒尼詩比較會(huì)玩，畢竟有玩轉(zhuǎn)LV的營銷手段：

送人適合下面的這幾款

1、Martell馬爹利的藍(lán)帶：藍(lán)帶的歷史最悠久、知名度最高，也最好喝最貴。

Martell馬爹利的XO有藍(lán)帶、XO和藍(lán)帶傲創(chuàng)三款。

口感體驗(yàn)上：藍(lán)帶除了有蜜餞與蘋果的果香，還帶有獨(dú)特的烤杏仁香氣和摩卡悠長尾蘊(yùn)，順滑飽滿富有層次，比XO稍辛竄

馬爹利（Martell）洋酒 藍(lán)帶XO級(jí) 干邑 白蘭地 500ml

京東

￥1799.00

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藍(lán)帶是由一百多種陳釀時(shí)間在10-25年之內(nèi)的原酒調(diào)配而成，酒體豐滿圓潤，純飲或僅加冰飲用，非常曼妙。

馬爹利（Martell）洋酒 藍(lán)帶XO級(jí) 干邑 白蘭地 1500ml

京東

￥2985.00

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當(dāng)然送人的XO級(jí)別的還有軒尼詩 XO：作為十年份酒，XO也是軒尼詩家族系列的頂配。

干邑現(xiàn)行的分級(jí)V.S.O.P，就是由軒尼詩創(chuàng)建的！軒尼詩在中國推廣做的很好，市場非常大，高端代表作百樂廷，更是廣受富人追捧。

軒尼詩 XO 干邑白蘭地 700ml 進(jìn)口洋酒 送禮年貨

京東

￥1578.00

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口感上：酒液呈焦糖色，果香、花香馥郁，入口滑潤，余韻留香。

而像廣東這邊就更多人喜歡人馬頭：就像黃霑的廣告語“人頭馬一開，好事自然來”

這也是三大干邑中唯一一個(gè)由干邑本地人創(chuàng)立的品牌，在國內(nèi)賣的最火的是人頭馬CLUB屬于Napoléon級(jí)。

當(dāng)然它的價(jià)格也包含了親民路線的酒款：

人頭馬（Remy Martin）洋酒 CLUB優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑白蘭地

京東

￥628.00

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人頭馬（Remy Martin）洋酒 XO優(yōu)質(zhì)香檳區(qū)干邑白蘭地

京東

￥1699.00

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當(dāng)然除此之外還有拿破侖、路易老爺、雅馬邑品牌朗巴德等著名白蘭地品牌，比如西班牙的桃樂絲，咱們國產(chǎn)的張?jiān)＃捕际枪J(rèn)的不錯(cuò)的白蘭地品牌，當(dāng)然如果選擇XO級(jí)別的送禮，以上這三大品牌的完全夠了。