如今，元宵節(jié)已遠離，沒有了節(jié)日的刺激，市場消費需求明顯走跌，很多商品也開始降價，不光是肉類產(chǎn)品價格走跌，就連蔬菜、水果也跟著回落，這是咋回事？01、豬肉重回“1字頭”在春節(jié)期間，豬肉價格一直堅挺，不少地方的豬肉已漲至15-20元/斤。記得當

如今，元宵節(jié)已遠離，沒有了節(jié)日的刺激，市場消費需求明顯走跌，很多商品也開始降價，不光是肉類產(chǎn)品價格走跌，就連蔬菜、水果也跟著回落，這是咋回事？

01、豬肉重回“1字頭”

在春節(jié)期間，豬肉價格一直堅挺，不少地方的豬肉已漲至15-20元/斤。記得當時筆者購買時，豬前后腿肉15.8元/斤，豬五花肉16.8元/斤，精瘦肉17.8元/斤，排骨為23元/斤，這一價格顯然相比平時偏高。

不過從年后開始，豬肉價格就開始了回落下滑，從全國批發(fā)價來看，截止2月16日，批發(fā)均價為19.84元/kg，相比2月7日的 22.38元/kg來看，累計走跌了2.54元/kg。而批發(fā)市場肉價走跌，必然會影響市場肉價。

今天筆者購買豬肉時發(fā)現(xiàn)，肉價明顯走跌，如前后腿肉已跌至12元一斤，五花肉13元一斤，精瘦肉13.8元每斤，價格相比年前跌幅較大。

在山東、東北等地，豬肉零售價已跌破10元，進入“1字頭”，最低更是跌至8元。其實豬肉價格這么低，還因生豬價格走跌，民間收購價已回落至5元大關(guān)。

盡管豬肉價格回落，可因春節(jié)期間不少家庭腌制臘肉、臘腸，以至于很多家庭沒有采購意愿。再加上人們的消費理念轉(zhuǎn)變，對肉類食品銷量減少，進而使得肉價持續(xù)走跌。

02、雞肉走跌

雞肉作為我國的第二大消費肉類食品，因有“大吉大利”的寓意，因而春節(jié)期間也是酒桌上必備的一道菜。記得那時候，市場上的白水雞賣到了11元/斤，土雞賣到16元/斤，但這才沒多久，雞肉價格也開始了大幅度回落。

從市場報價來看，今天白水雞行情為7.9元/斤，土雞也已跌至13元/斤，其價格明顯便宜很多。但即便如此，購買雞肉的人依舊不是太多。

其實，從毛雞報價來看，行情更慘，如山東跌了0.1-0.12元，報價為3.78-3.85元/斤；河南跌了0.1-0.23元，報價為3.8-3.87元/斤；河北跌了0.07-0.1元，報價為3.75-3.82元/斤；遼寧跌了0.05元，報價為4-4.05元/斤。

目前玉米、豆粕價格上漲，飼料也因此跟著走高，這意味養(yǎng)雞成本加大，有養(yǎng)雞戶表示，目前養(yǎng)雞成本在3.95-4元/斤，以現(xiàn)有的雞價來看，一只雞要虧上1元左右。

其實在去年，雞價就一直處在盈虧線附近，部分養(yǎng)雞人一年虧損超百萬，本以為今年行情繼續(xù)走高，可沒想雞價仍不盡人意。

當然，雞價走跌，主要是產(chǎn)能過剩，再加上年后進入消費淡季，因而雞價難以走高。目前部分雞農(nóng)急于出售，接下來雞價或繼續(xù)走跌。

其實除了雞肉，雞蛋價格也不盡人意，春節(jié)前蛋價一直在5元以上，但年后開始蛋價就開始了“大跳水”，目前筆者家鄉(xiāng)的零售價已跌至3.9元/斤，短期內(nèi)蛋價想要走高不易。

03、菜價走跌

很多人發(fā)現(xiàn)，菜市場的蔬菜價格明顯走跌，年前的高價菜如西紅柿15元一斤，黃瓜10元每斤，辣椒8元一斤，但年后均明顯走跌。

如筆者在超市里發(fā)現(xiàn)，番茄價格已降至5元/斤，芹菜2.59元/斤，黃瓜4元/斤，洋蔥3元/斤，白菜1.28元/斤，茄子4.8元/斤，萵筍3.58元/斤，菜椒4元/斤，土豆1.8元/斤，韭菜3.8元/斤。

總的來看，蔬菜價格也迎來了一波走跌，而菜價回落，其實說到底是年后物流恢復(fù)，運輸量開始加大，市場蔬菜供應(yīng)充足，再加上沒有節(jié)日支撐，因而菜價有所回落。

04、水果也跟跌

除了肉菜價格走跌外，不少人發(fā)現(xiàn)，水果價格也開始回落，特別是春節(jié)期間價格高昂的禮盒水果，價格走跌幅度較大。

有商家表示，在過去一個月里，水果價格漲了30%，主要是當時購買水果的人偏多，且逢年過節(jié)走親訪友都會送上水果，其中蘋果、柑橘、梨、香蕉等銷量更高。

然而，節(jié)后開始，水果價格迎來了回落，很多水果禮盒也只能對半甩賣。如上海一水果店，店主表示，此前蘋果一盒要78元，如今已降至50元；獼猴桃此前200多元一箱，但如今降至150元；砂糖橘此前5-6元一斤，但如今回落到2-3元；草莓也不例外，年前一斤要50元，但如今降至20元。

就連車厘子也是如此，年前一斤要60-70元，價格高，購買的人不多，不過如今已降至25-30元。在一個水果攤位上，車厘子分19.9元和29.9元每斤兩種，價格便宜，吸引了不少人購買品嘗。

總的來看，隨著節(jié)日的離去，肉菜、水果行情走跌已成必然，大家對此咋看呢？