科技改變生活 · 科技引領(lǐng)未來(lái)
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央視曝光的“仙草”跟你有直接關(guān)系！自從央視CCTV10播出了《絕壁仙草》之后，“仙草”——鐵皮石斛就成了熱點(diǎn)話(huà)題！人們都說(shuō)：用它燉肉燉湯、泡水喝，好處特別多！比如：睡覺(jué)變得特別好！皮膚變白變細(xì)膩了！皺紋少了，色斑淡了，人也顯年輕了！胃腸舒服
央視曝光的“仙草”
跟你有直接關(guān)系！
自從央視CCTV10播出了《絕壁仙草》之后，“仙草”——鐵皮石斛就成了熱點(diǎn)話(huà)題！
人們都說(shuō)：用它燉肉燉湯、泡水喝，好處特別多！比如：
睡覺(jué)變得特別好！皮膚變白變細(xì)膩了！
皺紋少了，色斑淡了，人也顯年輕了！
胃腸舒服了！消化好了，愛(ài)吃東西了！
鐵皮石斛真有這么多好處嗎？
在哪里能買(mǎi)到品質(zhì)好、價(jià)格又實(shí)惠的？！
2019年7月，為了探尋鐵皮石斛背后的真相，我們專(zhuān)程赴霍山，走訪了“霍山守斛人”杜桂敏，發(fā)現(xiàn)了一系列驚人的事實(shí)——
天下石斛，霍山的好
出發(fā)之前，我查了很多鐵皮石斛的資料，做了充分準(zhǔn)備——
1.天下石斛，霍山的好：《本草綱目拾遺》中指出：系出六安州及，潁州府霍山縣，名霍山石斛，佳品。
2.霍山石斛為國(guó)家現(xiàn)代中藥重大專(zhuān)項(xiàng)、200多個(gè)瀕危稀缺品種中首位保護(hù)品種；1987年，國(guó)務(wù)院將其列入《中華人民共和國(guó)瀕危植物名錄》及《瀕危野生動(dòng)植物種國(guó)際貿(mào)易公約》名單。
在霍山，杜桂敏是一個(gè)非常有名的人，只要提起“鐵皮石斛”字四個(gè)字，就一定能打聽(tīng)到她——
杜桂敏祖上，曾是朝廷欽點(diǎn)的“霍山石斛貢品”供應(yīng)戶(hù)！
杜家是石斛世家，祖祖輩輩都是釆鐵皮石斛的，采摘與培育技術(shù)，世代相傳，從明朝算起，就給皇上釆鐵皮石斛——
杜桂敏是原生態(tài)古法種植傳承人，繼承了野生石斛的祖根苗種，獨(dú)創(chuàng)了仿野生種植鐵皮石斛的獨(dú)門(mén)秘技！因而成了遠(yuǎn)近聞名的“霍山守斛人”！
眼前的杜桂敏，面色紅潤(rùn)，這位石斛界的傳奇人物，雖年過(guò)四十，但依然膚白貌美，氣血充盈！談話(huà)就這樣開(kāi)始了——
筆者：杜姐姐，現(xiàn)在網(wǎng)上、各大新聞媒體，到處都能看到關(guān)于您的報(bào)道和您榮獲的各種榮譽(yù)……
杜桂敏：是啊，國(guó)家和社會(huì)給了我很多榮譽(yù)！所以，我經(jīng)常對(duì)家里的后輩說(shuō)：第一件事就是要報(bào)答國(guó)家和社會(huì)！
我希望全國(guó)每個(gè)人，都能吃上咱家的鐵皮石斛！它的好處實(shí)在太多了！任何人都可以來(lái)試一試，你的實(shí)際效果，可能比我說(shuō)的還要好！
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杜桂敏拿出5年生鐵皮石斛招待我們，她興奮而神秘地說(shuō)：這可是5年的石斛，滋味非同一般、妙不可言！聽(tīng)得我們都迫不及待地想嘗嘗——
那個(gè)湯水，真的是很好喝、很好喝——要評(píng)價(jià)湯感嘛，就是四個(gè)字——鮮活甘爽！
當(dāng)然，好喝歸好喝，關(guān)鍵是——這石斛水真的有那么多好處嗎？
我們霍山石斛的好處實(shí)在是太多了！我可以摸著良心說(shuō)，每個(gè)人都應(yīng)該吃霍山石斛，對(duì)身體健康有特別多的益處。
筆者：聽(tīng)說(shuō)現(xiàn)在市場(chǎng)上鐵皮石斛品質(zhì)參差不齊，很多人怕賣(mài)到假貨劣質(zhì)貨……
第一種最普遍——很多無(wú)良商家，用其他產(chǎn)地的鐵皮石斛掛上“霍山石斛”的標(biāo)牌銷(xiāo)售！
一、斛源純正：只賣(mài)霍山鐵皮石斛；
二、貨真價(jià)實(shí)：不虛抬價(jià)格，只掙良心錢(qián)；
三、鄭重承諾：不滿(mǎn)意退貨退款。
筆者：那全國(guó)各地的人，怎么買(mǎi)你家的霍山石斛呢？
杜桂敏：大家直接加我微信咨詢(xún)就可以啦，貨到付款，原產(chǎn)地直發(fā)——
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霍山石斛包治百病？杜桂敏：天下沒(méi)有包治百病的神藥
筆者：很多人說(shuō)霍山石斛包治百病，這是真的嗎？
杜桂敏：天下哪有什么包治百病的東西，鐵皮石斛的好處的確很多
除此之外，鐵皮石斛對(duì)夜生活過(guò)度、煙酒過(guò)量，口干、舌燥、口苦乏力、神疲心煩的人，好！
筆者：萬(wàn)一有人吃了您的鐵皮石斛，對(duì)效果不滿(mǎn)意，怎么辦？
杜桂敏：任何人都可以來(lái)試試！您得到的結(jié)果肯定比我在這里說(shuō)的還要好！如果對(duì)效果不滿(mǎn)意，我們可以退貨退款！
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服用一段時(shí)間，頭腦清楚、精力旺盛了；尿頻尿急沒(méi)有了、小腹也不墜痛了；眼前的小蚊子也沒(méi)有了，皮膚光滑水嫩了…
杜桂敏：這方面的證據(jù)太多了！我自己、家里老人、老伴兒，附近十里八鄉(xiāng)的人，都在吃我家的霍山石斛！這都是活生生的事實(shí)，沒(méi)有半點(diǎn)虛假！
杜桂敏：我再?gòu)?qiáng)調(diào)一下，我家的石斛貨真價(jià)實(shí)，我敢向全國(guó)人民做三大保證——
一、斛源純正：只賣(mài)霍山鐵皮石斛；
二、貨真價(jià)實(shí)：絕不虛抬價(jià)格，只掙良心錢(qián)；
三、鄭重承諾：不滿(mǎn)意退貨退款，來(lái)回運(yùn)費(fèi)算咱的！這個(gè)生意靠的就是回頭客，我不能自己砸自己的牌子，對(duì)得起祖宗嘛！
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筆者：您是如何保證鐵皮石斛的品質(zhì)呢？
杜桂敏：首先，種子必須最好，什么最好——野生的最好！
筆者：野生？不是瀕危了嗎？
杜桂敏：我家的石斛種子，是當(dāng)年采摘的野生石斛祖根苗，一輩一輩傳下來(lái)，再發(fā)出來(lái)的！為什么我家的石斛比其他要好很多？因?yàn)樗钱?dāng)年野生的祖根苗做種子，保留了野生的特性！
我爺爺?shù)轿腋赣H，一輩子都和鐵皮石斛打交道，整個(gè)霍山，大大小小的山頭，可以說(shuō)了如指掌，哪里有，哪里沒(méi)有，一年一共有幾根鐵皮石斛，預(yù)計(jì)到哪年幾月份采摘，全清楚！優(yōu)中選優(yōu)、好中選好，才找到比較好的祖根苗！
筆者：這個(gè)野生的祖根苗子，得來(lái)一定很不容易吧！
杜桂敏：太難了！因?yàn)樗簧L(zhǎng)在陡峭的懸崖峭壁上，別的地方?jīng)]有！以前，每年11月到來(lái)年3月，附近十里八鄉(xiāng)的采藥人，就進(jìn)山了，稍不留心，就會(huì)掉進(jìn)懸崖，每年都有人回不來(lái)……
而且，它還特別少，因?yàn)檫@個(gè)鐵皮石斛對(duì)溫度、濕度和光照，要求苛刻，自然繁殖率很低。
你想想，本來(lái)就少，加上霍山石斛名氣太大，采挖過(guò)度，現(xiàn)在野生的基本找不著了！
筆者：哦！原來(lái)是野生的苗子啊！怪不得您家的石斛品質(zhì)最好！
杜桂敏：另外，就是種植的方法——市面上的普通石斛，都是大棚種的，因?yàn)殍F皮石斛喜歡陰涼，拿大棚罩上遮陽(yáng)光，但我的石斛卻完全不同——不是人工種植，而是采用古法培育……
筆者：古法培育？有什么特別嗎？
杜桂敏：就是仿野生種植！我家的鐵皮石斛，跟別家不一樣，是在懸崖峭壁，海拔800多米，種在巖石縫里，經(jīng)歷風(fēng)霜雨雪，成活率低，產(chǎn)量小，有大量礦物質(zhì)有機(jī)成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的高多了！而且，不打農(nóng)藥、不施化肥，完全自然生長(zhǎng)，老天爺給多少就收多少，絕不貪心！這意味著我的成本比別人高一大截，但必須這樣做！
杜桂敏：我知道成本會(huì)比別人的高好多，但是不能那樣做！寧可虧本也不能做！因?yàn)檫@是入口的東西，人家買(mǎi)了是為了身體，品質(zhì)如果不好，對(duì)不住自己的良心！
有好原料是第一步，接下來(lái)的關(guān)鍵是——制作工藝！
說(shuō)到鐵皮石斛的工藝，杜桂敏最有發(fā)言權(quán)——她家世代采摘種植鐵皮石斛，保留著比較完整的制作工藝，經(jīng)驗(yàn)技藝都是一代代傳下來(lái)的，優(yōu)質(zhì)鐵皮石斛的真正秘密，目前世上也只有杜桂敏知道——
從霍山石斛到霍山楓斗，歷經(jīng)9道工序，六重烘焙，整整30天，得來(lái)非常不易——
筆者：您能具體講講嗎？
杜桂敏：首先是采摘：這個(gè)講究大了！對(duì)時(shí)間要求比較嚴(yán)格——鐵皮石斛采收過(guò)早，鮮條有苦味，達(dá)不到藥效，采收過(guò)晚有酸味，還容易爛掉！因?yàn)殍F皮石斛內(nèi)的有機(jī)物種類(lèi)對(duì)口感的影響較大， 11月中旬以后，石斛多糖含量達(dá)到巔峰，此時(shí)的鐵皮石斛口感好，藥效強(qiáng)！時(shí)間把握好，才能采摘到品質(zhì)最好的鐵皮石斛！
筆者：哪個(gè)時(shí)間比較好呢？
杜桂敏：每年11月到第二年3月，因?yàn)檫@時(shí)的鐵皮石斛光合作用不強(qiáng)，氨基酸、維生素、多糖，這些藥用成分堆積在莖條內(nèi)，一年中含量最高！而且，要注意個(gè)別差異——
有的已經(jīng)能采摘，有些還不行，所以，必須人工挑選式采集，這樣才能保證質(zhì)量，保證鐵皮石斛的功效！
筆者：這么說(shuō)來(lái)，產(chǎn)量十分有限！每一批都是限量版啊！
杜桂敏：是的，一年就這么多，賣(mài)完就沒(méi)有了！目前，每年全國(guó)不到1000人有這個(gè)口福！
正因?yàn)樯伲稽c(diǎn)不能浪費(fèi)！所以，對(duì)工藝有特別的要求——要在不破壞石斛的前提下，釋放它特有的效果——
做這個(gè)過(guò)程，一天只睡3個(gè)小時(shí)，一批做出來(lái)，需要20多個(gè)小時(shí)盯在那里，這樣口感、內(nèi)含物都很豐富，才是最完美的鐵皮楓斗！
筆者：啊呀，費(fèi)這么大勁啊——第一、用的是野生祖根苗，第二、必須在懸崖絕壁上仿野生種植，第三、還有這么復(fù)雜的制作工藝，每年產(chǎn)那么一點(diǎn)，也賺不了太多錢(qián)吧？
杜桂敏：是啊，量太少，賣(mài)不了太多，因?yàn)槲业倪@個(gè)鐵皮石斛，市場(chǎng)上買(mǎi)不到，我家的霍山石斛要4年以上才采摘，10斤生鮮才能曬出1斤干貨。而且出貨周期慢，這個(gè)沒(méi)辦法，也快不了！
我家從爺爺?shù)臓敔斈禽厓?，就一直都這么做！成本比別人高了一大截，但是價(jià)格，還要賣(mài)平民價(jià)，所以，利潤(rùn)非常非常低……
杜桂敏：是啊，爺爺常說(shuō)：要薄利多銷(xiāo)，價(jià)格低買(mǎi)的人就多，人家買(mǎi)了，一吃質(zhì)量還好，就會(huì)回頭再來(lái)買(mǎi)！
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杜桂敏：第一、看產(chǎn)地！
哪里的鐵皮石斛好？就是這里——
只有北緯31度的安徽霍山一帶，是現(xiàn)存不多能仿野生石斛的種植成長(zhǎng)區(qū)?！侗静菥V目拾遺》：系出六安州及，潁州府霍山縣，名霍山石斛，佳品。
這里的高山，不是懸崖就是峭壁，但土壤肥沃，沒(méi)有污染，微量元素豐富，日曬長(zhǎng)，溫差大，空氣清新無(wú)比，出產(chǎn)上等的鐵皮石斛。
第二、看外觀：
鐵皮石斛為石斛之極品，表皮呈鐵綠色，膠質(zhì)飽滿(mǎn)，有細(xì)毛，久嚼無(wú)渣，個(gè)頭沉實(shí)。膠質(zhì)越飽滿(mǎn)，表明多糖成分越豐富，石斛的品質(zhì)越好！
第三、嘗口感：
司馬遷《史記》附錄中指出：霍石斛，干之，而不槁，嚼之且無(wú)渣滓，味濃厚，而富脂膏，養(yǎng)胃益液，卻無(wú)清涼，礙脾之慮，確為無(wú)上妙品！
您將一粒鐵皮石斛楓斗放在嘴巴里嚼一下，會(huì)越來(lái)越粘，到最后，幾乎整顆石斛都融化在了嘴里，真的是 “看似一棵草，嚼時(shí)一粒糖”！
有的朋友買(mǎi)的石斛效果不好，嚼到最后滿(mǎn)嘴渣子，因?yàn)樗I(mǎi)的不是真正的霍山石斛，而是用其他產(chǎn)地石斛以次充好的！
現(xiàn)在越來(lái)越多的人，知道了杜桂敏的霍山石斛，買(mǎi)的人越來(lái)越多！其中，80%都是買(mǎi)了好多次好多年的回頭客！看看——
排了這么長(zhǎng)的隊(duì)，不到一個(gè)小時(shí)，剛做出的鐵皮石斛楓斗就全賣(mài)完了！還有好多人排隊(duì)買(mǎi)不到！第二天又過(guò)來(lái)排隊(duì)！很多人托關(guān)系走后門(mén)，這么好的鐵皮石斛楓斗，根本不愁賣(mài)不掉！用過(guò)的人沒(méi)有一個(gè)不說(shuō)好的，十個(gè)有九個(gè)是回頭客！
河北的張玉娟第一次不敢多買(mǎi)，買(mǎi)了一點(diǎn)點(diǎn)，一吃，趕緊回頭要求訂購(gòu)五斤！
北京的侯麗霞也一樣，害怕上當(dāng)，也是買(mǎi)了半斤，收到貨親自體驗(yàn)后，馬上要求再訂購(gòu)！
特別是開(kāi)通網(wǎng)絡(luò)微信以來(lái)，咨詢(xún)的人更多了！很多人都問(wèn)我——為什么每天都有很多人來(lái)咨詢(xún)、來(lái)買(mǎi)，吃過(guò)的還要介紹別人來(lái)……其實(shí)就是口碑效應(yīng)！每個(gè)人服用后，真心覺(jué)得你好，甚至比她想像的還要好，自然會(huì)告訴家人朋友，一傳十，十傳百，像滾雪球一樣，來(lái)的人就越來(lái)越多！”
我們霍山石斛的好處實(shí)在太多了！我可以摸著良心說(shuō)，每個(gè)人都應(yīng)該吃霍山石斛！任何人都可以來(lái)試一試，你的效果可能比我在這里說(shuō)的還要好！
三、鄭重承諾：不滿(mǎn)意退貨退款，來(lái)回運(yùn)費(fèi)算咱的！這個(gè)生意靠的就是回頭客，我不能自己砸自己的牌子，對(duì)得起祖宗嘛！
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編輯：陸優(yōu)優(yōu)
審核：計(jì)武俊
張陽(yáng)