全國(guó)釀造醬香酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有貴州，比如東北的北大倉(cāng)、山東的云門、廣西的丹泉、湖南的武陵、廣東的飛霞液等等，都是醬香型白酒，但是核心工藝都是來自于貴州和四川。從整體風(fēng)味、口感上進(jìn)行區(qū)分，圍繞赤水河流域，醬香酒大體上分為“3派”，分別是茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊

全國(guó)釀造醬香酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止有貴州，比如東北的北大倉(cāng)、山東的云門、廣西的丹泉、湖南的武陵、廣東的飛霞液等等，都是醬香型白酒，但是核心工藝都是來自于貴州和四川。

從整體風(fēng)味、口感上進(jìn)行區(qū)分，圍繞赤水河流域，醬香酒大體上分為“3派”，分別是茅臺(tái)鎮(zhèn)及周邊的茅醬、習(xí)水產(chǎn)區(qū)的xi醬、二郎鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)的川醬，三者產(chǎn)區(qū)相距不遠(yuǎn)，工藝?yán)淄€是有著非常鮮明的風(fēng)格特點(diǎn)的。

我們?cè)?個(gè)產(chǎn)區(qū)，分別選出3款有代表性的百元左右的醬酒，品鑒后PK一下，看哪一款更適合你的口味呢！

紅習(xí)酒

紅習(xí)酒是習(xí)酒產(chǎn)品中的一款入門級(jí)別的醬酒，習(xí)酒于88年被茅臺(tái)酒廠收購(gòu)，為茅臺(tái)供應(yīng)基酒，因?yàn)楫a(chǎn)區(qū)的差異，在風(fēng)格上有典型的特點(diǎn)。

習(xí)酒整體的風(fēng)格是焦糊香，也就是所說的茅香比較淡，酸度高，花、果蜜香略顯突出，

前兩口開始能感受到明顯的刺激感，兩口之后酒開始變得柔順，能夠感受到明顯的酸度，從喉嚨到鼻腔都有一層比較重的醬香，花果復(fù)合香在中后段的時(shí)候，會(huì)逐漸體現(xiàn)出來，前兩杯留口有微微的一點(diǎn)苦，但是不影響整體的協(xié)調(diào)性，余味比較干凈，作為高端品牌的一款入門產(chǎn)品，算是中規(guī)中矩。

遵仁臺(tái)茅雅

遵仁臺(tái)這款酒的品牌名氣，相較于習(xí)酒要低調(diào)很多，因?yàn)楸旧矶ㄎ痪筒皇谴罅魍óa(chǎn)品，走的是團(tuán)購(gòu)渠道，不打廣告，主要憑口碑相傳進(jìn)行銷售。

雖然品牌知名度不高，但是這款酒在技術(shù)背書方面工作做的還是不錯(cuò)，由仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)站臺(tái)，組織了20多位的行業(yè)專家對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行品控，并有專家小組親自品鑒后手寫評(píng)語，每瓶酒的包裝里都放了一份專家品鑒證書，誠(chéng)意還是滿滿的。

開蓋聞香非常舒適，醬香焦糊香都比較突出，讓人有立即想喝一口的沖動(dòng)，入口后前段比較內(nèi)斂，絲滑感特別棒，超乎想象，細(xì)品之后層次感會(huì)一層一層剝離出來，第二口第三口下去之后，酒香會(huì)逐漸爆發(fā)出來，酒體的渾厚感越往后越突出，非常典型的茅臺(tái)鎮(zhèn)風(fēng)格。

茅雅的基酒用的是5年的年份酒，等級(jí)算是不低了，只是因?yàn)楣嘌b時(shí)間比較短，跟調(diào)味酒的融合度時(shí)間還不夠，若是再經(jīng)過3個(gè)月以上的瓶?jī)?chǔ)，跟肆伍佰的品牌醬酒PK不成問題。

銀醬潭酒

潭酒是四川仙潭酒廠的入門產(chǎn)品，酒廠在瀘州市的古藺縣，離郎酒酒廠也就是20多公里的距離，仙潭酒廠一直是以釀造基酒為主，在行業(yè)內(nèi)知名度非常高，醬香酒基酒產(chǎn)能全國(guó)排第三，也是大型的釀酒企業(yè)之一。

銀醬的醬香還是非常突出的，焦糊香略微淡了一些，入喉比較順，綿甜感較舒適，這也是川醬的一大特點(diǎn)，脫離不開濃香的影子，站在大曲醬香酒的角度，協(xié)調(diào)性不是特別好，辣口的感覺和雜味兒幾乎沒有，酸度比較低，后段有微微留苦，還是川醬的風(fēng)格非常明顯。

這款酒完全就是入門醬酒的標(biāo)準(zhǔn)，醬酒典型的風(fēng)格該有的都有，但是不夠純正，畢竟潭酒的主業(yè)是釀酒，在勾調(diào)方面的功夫還需要修煉，雖然是一款入門級(jí)的產(chǎn)品，但是往往更能體現(xiàn)出整個(gè)系列產(chǎn)品的風(fēng)格和特點(diǎn)。

綜合對(duì)比下來，這三款酒在價(jià)格上是相差不大的，如果論品牌張力，習(xí)酒肯定是排名第一，如果去掉品牌因素，完全進(jìn)行盲品的話，遵仁臺(tái)茅雅則是完勝另外兩款的。

喝酒呢，還是完全憑各人的口味跟喜好，三款酒風(fēng)格各異，如何選擇就要看酒友們自己的評(píng)判了。