丨本文由小陳茶事原創(chuàng)丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》喝茶，是一件極為主觀的事情。還記得小時(shí)候，看外公喝茶。一只大保溫杯，扔進(jìn)去一小撮茶，往里頭裝滿開水后，擰緊蓋子，就帶著出門上班了。半天下來，就喝得差不多了，再往杯里添水，讓茶味

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

喝茶，是一件極為主觀的事情。

還記得小時(shí)候，看外公喝茶。

一只大保溫杯，扔進(jìn)去一小撮茶，往里頭裝滿開水后，擰緊蓋子，就帶著出門上班了。

半天下來，就喝得差不多了，再往杯里添水，讓茶味繼續(xù)釋放。

這種“老干部”式的喝茶法，相信大家絕對(duì)不陌生。

另外，在以前還沒真正開始接觸茶葉時(shí)，就對(duì)雕著茉莉花的紅罐子印象深刻，從小就看著它作為外公的口糧茶，躺在家里的茶柜里。

打開罐子，花香撲鼻而來，就像懷里抱著一壇盛放的茉莉花。

于是乎，自然而然地對(duì)這款茶產(chǎn)生了好感。

后來，在白牡丹里，同樣喝到了一股悠揚(yáng)的花香，似茉莉、梔子、百合、洋槐花……豐富多變，比當(dāng)時(shí)的茉莉花茶更吸引人。

而目前看來，也有不少茶友將白茶中的白牡丹，作為自己的口糧茶。

關(guān)于“口糧茶”，也是茶圈內(nèi)一個(gè)經(jīng)久不衰的話題。

顧名思義，指的是像口糧一樣，可以隨時(shí)品飲的茶。

不過，不同的人，似乎對(duì)口糧茶的定義皆不相同。

有人說，白茶里只有便宜的壽眉，價(jià)格在百元以內(nèi)才算是口糧茶。

也有人說，數(shù)百元乃至上千元的白茶，才是口糧。

看出問題了嗎？大家總是自然而然地把口糧與價(jià)格畫上等號(hào)，用“百元”、“千元”這些詞去定義它。

這樣的說法，實(shí)在有失偏頗。

《2》

最常聽茶友提起的問題是：“多少錢的白茶適合作為口糧茶？”

但事實(shí)上，這個(gè)問題并沒有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。

就像學(xué)生時(shí)代，大家總是對(duì)“參考答案”趨之若鶩，卻殊不知它是一把雙刃劍。

參考答案是用來參考的，但題目背后的思維和步驟，還是應(yīng)該靠自己去理解。

否則，也僅僅是背下了這一題的答案。

同樣的套路，只是換了幾個(gè)數(shù)字，照樣一問三不知。

正所謂，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行在個(gè)人。

如果還沒有入門，再努力也是閉門造車。

因此，切忌把參考答案當(dāng)成標(biāo)準(zhǔn)答案，它不是唯一答案，只是我們進(jìn)步的工具。

再回到問題的本身，口糧茶的價(jià)格應(yīng)該是多少？

因?yàn)閮r(jià)格是唯一可以量化的標(biāo)準(zhǔn)，呈現(xiàn)為具體的數(shù)字，比如100元、200元、1000元。

對(duì)于入門不久的新茶友來說，最希望接收到的知識(shí)，就是準(zhǔn)確且有具體方向的。

但長(zhǎng)此以往，將“參考答案”當(dāng)成救命稻草，在不良循環(huán)之下，只會(huì)讓你越來越不懂茶。

其實(shí)，口糧茶不僅僅是對(duì)價(jià)格的權(quán)衡，也代表著對(duì)品質(zhì)的認(rèn)可。

換言之，它代表了普通消費(fèi)者的價(jià)值觀。

既要滿足日常的消耗，也要符合自己的消費(fèi)能力。

不過，作為一日不可或缺，天天都要喝的白茶，定然不會(huì)是動(dòng)輒幾千塊一斤的茶了。

畢竟，土豪只占少部分。

不差錢的茶友們，大可以根據(jù)喜好選擇口糧茶，不必考慮價(jià)格，行止由心。

但能夠被大眾所廣泛接受的口糧茶，性價(jià)比才是王道。

能被尋常百姓消費(fèi)得起，且讓大家覺得物有所值，甚至物超所值，才是一款優(yōu)秀的口糧茶。

《3》

在白茶中，壽眉的性價(jià)比很高。

品質(zhì)相同的前提下，比如同為高山白茶，它們的價(jià)格排序是白毫銀針>白牡丹>壽眉。

當(dāng)然，也有茶友將白毫銀針作為日常口糧，但也只是少數(shù)。

而性價(jià)比頗高的壽眉，成為了大多數(shù)茶友心中口糧茶的NO.1。

不僅僅是因?yàn)閮r(jià)格實(shí)惠，還因?yàn)樗漠a(chǎn)量大。

根據(jù)實(shí)際情況來看，在每年春茶季開始的7-10天左右，是白毫銀針采摘期。

它的一旗一槍，芽頭飽滿，只有在茶樹經(jīng)歷了一整個(gè)冬天的休眠以后，萌發(fā)出肥壯的芽頭，才能作為白毫銀針。

因此，也注定了白毫銀針的產(chǎn)量低。

接下來，則是進(jìn)入了白牡丹的采摘期，同樣不算太長(zhǎng)，一芽一、二葉，芽頭秀挺，芽葉細(xì)嫩。

縱觀整個(gè)春茶季，白毫銀針產(chǎn)量是最低的，緊接著是白牡丹。

而物以稀為貴，是亙古不變的道理。

到了春茶季的后半段，從仲春一直到暮春，漫長(zhǎng)的時(shí)光里，皆是春壽眉的主場(chǎng)。

沐浴著溫暖的陽光，充足的水分，蓬勃生長(zhǎng)。

不只是春茶季，到了秋茶季時(shí)，壽眉依然是主力軍。

有了春、秋兩季的大量采摘，壽眉的產(chǎn)量便比白毫銀針和白牡丹高上許多，價(jià)格自然也就略低一些。

當(dāng)然，壽眉并非全然“平民化”。

像是一些產(chǎn)區(qū)好、工藝好、年份老的，照樣能賣出高價(jià)，可就不再是“口糧”了。

即使壽眉的產(chǎn)量大，品質(zhì)卻一點(diǎn)也不含糊。

同樣是來自高山的壽眉，經(jīng)精湛的制作工藝而來，一點(diǎn)也不比其它白茶差。

也正是因?yàn)楦咂焚|(zhì)、價(jià)格實(shí)惠，使得壽眉成為了口糧茶中的不二之選。

雖比起光彩照人的白毫銀針和白牡丹，壽眉就像是一只丑小鴨，默默無聞。

但別忘了，丑小鴨經(jīng)過不斷地努力，最終成為了白天鵝。

而壽眉也憑借著自己梗長(zhǎng)、葉闊的優(yōu)勢(shì)，煥發(fā)出了甜美濃郁的花香，淳和甜潤(rùn)的湯水，獨(dú)樹一幟，與眾不同。

《4》

除了關(guān)注價(jià)格以外，選擇口糧茶還應(yīng)該量體裁衣。

由此，想起過去的裁縫鋪，每個(gè)人做衣服之前，都要有師傅細(xì)細(xì)量尺寸。

從脖子，肩膀，手臂，到胸圍，腰圍，臀圍，腿圍等，仔細(xì)而縝密。

有的師傅還會(huì)和你拉家常，了解客人的職業(yè)、愛好、家庭背景，同時(shí)觀察對(duì)方的身體，有沒有駝背、弓腰，兩條胳膊是否一樣粗細(xì)……

根據(jù)這些細(xì)微的差別，精準(zhǔn)調(diào)整數(shù)據(jù)。

這樣，細(xì)心裁剪，精心裁制出來的衣服，才是真正屬于“你”的。

而選擇口糧茶，亦需要如此“較真”。

既然買的是口糧茶，也就代表著一日不可缺，每天都要喝。

因此，更應(yīng)該符合自己的口味和喜好。

比如有位茶友，他買口糧茶從來不看價(jià)格，只看好不好喝。

對(duì)比著喝過以后，發(fā)現(xiàn)自己更喜歡喝秋壽眉，那股馥郁的、飽滿的、柔潤(rùn)的風(fēng)味，讓他沉醉不已。

反倒是白毫銀針，因?yàn)檫^于鮮爽的口感，讓他難以喝懂，一時(shí)無法接受。

所以，最終選擇囤了幾箱壽眉在家，作為日?？诩Z。

符合自己心中的“好喝”，才能日日好相見，百喝不膩。

如果只看價(jià)格，而忽略了其它，買到了一款自己完全不喜歡的白茶。

那么，喝這樣的口糧茶只能是湊合，而非享受。

從某種意義上來說，在每個(gè)人的心中，口糧茶都是不同的茶葉。

因?yàn)閭€(gè)人喝茶習(xí)慣不同，以及消費(fèi)習(xí)慣的不同，產(chǎn)生或多或少的差異。

可見，多加用心，才能選到一款稱心如意的口糧茶。

《5》

適合自己的，才是最好的。

不量體裁衣，普通人穿上姚明的馬甲，卻成了長(zhǎng)褂。

不同的人心中，對(duì)于口糧茶的選擇皆不相同。

關(guān)于品類，關(guān)于價(jià)格，關(guān)于品質(zhì)，諸如此類。

但無論如何，口糧茶不應(yīng)該是湊合。

喝茶畢竟是為了享受，忽略品質(zhì)，而去買一些“實(shí)惠”的口糧茶。

到頭來，不僅毫無品飲體驗(yàn)，也失去了品茶的意義。

梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。

每款白茶都有自己的閃光點(diǎn)，口糧茶不一定是最便宜的，但一定是最適合你的。

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同為秋白茶，白露壽眉與寒露壽眉，究竟有什么不同？

喜歡白茶的你，選擇春壽眉還是秋壽眉，花三分鐘看完這點(diǎn)就夠了！

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小陳茶事村姑陳，專欄寫手，茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆，已出版白茶專著《白茶品鑒手記》，2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫超過4000多篇原創(chuàng)文章。