今天已經(jīng)是2021年8月12號(hào)了，對(duì)于我們所有的河南省的蒜農(nóng)朋友們和蒜商們來(lái)說(shuō)，今年的大蒜交易確實(shí)是最近這幾年都沒(méi)有碰到過(guò)的，特別是當(dāng)下正是大蒜交易進(jìn)行得如火如荼的時(shí)候，可是突如其來(lái)的肺炎疫情的讓我們河南省的老百姓的生活按下了暫停鍵。對(duì)于手

今天已經(jīng)是2021年8月12號(hào)了，對(duì)于我們所有的河南省的蒜農(nóng)朋友們和蒜商們來(lái)說(shuō)，今年的大蒜交易確實(shí)是最近這幾年都沒(méi)有碰到過(guò)的，特別是當(dāng)下正是大蒜交易進(jìn)行得如火如荼的時(shí)候，可是突如其來(lái)的肺炎疫情的讓我們河南省的老百姓的生活按下了暫停鍵。對(duì)于手里有大蒜的蒜農(nóng)或者蒜商來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的日子真的可以用度日如年或者說(shuō)熱鍋上的螞蟻一般來(lái)形容都不為過(guò)。作為一個(gè)與大蒜打交道十幾年的蒜農(nóng)和蒜販子，當(dāng)下趁著疫情防控的間隙，梳理了最近這幾年自己買大蒜的一些成功的經(jīng)歷和總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)來(lái)分享給大家，希望能幫助到更多的蒜農(nóng)朋友們?cè)诜N蒜或者賣大蒜的時(shí)候如何把握住機(jī)會(huì)讓自己家的大蒜賣上一個(gè)高價(jià)位。

第一點(diǎn)先從種植大蒜來(lái)說(shuō)起，隨著這幾年網(wǎng)絡(luò)和智能手機(jī)的普及，咱們老百姓也可以做到足不出戶就能夠準(zhǔn)確的通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)得知大蒜的價(jià)格行情，于是對(duì)于從事大蒜行業(yè)的我們來(lái)說(shuō)也慢慢的開(kāi)始從源頭開(kāi)始種大蒜了。對(duì)于大蒜的種植可以根據(jù)大蒜價(jià)格貴的時(shí)候減少種植，便宜的時(shí)候擴(kuò)大種植面積來(lái)進(jìn)行把控。

先從“蒜你狠”的年份開(kāi)始說(shuō)起，在2016年的時(shí)候大蒜的價(jià)格是最近這幾十年的最高點(diǎn)，于是乎在2016年的秋季大蒜的種植面積瘋狂的增加，進(jìn)而導(dǎo)致了2017年的時(shí)候大蒜的價(jià)格跌倒了2.0元每斤左右。隨著大蒜價(jià)格行情的走低2017年依然有很多的蒜農(nóng)朋友抱著賭一把的心態(tài)，依然選擇大面積擴(kuò)種大蒜，2018年的大蒜價(jià)格跌倒了谷底，每斤只有0.5~0.7元。

這樣的一個(gè)價(jià)格行情導(dǎo)致了大家對(duì)減少種植大蒜的心態(tài)占據(jù)了上風(fēng)，所以2018年的秋季大蒜的種植面積應(yīng)該是最近這幾年的最低，進(jìn)而導(dǎo)致了2019年大蒜的價(jià)格一路高漲達(dá)到了2.5~~2.8元每斤。2019年咱們蒜農(nóng)也擴(kuò)種了大蒜，但是由于疫情的原因，2020年大蒜的出口貿(mào)易量達(dá)到了最近這幾年的最高，所以大蒜的價(jià)格維持在了2.0元每斤左右，這樣的一個(gè)情況一直保持到了2021年。

第二點(diǎn)咱們蒜農(nóng)朋友們需要知道這樣的一個(gè)規(guī)律，就是在大蒜收獲的時(shí)候如果說(shuō)有大量的商販開(kāi)始收購(gòu)新鮮的濕蒜，這樣的年景希望大家不要跟風(fēng)出售自己家種植的濕蒜，因?yàn)樯倘说谋举|(zhì)我們要知道“熙熙攘攘皆為利來(lái)”或者說(shuō)“無(wú)利不起早”。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)在2016年，作為一個(gè)種植大蒜多年的蒜農(nóng)來(lái)說(shuō)，我們沒(méi)有見(jiàn)過(guò)有蒜販子在大蒜剛提過(guò)蒜薹就開(kāi)始承包地塊的，記得當(dāng)時(shí)給出的價(jià)格是5000~~5500元一畝地。果不其然在大蒜收獲的時(shí)候大蒜的價(jià)格就是2.0元起步，并且一天一個(gè)價(jià)地往上漲，濕蒜的價(jià)格漲到了2.7元每斤，干大蒜的價(jià)格漲到了5.0元每斤。

面對(duì)這樣的年景建議咱們蒜農(nóng)或者收濕蒜的二道販子盡量選擇在6月中旬的時(shí)候及時(shí)出售自己家里的大蒜。如果說(shuō)在6月15~~20號(hào)大蒜內(nèi)的價(jià)格一直上漲，可以等到6月下旬的時(shí)候出售，最晚不要等到7月初出售。（因?yàn)橄募練鉁馗?，大蒜的干度一天比一天增加，只有趁著大蒜在八九成干的時(shí)候出售才是最壓秤的）

第三點(diǎn)要注意隨時(shí)關(guān)注國(guó)際大蒜的貿(mào)易，既多多關(guān)注國(guó)際貿(mào)易和國(guó)際形勢(shì)，特別是幾個(gè)大蒜主要種植的國(guó)家和大蒜進(jìn)口國(guó)家的信息，比如說(shuō)印度，巴西，印尼等國(guó)家的信息。

咱們中國(guó)的大蒜出口占據(jù)全世界大蒜出口貿(mào)易的85%以上，最近這十幾年每年大蒜的出口量基本上穩(wěn)定在160萬(wàn)噸左右，所以大蒜的價(jià)格行情變化跟國(guó)際貿(mào)易的大蒜出口有很大的關(guān)聯(lián)?？梢躁P(guān)注一些大蒜的價(jià)格信息網(wǎng)站比如說(shuō)國(guó)際大蒜貿(mào)易網(wǎng)。

總的來(lái)說(shuō)對(duì)于我們蒜農(nóng)或者是蒜商一定要注意大蒜的供求關(guān)系的變化，特別是在大蒜價(jià)格上漲的時(shí)候一定要及時(shí)的跟進(jìn)，或者說(shuō)賣大蒜的時(shí)候最好選擇在大蒜上漲的時(shí)間點(diǎn)，不要選擇在大蒜價(jià)格回落的時(shí)候。按照這幾年賣大蒜的經(jīng)歷來(lái)判斷，大蒜出售的最好的時(shí)間點(diǎn)在6月底7月初。