01、蔬菜開(kāi)始走跌10月份，受北方天氣惡劣的影響，蔬菜供應(yīng)明顯減少，使得不少蔬菜迎來(lái)了大漲。如菠菜零售12-15元一斤，茼蒿10-12元一斤，青菜8元一斤，苦瓜、絲瓜7-8元左右，西蘭花10元一斤，杏鮑菇9元一斤?？梢哉f(shuō)，這次菜價(jià)的上漲，使

01、蔬菜開(kāi)始走跌

10月份，受北方天氣惡劣的影響，蔬菜供應(yīng)明顯減少，使得不少蔬菜迎來(lái)了大漲。如菠菜零售12-15元一斤，茼蒿10-12元一斤，青菜8元一斤，苦瓜、絲瓜7-8元左右，西蘭花10元一斤，杏鮑菇9元一斤。

可以說(shuō)，這次菜價(jià)的上漲，使得很多葉菜類蔬菜漲至6元以上，目前還算便宜的要數(shù)土豆、洋蔥、大白菜了。不過(guò)一棵白菜動(dòng)輒10-15元，很多人也抱怨太貴了，而像黃瓜更是漲至6元以上。

難道菜價(jià)將一直高漲？其實(shí)并不然，商務(wù)部及時(shí)給出了調(diào)控政策，要求各地政府投放儲(chǔ)備蔬菜，而隨著儲(chǔ)備菜進(jìn)入市場(chǎng)，再加上11月份開(kāi)始，南方蔬菜迎來(lái)了上市，因此近日菜價(jià)開(kāi)始了一波下滑。

在北京多個(gè)市場(chǎng)中，前期漲幅較大的葉菜類，其價(jià)格相比一周前跌了50%，如菠菜回落到8元一斤，油麥菜6元一斤，黃瓜4元一斤，苦瓜6元一斤。隨著菜價(jià)走跌，大家的購(gòu)買需求多了起來(lái)，預(yù)計(jì)11月份開(kāi)始，蔬菜將會(huì)回歸正常水平。

在筆者的家鄉(xiāng)，蔬菜也明顯下滑，如菠菜7.5元一斤，青菜4元一斤，番茄3.5元一斤，土豆1.5元一斤，洋蔥1.6元一斤?？梢?jiàn)，高價(jià)蔬菜已開(kāi)始遠(yuǎn)離，今后人們飲食壓力也會(huì)減輕。

02、豬肉、蛋價(jià)走跌

10月下旬，受菜價(jià)走高的帶動(dòng)，市場(chǎng)上的豬肉、雞蛋價(jià)格均有所上漲，這也造成不少人連肉都舍不得買了。不過(guò)從近日來(lái)看，豬肉、蛋價(jià)行情均有所下滑。

先說(shuō)豬肉，10月初時(shí)，多地豬肉跌至7-8元一斤，記得當(dāng)時(shí)許昌豬肉3.98元引來(lái)網(wǎng)友熱議，而東北豬肉也普遍跌至5-6元一斤。不過(guò)10月下旬開(kāi)始，豬肉價(jià)格漲幅明顯，北方普遍漲至12-13元一斤，南方漲至15-17元。

但肉價(jià)的走高，也抑制了消費(fèi)需求，大家的購(gòu)買意愿走跌，白條豬交易量不高，其價(jià)格下滑，零售價(jià)也因此跌了1-2元。相信接下來(lái)肉價(jià)還會(huì)繼續(xù)走跌，早日跌到10元左右。

雞蛋也是如此，10月初時(shí)雞蛋批發(fā)價(jià)跌至3.9元一斤，這個(gè)價(jià)格蛋農(nóng)只能剛保本，市場(chǎng)零售也不過(guò)4.3-4.5元一斤。但自從菜價(jià)上漲后，雞蛋成為了主要替代品，其市場(chǎng)需求增多，但今年的庫(kù)存供應(yīng)不多，雞蛋價(jià)格也一路上揚(yáng)。

到了10月末時(shí)，雞蛋批發(fā)均價(jià)就已漲至5.2元一斤，零售價(jià)也因此而漲至5.7-6.3元一斤，不少大城市的蛋價(jià)漲破6元，很多人為此抱怨。

不過(guò)隨著調(diào)控的進(jìn)行，蛋價(jià)明顯走跌，筆者今天去購(gòu)買雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋價(jià)已回落到5.5-5.8元一斤，也有網(wǎng)友反饋，超市促銷，雞蛋一斤只要5.2元。

03、魚(yú)價(jià)普跌2元

受菜價(jià)上漲的原因，10月中下旬開(kāi)始，魚(yú)價(jià)也迎來(lái)了走高，特別是生魚(yú)均價(jià)已漲至13元，市場(chǎng)零售也漲至18元左右；牛蛙行情也從5元一斤漲至7.5-8元一斤，不少人感慨魚(yú)價(jià)終于漲了。

然而，近期不少人發(fā)現(xiàn)，魚(yú)價(jià)普跌了2元左右。如鱖魚(yú)就是如此，1.7斤規(guī)格的塘口價(jià)為30-30.5元/斤；1.5規(guī)格的29-30元/斤；1.3規(guī)格的為28-29元/斤；1.2規(guī)格的為26-27元/斤。

鱖魚(yú)之所以下滑，一方面是珠三角市場(chǎng)已“爛市”，消費(fèi)需求不足；一方面是北方交通受阻，鱖魚(yú)難以買賣。

加州鱸也明顯走跌，如8兩規(guī)格的為11.5元/斤，周環(huán)比跌了2元；7兩的11元一斤，周環(huán)比跌了1元；6兩規(guī)格的為10-10.5元，周環(huán)比跌了0.5元。魚(yú)價(jià)的下滑，主因是新一輪防控開(kāi)始，各地交通受限，魚(yú)價(jià)明顯走跌。

生魚(yú)價(jià)格也是如此，2斤上規(guī)格的9.8-10.4元/斤，周環(huán)比跌了5毛；2斤下的6.7-7元一斤；2斤上8成的10.5-11元一斤，周環(huán)比跌了3毛。

魚(yú)價(jià)的走跌，除了銷量下滑外，和近期多省交通管制有關(guān)，魚(yú)的走貨量減少，其價(jià)格自然無(wú)法持續(xù)走高。

04、大閘蟹也走跌

今年的大閘蟹整體行情不是太好，從“雙節(jié)”上市之初就沒(méi)有上漲多少。而如今已是11月初，按理說(shuō)大閘蟹已真正進(jìn)入成熟期，其食用口感美味可口，但其銷量、價(jià)格均走跌。

寧波一零售商老張表示，今年大閘蟹的價(jià)格便宜了30%，其銷量也比往年少了40%。老張表示，自己實(shí)在是弄不清為什么。

從產(chǎn)地價(jià)來(lái)看，興化產(chǎn)區(qū)的3.5兩母蟹，“雙節(jié)”期間能賣出90元/斤，但節(jié)后行情就回落到70元/斤，而如今價(jià)格又跌至60元/斤，也就是說(shuō)跌了10元左右；4兩公蟹也從40元跌至28元一斤。

其實(shí)大閘蟹走跌，首先是今年的產(chǎn)量明顯偏高，市場(chǎng)供應(yīng)量多，但很多人的腰包不是太鼓，消費(fèi)需求不大，以至于河蟹持續(xù)走跌。

對(duì)消費(fèi)者而言，隨著“菜籃子”的下滑，大家的購(gòu)買成本有所下滑，今后的日常開(kāi)支也會(huì)因此而減少。相信在官方的調(diào)控下，要不了多久物價(jià)就會(huì)恢復(fù)正常狀態(tài)。