過(guò)年買開心果，選黃殼的還是白殼的？分享4個(gè)挑選妙招，簡(jiǎn)單實(shí)用這兩天出門，已經(jīng)感受到春節(jié)的氣息了，街道兩旁的樹上，都掛滿了彩燈，看上去滿滿的都是過(guò)年的味道。雖然還有十幾天過(guò)年，很多人認(rèn)為不著急，其實(shí)也可以著手準(zhǔn)備年貨了，不然到了最后幾天，又開

過(guò)年買開心果，選黃殼的還是白殼的？分享4個(gè)挑選妙招，簡(jiǎn)單實(shí)用

這兩天出門，已經(jīng)感受到春節(jié)的氣息了，街道兩旁的樹上，都掛滿了彩燈，看上去滿滿的都是過(guò)年的味道。雖然還有十幾天過(guò)年，很多人認(rèn)為不著急，其實(shí)也可以著手準(zhǔn)備年貨了，不然到了最后幾天，又開始忙活起來(lái)。

過(guò)年買年貨，不少人肯定又是花生瓜子糖，這都沒(méi)什么新意了，不妨買點(diǎn)干果吃，比如說(shuō)開心果，放到桌子上，大人孩子都搶著吃。

一口一個(gè)，越嚼越香，我對(duì)開心果的喜愛程度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了對(duì)其他的干果。

開心果，價(jià)格確實(shí)是有點(diǎn)高，昨天去超市一看，49.9一斤，想必干果店里的價(jià)格會(huì)更高。既然不便宜，咱們?cè)谔暨x時(shí)，肯定得好好選，買的時(shí)候大家可以看到，開心果顏色還有不同，有白色的也有黃色的，哪種更好呢？今天給大家分享4個(gè)實(shí)用的挑選妙招。

【挑選開心果】

1、看顏色

很多人喜歡追求賣相，所以就喜歡買白色的，其實(shí)這并不準(zhǔn)確。本身開心果的顏色，其實(shí)是發(fā)黃、發(fā)褐色的，并且整體色澤看上去偏暗，并不美觀。但是這種黃色的開心果，才是我們應(yīng)該挑選的，沒(méi)有被過(guò)多地加工過(guò)。

白殼的開心果，很有可能是因?yàn)?，被添加了化學(xué)成分漂白過(guò)了，雖然顏色好看，但是吃多了并不健康。

2、看開口

一般自然成熟后的開心果，它的外殼會(huì)自己裂開，我們吃的時(shí)候也方便。如果觀察到開心果的開口比較大，并且把兩瓣果殼往中間捏緊，并不能很好地并攏在一塊兒的話，這種開心果可以放心買，是自然成熟的。

如果開心果的開口比較小，把兩瓣果殼捏緊，可以很好地并攏在一起，就說(shuō)明這是人工開口的，口感略差，不推薦大家買。

3、看果仁顏色

我們仔細(xì)觀察一下開心果果殼的顏色，如果大多數(shù)都是綠色的，那說(shuō)明開心果比較新鮮，這種口感更好，大家放心買。如果顏色已經(jīng)發(fā)黃了，說(shuō)明儲(chǔ)存時(shí)間比較久，新鮮程度不如綠色的，吃起來(lái)甚至味道很差，有一股怪味。

4、看大小

買開心果，當(dāng)然是要買大顆的，顆粒比較大的果實(shí)自然更加飽滿，吃起來(lái)更過(guò)癮，味道也更好更豐富。小顆的口感略微差一些，但是價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)更便宜，看個(gè)人喜好來(lái)選擇。