提要：茶籽油價(jià)格昂貴，種植戶為何多不愿種？油茶樹(shù)又稱之為茶子樹(shù)、茶油樹(shù)，因?yàn)橛筒铇?shù)的種子可以榨油故而得名。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山以及丘陵地區(qū)，因而在北方是比較少見(jiàn)的。油茶樹(shù)是油料樹(shù)種，是和橄欖、油棕樹(shù)以及椰子齊名的世界四大木本

提要：茶籽油價(jià)格昂貴，種植戶為何多不愿種？

油茶樹(shù)又稱之為茶子樹(shù)、茶油樹(shù)，因?yàn)橛筒铇?shù)的種子可以榨油故而得名。油茶樹(shù)生長(zhǎng)在我國(guó)南方亞熱帶地區(qū)的高山以及丘陵地區(qū)，因而在北方是比較少見(jiàn)的。油茶樹(shù)是油料樹(shù)種，是和橄欖、油棕樹(shù)以及椰子齊名的世界四大木本食用油源樹(shù)種，同時(shí)也是我國(guó)獨(dú)有的油料樹(shù)種，主要最集中種植在我國(guó)的浙江、江西、湖南、廣西等省，其中以湖南省種植最多并被稱為“油茶之鄉(xiāng)”。由油茶樹(shù)榨出的茶油又可稱之為茶籽油，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的綠色保健食用油。茶油不僅色、香、味俱佳，健康美味，并且具有預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等心腦血管疾病的功效，是具有廣泛開(kāi)發(fā)的研究前景的。

這樣看來(lái)用油茶樹(shù)籽壓榨而成的茶油是非常珍貴的，在市面上的價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了80元一斤，按理說(shuō)應(yīng)該會(huì)有更多的人投入種植茶油樹(shù)的行列，但是實(shí)際情況卻恰恰相反，栽植茶油樹(shù)的人越來(lái)越少，除了老一輩的人還在上山打理采摘茶油樹(shù)外，已經(jīng)很少看到年輕的身影了。我認(rèn)為主要有以下幾點(diǎn)原因：

一、前期投入大，回報(bào)慢

從茶油樹(shù)樹(shù)苗到掛果，是一個(gè)十分漫長(zhǎng)的過(guò)程，一般需要五至六年左右，并且在此期間還需要每年支出一筆維護(hù)施肥的費(fèi)用，基本上一畝油茶樹(shù)的回報(bào)周期在七年左右，這就要求種植戶有足夠多的資金支撐。油茶樹(shù)這么長(zhǎng)的發(fā)展周期再加上農(nóng)戶的資金方面的壓力，導(dǎo)致農(nóng)戶對(duì)種植油茶樹(shù)積極性不高。

二、采摘、管理難度較大

茶油樹(shù)一般生長(zhǎng)在南方的高山或是丘陵地區(qū)，完全機(jī)械化管理難以實(shí)現(xiàn)，但是茶油樹(shù)的中期維護(hù)也是十分重要的，要定期的除草、剪枝、施肥等，如果不做好這些維護(hù)就會(huì)影響油茶樹(shù)的產(chǎn)量。所以就需要人力進(jìn)行操作，然而農(nóng)村的青壯年勞動(dòng)力大部分都選擇外出務(wù)工，家中多剩老人是很難上山采摘、管理的，再加上有的種植面積比較大的油茶樹(shù)園，就需要雇傭工人進(jìn)行管理，這就又增加了種植成本。

三、產(chǎn)量不穩(wěn)定

油茶樹(shù)籽的出油率一般為25%~35%，這是比較低的，并且在古法基礎(chǔ)上的工業(yè)化壓榨茶油出油率是很低的，成本很高。如果再加上油茶樹(shù)的產(chǎn)量較低的話，種植戶是很難掙到錢(qián)的。造成油茶樹(shù)產(chǎn)量低的原因主要有：1油茶樹(shù)的品種較差，種植的最佳選擇當(dāng)然是優(yōu)良品種，當(dāng)然良種的價(jià)格自然也是相對(duì)比較昂貴的，成本較高，一些種植戶為了降低和曾本多是選擇地產(chǎn)品種，導(dǎo)致畝產(chǎn)量較低。2油茶樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的影響，油茶樹(shù)的生長(zhǎng)受到氣候、水質(zhì)、土壤、地形等因素的影響。3在油茶樹(shù)的管理不到。

?四、茶油銷路狹窄

油茶樹(shù)目前最多的利用就是壓榨茶油，但是茶油價(jià)格不菲，并且國(guó)人尤其是北方地區(qū)的大眾普遍對(duì)茶油缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，所以市面上銷售量并不高，整體的產(chǎn)業(yè)鏈還處于初階階段。

以上就是我對(duì)農(nóng)戶為什么不愿意種植油茶樹(shù)的見(jiàn)解，總而言之，農(nóng)戶通過(guò)實(shí)際的種植操作之后，發(fā)現(xiàn)這個(gè)付出與回報(bào)不成正比，自然種植油茶樹(shù)的人越來(lái)越少。

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