導(dǎo)語(yǔ)：三伏天，此時(shí)令蔬菜值得吃，20塊錢一斤，潤(rùn)肺清熱，更滋補(bǔ)一般的時(shí)令蔬菜價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠，經(jīng)常吃也會(huì)有非常好的幫助，當(dāng)然也不乏有一些正當(dāng)時(shí)，但價(jià)格卻比較貴的，百合便是其中的一種，三伏天正是吃百合的最佳時(shí)間，對(duì)于潤(rùn)肺、清熱、滋補(bǔ)等都有很好

導(dǎo)語(yǔ)：三伏天，此時(shí)令蔬菜值得吃，20塊錢一斤，潤(rùn)肺清熱，更滋補(bǔ)

一般的時(shí)令蔬菜價(jià)格相對(duì)比較實(shí)惠，經(jīng)常吃也會(huì)有非常好的幫助，當(dāng)然也不乏有一些正當(dāng)時(shí)，但價(jià)格卻比較貴的，百合便是其中的一種，三伏天正是吃百合的最佳時(shí)間，對(duì)于潤(rùn)肺、清熱、滋補(bǔ)等都有很好的幫助，但鮮百合卻要20塊錢一斤，價(jià)格相對(duì)比較高，但貴在百合的豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以貴也值得吃，百合可以經(jīng)受的烹飪多樣，煮湯、炒菜等都是不錯(cuò)的選擇，我常會(huì)用百合搭配芹菜、木耳等炒菜吃，多樣的搭配簡(jiǎn)單下鍋炒一炒，整體的口感和價(jià)值都非常高，讓家人既能享受美味，還可吸收價(jià)值，下面我便將做法分享大家。

芹菜木耳炒百合的做法：

備用食材：

芹菜2根，木耳20克，鮮百合2個(gè)，大蒜3瓣，食鹽少許，食用油少許；

制作過(guò)程：

第一步，新鮮百合2個(gè)，將其去掉瓣尖，百合葉子從根部剝下來(lái)，然后仔細(xì)清洗干凈，將其放入在清水中浸泡一會(huì)；

第二步，干木耳準(zhǔn)備一小把，將其事先放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)，充分泡發(fā)后，去掉根蒂，將木耳撕成小朵用；

第三步，芹菜2根，清洗干凈后，切成小段，大蒜剝皮后切成片，準(zhǔn)備好所有的食材便可炒菜，炒鍋中添上少許食用油，燒熱后；

第四步，放入蒜片爆炒出香味，將切好的芹菜放入在鍋中，翻炒1分鐘，便可將木耳放入鍋中，這個(gè)時(shí)候加上小半碗的清水，加上點(diǎn)食鹽調(diào)味，繼續(xù)翻炒；

第五步，差不多兩三分鐘的時(shí)間，將百合下入在鍋中，炒至百合微微變得透明的狀態(tài)，就說(shuō)明炒好了，將做好的菜肴盛出上桌。

小編總結(jié)：百合的吃法非常多，百合蓮子羹、清炒百合、南瓜蒸百合等等，大家可以隨意選擇自己喜歡的，百合作為三伏天的一種時(shí)令蔬菜，我從不會(huì)錯(cuò)過(guò)給家人吃，雖說(shuō)其20塊錢一斤有些貴，但卻非常值得，適當(dāng)吃百合對(duì)于潤(rùn)肺清熱、滋補(bǔ)等等都有好的幫助，適當(dāng)吃是非常有好處的，這道芹菜木耳炒百合是我家常會(huì)做的一道菜，將時(shí)令蔬菜和木耳、芹菜等做搭配，整體的價(jià)值非常高，而且這道菜還特別的清香，雖說(shuō)是很清淡，卻又不會(huì)讓人覺(jué)得寡淡，每一種食材自身的味道便非常清香，大家也別錯(cuò)過(guò)了。

烹飪小技巧：

1. 新鮮百合清洗干凈后，記得放入在清水中浸泡一會(huì)，幫助去除澀味，使得整體口感變得更佳，泡發(fā)木耳記得要溫水或者是冷水，萬(wàn)萬(wàn)不可用涼水浸泡，否則容易將木耳泡爛，影響整體的口感；
2. 芹菜取桿用便可，無(wú)需葉子，這道菜還可搭配點(diǎn)火腿腸，喜歡的可以自行搭配，無(wú)需添加過(guò)多的調(diào)味料，用蒜瓣爆香，最后加上點(diǎn)食鹽調(diào)味便可；
3. 這道菜需要大火快炒，更能保證芹菜的清脆，另外木耳下鍋后可以加上一點(diǎn)點(diǎn)水，口感更佳，百合別過(guò)早下入鍋中，出鍋前放入簡(jiǎn)單炒一炒便可，否則百合很容易會(huì)發(fā)黑。

三伏天的時(shí)令蔬菜，如果你也認(rèn)為這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是將其分享給更多需要的人！